只有東京人才會吃的博多拉麵「とんこつラーメン博多風龍」

とんこつラーメン博多風龍

創立於東京秋葉原的博多風龍，店面基本上都開在都內的JR山手線附近，池袋、新宿、澀谷與上野等等... 在福岡博多可是找不到的，甚至九州地區講到博多風龍肯定是沒人知道，與另一間「博多天神」可說是東京人才知道的兩間博多拉麵；就好比台北那間桃紅色招牌，底下還酒精燈加熱的「博多拉麵」，三者皆不是來自博多。（笑）

不過對於高物價的東京來說，博多風龍與博多天神兩間東京才有的博多拉麵，可是造福了許多想省錢的學生族群與上班族，雖然在去年，最便宜的600円一碗的拉麵跟著消費稅調漲，一同來650円一碗，不過對於東京外食動輒一餐1000円的消費來說，650円仍然是相當便宜的，同時又有著加麵兩次免費的優惠。

在外頭的票券機點完餐後即可入座。

將餐券遞給餐廳內場後，會詢問您想要的硬度，基本上要是沒有特別的愛好的話，內行人都是選バリカタ，也就是超硬的選項，不過這仍然是看您平常偏好的硬度來做決定。

而麵條硬度的選項基本上分為：

バリカタ（超硬）、カタ（硬）、ふつう（普通）、やわ（軟）

遞交時那刻，就直接配著單字講出來即可，也不用任何句子與敬語。

再不行的話，由於博多風龍也長期應對觀光客已久，會對著牆上的硬度表，共有中、日、英三種語言，直接指給你詢問，其實也不用太擔心。

而桌面上的所有配料，就是用來豐富稍後吃的那碗平淡無奇的豚骨拉麵，隨個人喜好加入紅薑、高菜或大蒜來轉變風味。

とんこつラーメン

而魔術師這次點的是叉燒、溏心蛋、海苔等，什麼都有的招牌豚骨拉麵，價格為900円。

湯頭其實一直以來都不是很厚重的質地與口感，博多ラーメン這玩意向來就是這樣，不過博多風龍的湯頭會再顯得更稀薄點，味道來說，相較幾年前吃的那一次，不知道是口味變挑了，還是真的變差了，豚骨的風味略淡，調味倒是覺得鹹上了不少，也有可能是大夜班的員工太累手抖了。

超硬的麵條，就是常見博多拉麵的那種極細麵條，粉感不會到特別重，也沒什麼麵香，配上湯頭倒是還行。

叉燒倒是過了幾年還是這味道，薄切、入味度適中口感軟嫩，只是永遠吃不過癮。

在意猶未盡下，如果還想加麵，就舉手與內場高喊「すみません、替え玉ください！」，店員聽到並回覆後，你只要再接著回覆你想要的硬度即可，很快麵條就會送到你的面前。

整體來說，睽違幾年又再度吃了博多風龍，他仍然是那個樣子，雖然價格都稍稍漲了50円，不過還是不得不說仍然是個省錢、宵夜、醒酒的好夥伴，有部分店面會營業到凌晨兩點，深夜時段下，就剩他與牛丼有開的情況下，也不免是個填飽肚子的好選擇，尤其對於長居日本的朋友來說，至於要是您是來旅遊的話，除非真的沒得選，不然仍建議各位去吃點更特別的美食與餐廳了。

不過對比另一間「博多天神」，目前博多天神仍有著絕對性的價位優勢，最便宜的一碗拉麵只要500円，比起這間「博多風龍」來說，硬是便宜了150円，湯頭其實是差不多的，不過在配料上博多天神有半顆蛋，但叉燒比較小，木耳與蔥也感覺比博多風龍來得少一些，就看各位怎麼選了。