漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡,這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化,去掉了培根、起司換成了番茄,並在上下增加了各一片的起司。 想想去年底奔牛堡有特價販售過,同樣六層犇牛堡來看,那時候的說法是原價364元特價189元,這回229元,少了四片起司與培根,還是特惠版的犇牛堡更加划算。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 蔬菜犇牛堡包裝所見。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 打開後所見,實在蠻小的,與官網的宣傳圖來看會失望不少。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣,拍不出巨大感。 稍微測量了一下,整體高度約為十公分左右。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 以犇牛堡相同,都是小麵包與BBQ醬基底,打開麵包後會看到醬料與起司。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 翻開肉片夾層則是番茄,就沒了,中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 最底部則是最後一層番茄牛肉起司,也並未刷醬。 犇牛堡系列用的都是小肉餅,與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的,這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 重量約為349克,與隔壁棚麥當勞前陣子推出的 霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 不過拿在手上還是能把手整個撐開,畢竟有十公分厚。 至於味道呢? 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞,形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機,但結果由於沒什麼調味,番茄汁水沖淡了肉餅的肉味,醬料又不夠,起司也只有上下兩片,吃沒幾口就膩了。 不過這也很好解決,番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成,只要再每片番茄上灑上一些鹽,就能稍微解決膩口的問題,只是這應該是要設計漢堡時就想到的事,不是消費者該思考的事情才對。 ▕  評分、推薦度 (三分為基準)   ★☆☆☆☆☆☆   整體來說, 這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道還沒有原始的犇牛堡來得好,甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個,跟我預期落差有...

日清「牛奶海鮮杯麵」|ミルクシーフードヌードル

圖片來源:日清食品。

又出現了!
又到了每年的冬季,而日清照慣例會推出的這一款期間限定「牛奶海鮮杯麵」;至於...冬天跟牛奶有什麼關係就不得而知了。

可能...雪白之類的(笑)
讓我們繼續看下去...


 
正式圖。
包裝上維持日清一貫的風格,把標題上加上"MILK"字樣,並將原本海鮮杯麵的白色底色,換為米黃色,隱隱約約能感受到較為濃郁的氛圍設計。

杯蓋。

內容物。
開蓋後發現基礎配料與海鮮杯麵大致相當;可能有人說,海鮮杯麵怎麼沒有蝦子?因為蝦子一直以來都是在招牌醬油杯麵中,沒有在海鮮杯麵出現,相當有趣!



唯一明顯不同的則是原本的褐色湯頭粉末,變為細屑狀的白色顆粒。


▕ 杯裡養了一頭牛!


 沖泡完成後,聞一聞...

淡淡的奶味與另一種風味撲鼻而來,是奶油!原來是奶油,光用牛奶作為湯底一定會有斷層感,但用上了奶油圓潤而飽滿的銜接,就能讓風味更加迷人,更有延續性,與佐料的香氣結合,其實就是海鮮濃湯的風味吶。
至於原先上頭的那些細屑顆粒經過沖泡後都變為糊狀,並帶有些許黏稠感。這究竟是什麼呢...?


攪一攪,湯頭變得更加濃郁,風味也隨著攪拌而釋放出來,看來除了湯頭基底外,就是靠牛奶、脂肪與麵粉進行濃郁度與口感的提升。

頭主打的牛奶風味,無論是在入口前或是入口後都能感受到濃濃的"牛奶感",既不會覺得太過頭,也不會顯得太薄弱,溫醇溫醇相當順口,坊間有的白醬、牛奶風味產品會讓產品顯得非常化調,這款則是調和的相當"自然"(笑),奶油的風味也大幅了提升這湯頭的層次。

可惜的是開蓋前的海鮮香氣,就似乎隨著開蓋後一溜煙的消失了,或許牛奶的風味還是稍微搶戲了點,油炸麵的油味也與濃郁的牛奶湯頭產生了衝突,這是在湯頭上我認為的致命傷,無論在喝湯亦或是吃麵時,都能感受到一股不協調的風味在干擾著。

,杯麵系列理所當然是使用日清的招牌油炸麵體。除了上述說到影響湯頭的油味外,柔滑的麵條,搭配上這湯頭是相當融洽的;反倒平常偏好硬麵的我,這款產品上,軟一點反而顯得更加適合這湯頭!


▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★☆☆☆☆


整體來說,要是吃膩了一貫的海鮮杯麵,不仿藉由這段期間,買來嚐嚐,在冬天為海鮮杯麵增添一點新的樂趣,如果喜歡用煮的朋友們,不仿也可以發揮一些創意,像是加點野菜、焗烤、或是將湯頭粉用少量的水或牛奶調成醬料,即可變身一道白醬拌麵!
至於跟原先的海鮮杯麵做個相比的話,本魔術師認為還是經典的海鮮杯麵較為耐吃,湯頭也較不會受到麵體特性干擾,但偶爾想吃點濃郁順口的麵暖暖胃,想必是會選擇這款的!





日清 牛奶海鮮杯麵

品名:ミルクシーフードヌードル
製造商/國:日清食品日本
發售日:2016年11月14日
販售地點:日本各大超商、賣場台灣網路通路
入手價格:188円(税込)
入手地點LAWSON

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