業界初上陸！Calbee「濕洋芋片甘醤油味」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

在上一趟魔法修行的尾聲，來到了東京駅一番街尋覓各式各樣新奇的食物，無論這些異國的文字再怎麼看不懂，但是切記！
身為專業的食間魔術師，一定要看懂幾個重要關鍵字期間限定、每日限定、地區限定、每人限購○個...等等之類的，當下我很準確地瞄到了每人限購5包的這個關鍵字。
“伴手禮銷售No.1，每人限購5包”那豈不是很厲害？不買個幾包豈不是顯得很跟不上食代？

於是就默默拿了兩包，以及其它寫著“限定”的商品去結帳了(茶)

金色底與黑色的書法字的包裝，散發出高貴卻渾厚的氣息，究竟滋味如何呢？

這款「濕洋芋片甘醤油味」是在東京駅一番街的專賣店限定發售的，從2014年開始販售，由於賣得很好導致時常缺貨，後續鋪貨數量上升，加上嚐鮮期已紓緩，開始較容易購買到，剛好今年又換了新包裝，並且內容量由以往的30g增加至40g，說是款新商品也不為過。

在這不得不提一下，由於2014年發售時這款是東京駅一番街的限定商品，後續則是變成Calbee專賣店的限定商品。而Calbee專賣店並不是只有一間，所以在Calbee的商標上，也同樣變成與Calbee專賣店名「Calbee＋」一樣的標誌，印上Calbee Plus也等同於限定的認證，除了在Calbee＋以外的地方基本上是買不到的。

而口味則是「甘醬油味」。稍微查了一下這個系列「ぬれじゃが」，目前似乎沒有其他種口味，或許是能發揮的題材口味有限，不過依然期待後續不同的口味登場！
由於ぬれ是濕潤的意思，台灣這邊也似乎沒有正式翻譯，本魔術師在此先將它取名成「濕洋芋片」，如有更好的翻法，還請不吝嗇指教。

過敏原料注意，小麥、鯖魚、大豆。

營養成分表。只有190卡路里？安心吃！

打開包裝，立刻散發出一種甜膩的風味，這風味好熟悉，究竟是什麼？想了又想，在腦海中思索這熟悉的味道。

竟然是肉鬆。

一拆開封口撲鼻而來的居然是一股肉鬆的味道，簡直難以置信，真是家鄉味阿！(笑)

倒入盤中。在我印象中，爽脆的薯片滑落至盤中互相摩擦，那個輕快的“沙沙聲”，倒入盤中的聲音卻不是那熟悉的聲響，而是較為沈重的“喀咯”一聲。

盤中的薯片，沉沉的，散發著光澤，就像醬油仙貝似；有別一般薯片粉面帶點油色。

拿起一片，手感較為黏膩，輕捏一下，稍微軟軟的，像受潮似，這東西沒過期嗎？我這樣想。

嚐一口，這前所未有的口感是什麼？
明明就是濕的，像零食過期受潮般，但這濕中帶酥，甜中帶鹹再略帶點酸的滋味，且沒有任何薯片所有的油膩感；薯片浸泡在醬油醬汁所創造出濕潤的口感，醬油濃厚的風味與味道隨著咀嚼散發出來，隨後是馬鈴薯本身的風味，明明醬油下得那麼重卻還能吃到馬鈴薯的風味，連綿不絕的滋味在口腔蔓延。
加上這薯片是濕的，與一般薯片最大的鑑別性就是，不會隨著每一片的薯片放入嘴中，口腔內的水份就被薯片本身與調味粉給吸收，嘴巴越來越乾燥，越來越口渴。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★★☆☆

本魔術師只有買了兩包，在撰寫本文時就隨著一字字的出現，薯片也隨之一片片的消失，現在稍微有點後悔未多帶幾包；不過由於這款的調味較重，要是像我一樣一片接一片，味道的堆疊導致最後覺得很膩口，所以啦，大家記得吃東西要慢慢品嚐呦！

作為一個薯片來說，卻讓人有發現了新紀元的感受，其實要把他講的無聊點，倒是能說他就像醬油仙貝一樣浸個醬油而已，但即使這樣想了，這依然是個相當有趣的食物，因為出來的結果截然不同，即使您是酥脆派的薯片愛好者，也務必嘗試看看，畢竟從食感上的變化，到口味上韻味，都能夠有新的體驗。
尤其搭上了店鋪限定與每人限購5包的光環，在口味上選擇了醬油，醬油能說是代表了日本的佐料之一，同時小小一包作為伴手禮也十分契合，有經過Calbee＋附近，倒是可以考慮看看，值得一買！

Calbee　濕洋芋片甘醤油味