麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」 由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定,為Signature極選系列,共三款商品,分別為「明太子鮭魚堡」、「 明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「 明太子雙鮭魚堡」;在多前年的這時候2016年底,12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的 「明太子海陸雙星堡」,這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。 漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」,不過那款我吃了覺得很腥,索性食記也不發了,實在沒動力寫,僅在臉書粉專提醒一下避雷而已,不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢? 明太子鮭魚堡 盒子這次又採用了另一種藍色,極選系列每次都會用這種很神奇的藍色,每次看起來都一樣,實際上色調都有些微差距,蠻有趣的。 明太子鮭魚堡 打開後就是漢堡癱在那邊,賣相不是特別好就是了。 三款都一樣。 明太子鮭魚堡 拿在手上,炸裂的生菜與醬料,依然美觀度普通,份量拿著也還好,沒到特別沉。 明太子鮭魚堡 麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚,口感鬆軟有彈性,不帶油感。 明太子鮭魚堡 麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。 明太子鮭魚堡 鮭魚排底下則是生菜。 明太子鮭魚堡 生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本,鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。 明太子雙鮭魚堡 雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的,相比前面兩種。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚堡的重量約為180克。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡約為241克。 以下為三款鮭魚堡的斷面照。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡的斷面,有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 從紙包裝取出後,其實賣相看著就還可以,那麼味道如何呢? 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一口咬下,先是醬汁的滑順感,接著是肉餅的風味鋪滿口腔,最後才是鮭魚隱隱約約的風味,主軸七成都是牛肉餅的風味,太過於搶戲。 而單純 明太子鮭魚堡 的版本,那個明太子醬本身或許要提供解膩作用,酸味的比重有點拉太高,其實也很難嚐到明太子的鮮味,倒是鮭魚排不會像 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一樣風味被吃掉,就是醬少一點或許就剛好了。 ...

肉的鼓動!45週年紀念!日清「“謎肉祭”肉肉胡椒醬油杯麵」|カップヌードル"謎肉祭" 肉盛りペッパーしょうゆ


這回所推出的「“謎肉祭”肉肉胡椒醬油杯麵」為45週年的紀念商品。所主打的是一般日清杯麵的十倍謎肉量!9月初首次開賣僅三天,無論實體、網路通路都搶購一空來不及產出,因此緊急停售!直到10月底才又恢復販售,空前盛況,史無前例,究竟這“謎肉祭”是什麼來頭呢?

在過去日清杯麵有主打過超大謎肉所推出的「MEGA肉杯麵」及「肉王杯麵」,那兩款的重點在於把單塊謎肉變的更大,數量稍微增加;而這次的謎肉祭則是以主打壓倒性的肉量來作為本次45週年大祭主題!且據日本網友比較,此款“謎肉祭”也為目前現有的日清杯麵中,謎肉含量最多的一碗!

那麼謎肉是什麼呢?後續文中再為各位進行簡易解答。


杯蓋。成分表。
杯蓋,杯蓋沒有較為特別的設計,而即使謎肉更多也依然只要沖泡三分鐘。


左上方有特別註明45週年的印花。 


 強烈存在感的“謎肉祭”三個大字映入眼簾。


特別設計的包裝,除了印上了謎肉祭三個大字除外,近幾款特別款杯麵,都有進行類似風格的漫畫創作設計,刻畫簡單鮮明,而這次的就如其名,大家都抬著謎肉歡慶這45週年慶典,看似相當熱鬧有趣,即使吃完了也想將包裝蒐藏起來呢!


日清杯麵託各位的福來到了45週年,抱著感激的心情將一直以來的人氣配料“謎肉”以十倍的量回饋給各位!


▕ 謎肉?

謎肉是什麼呢? 謎肉其實就是日清杯麵裡的乾燥肉丁,由於以前日本網友們(2ch論壇為大宗)不知道該如何稱呼這骰子狀的碎肉,則以『謎肉』為大宗稱呼,另有『あの肉』『謎の肉』『ぞぬ肉』的稱呼;直到了2009年3月才正式以『コロ・チャー』直譯“小叉燒”為正式名稱,才一解大家多年之謎!


營養、過敏原料表
過敏原物料表,食用前還請多加注意。


而這次的謎肉祭,我們將請到了一般款的BIG杯麵來作為樣本比較,也來瞧瞧除了口味上的差異外,以及這款謎肉祭是否真的有十倍謎肉量!


招牌日清杯麵(左)。謎肉祭杯麵(右)。
撕開杯蓋後,能明顯地看到一般版的杯麵,有蛋、蝦仁、謎肉、火腿、絞肉,而“謎肉祭”這邊除了謎肉!還是謎肉!(笑)相比之下更能清楚地比較兩者明顯差距。


▕ 謎肉實驗室!

兩者的謎肉大小與外觀基本上是一樣的,聞起來也相似,在實驗結果後,本魔術師還各拿了一塊乾燥謎肉嚐嚐,無論口感、酥度、調味大同小異,代表謎肉祭所使用的謎肉應該並非特製款謎肉。


此圖能直接看得出來,謎肉祭就像一支強而有力的軍隊,逐漸逼近!

而經過計算之後
日清BIG杯麵:5塊謎肉;4塊火腿丁。
日清BIG謎肉祭杯麵:40謎肉。

以數量來看,並未達到10倍的程度,僅有8倍,但製作杯麵的機器加料不可能以數量作為計算,接下來就來用重量比較看看吧。


日清BIG杯麵總肉量。
 一般BIG杯麵包含了火腿丁,總重量為4克整。


日清BIG杯麵純謎肉量。
而扣掉火腿丁後,純謎肉量則為2.8克。


日清BIG謎肉祭杯麵謎肉量。
那麼來看看謎肉祭,謎肉祭沒有火腿丁,直接靠扎扎實實的謎肉量來壓倒性的取勝,總謎肉量高達23.1克!在杯麵的總重量106克下,23克已將近佔了整碗麵的1/4的重量,十分驚人。
至於用重量來比較一般BIG杯麵與謎肉祭的謎肉量,得出來的結果為8.25倍,究竟是這次買到的BIG杯麵多給了我一塊謎肉,還是謎肉祭少給呢?無論如何,謎肉祭仍有壓倒性的謎肉量!這次的數據供給各位作為參考,並非每杯的含量。


沖泡前。
那在一連串的比較後,及將進入正式的試吃環節!



 那麼就沖泡熱水靜候三分鐘吧!


沖泡完成。
沖泡完成後,能看到謎肉變得更為飽滿些。即使稍早已見識到謎肉的威力,開蓋夠仍然覺得相當震撼,除了在視覺的震撼下,謎肉的風味也陣陣傳來,無論是視覺或是嗅覺都被震懾住。


但與一般日清BIG杯麵相比,這裡多了一個海鮮與另外的香氣,視覺上也因為配料的多元更為豐富。一個是謎肉的衝擊,一個是平衡之美。


湯頭,大主軸為與招牌醬油杯麵的湯底如同,比起招牌的日清杯麵,能夠喝到更純粹一致的醬油基底,不過因為謎肉,因而產生更豐富的肉味,至於標題上所打的“ペッパーしょうゆ”胡椒醬油,其中胡椒的風味,較無明顯感受,或許僅是做於風味的銜接,已與謎肉風味結合,但本魔術師舌頭或許未開化,尚未品嚐出來。

麵體的部分與日清杯麵一致,滑溜順口的油炸麵體,不是最好的,但卻百搭,一直都廣受大家青睞。


謎肉的風味,則如同一般的謎肉,鹹香鹹香;而在大量的謎肉下,以往吃杯麵,想要吃到尾聲嚐嚐肉的滋味,往往都還要特地存留一兩個肉丁不吃,而這款謎肉祭最棒的地方就在於,想到就能夠吃一塊,也不會吃完,即使麵吃完了仍剩下不少塊謎肉,似乎有著永遠吃不完的謎肉。






▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆


謎肉祭在整碗麵吃下來,認為有種從“滿足性”轉變成“壓迫性”的存在,一開始的確是十分滿足,滿嘴的肉,與純粹的醬油湯底一口接著一口停不下來,像著魔似,不過隨著麵吃到中尾段,逐漸浮現出,“怎麼還沒吃完?”的感受,看來本魔術師仍未夠班啊!還沒有覺悟將靈魂賣給謎肉。
也徹底的體悟到為何經典的日清「招牌醬油杯麵」的標語打著是『この味は、世界にひとつ』,這味道世界第一的名號,無論是風味的豐富度與整碗平衡度,都相當完美,仍是最耐吃的一碗杯麵,也從謎肉祭得知,原來把蝦仁與蛋抽離,湯頭會有如此大的變化,招牌的醬油杯麵,仍然比較耐吃吶!
偶爾吃一次謎肉祭會感受到大大滿足,是款別具爆發力與侵略性的一杯杯麵!如此極端的享受,就像祭典般的熱烈,但如果每天都舉行祭典,那就會失去祭典的特殊意義性,這杯麵亦同樣道理吶。
總之!推薦給各位,一同藉由”謎肉祭“來歡慶日清的45年大祭,享受這轟轟烈烈的慶典吧!(燃)






日清 “謎肉祭”肉肉胡椒醬油杯麵


品名:ビッグ "謎肉祭" 肉盛りペッパーしょうゆ
製造商/國:日清食品日本
發售日:首發 2016年09月12日再販 2016年10月24日
販售地點:日本各大超商、賣場台灣網路通路
入手價格:205円(税別)
入手地點LAWSON

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