統一「iseLect草莓奶茶」☆香精狂想曲

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

又到了一年一度的草莓季與戀紅般的情人節，照往例各家廠商渾身解數的推出了草莓相關的產品；由於本魔術師在半夜有點口渴，又不知為何哪根筋不對就買下了此飲品，明明覺得不用喝也想像得出味道，但還是給他買了下去。

這回順勢著草莓季活動“草莓狂想曲”由統一所推出的期間限定「草莓奶茶」定位於iseLect，也就是統一集團近年來所宣傳“經典茶飲全新進化”的新系列；而目前台灣統一似乎並未有長期發售的草莓奶茶，不過在中國統一方面倒是有找到相關產品，至於是否為大陸配方回銷台灣則不得而知了，總之，讓我們來看看這款飲品！

與以往的白色包裝不同，這回換上了大紅色的主視覺與數十顆草莓所形成這次的包裝結構，魔術師無聊大概數了一下背景的草莓有七十六顆，主體杯子周遭共有六顆，總數八十二顆，不知道在果汁含量未達10%的情況下，待會是否能有幸喝到八十二顆草莓精華集於一瓶奶茶的威力呢？

營養成分表。

容量為550毫升、244大卡，基本上這種可以保存大半年的飲品，不會看到較於不易保存的新鮮食材，所以單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯...(?)

倒出後，與包裝上所呈現的粉紅色似乎有蠻大的落差，不過這樣也好，畢竟草莓加奶茶本來就不會變成粉紅色，加上現代人也開始出現越是鮮豔的顏色越不真實的另一種新主張，也讓業者能夠省去色素的成本。
味道上，就如同當初想像的相差不遠，經典草莓香精的風味先豐富了口腔與鼻腔，稀釋過度的奶糖水與沒什麼存在感的茶味，連一點茶澀味都不給你，從另一個角度想，是很順口的一杯飲料，順順的就下肚了，也沒有任何濃郁感的阻礙。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體而言，就與想像中的完全一樣，也與您想像中的一樣，是款「香精奶糖水」，也沒有嚐到八十二顆草莓所帶來的衝擊，論28元一瓶實在也沒有這價值，要喝草莓奶茶本魔術師唯一首選仍是由福樂所推出的「鮮攪草莓奶茶」，雖然價格貴4塊容量少了150毫升，但好喝上許多；而要喝多重香精平價享受，則選擇立頓或阿薩姆。
至於不清楚是否為錯覺，以往這類的產品會有更重的香精味，但這回似乎有所下修，即使香精味依然明顯，跟前例的記憶相比顯得較為自然，或許這是因消費者開始由過度官能刺激後適度反思下，進而影響到廠商對於產品的調整與走向。

最後，其實本魔術師認為草莓奶茶這種產品一直以來都是喝情懷的，真的草莓加奶茶絕對不會好喝到哪去的，只有酸酸不協調的風味，所以愛喝草莓奶茶的朋友們，還是選定一間喜歡的廠商，用真的草莓來破壞對草莓奶茶美好的印象吧。(笑)

噢對了，剛剛查了一下“單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯”為一種乳化均質劑，用來防止乳水分離的。

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統一　iseLect 草莓奶茶

品名：iseLect草莓奶茶