能量湧現！日清「ENERGY生薑味噌杯麵」｜カップヌードルエナジー味噌ジンジャー

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

　由日清所推出的全新口味CUP NOODLE「ENERGY生薑味噌杯麵」，言之意下就是要讓人全身充滿能量的一碗杯麵，以往ENERGY一詞較常用於能量飲料上，那這碗杯麵又是如何讓人感受到ENERGY呢？

　說到生姜，就會讓人想到北海道札幌，知名的「らーめん心繋」、「ラーメン信月」與「麺屋彩未」等，都以放生薑泥於拉麵之中為特色，生薑中的薑醇與薑酚有著增促進血液循環、增強免疫力、抗氧化與抗疲勞的效果，在這緯度較高氣候寒冷的北海道多補充些薑是在重要不過了，而更別提生薑味噌的代表「ラーメン空」，魔術師那時吃的了這碗拉麵後，縱使外頭只有4度，那由體內擴散開來的能量，讓全身都暖呼呼的！或許，這就是生姜味噌所帶來的“ENERGY”吧！

在過去日清杯麵系列僅推出過少數款味噌拉麵，因此這次的新口味是十分令人期待的，而做為“能量感的杯麵”在杯麵尺寸上是使用了BIG尺寸，在飽足感上也會比一般尺寸來得飽足許多，當然能量也會更加豐沛！同時這次的產品，有違日清杯麵的簡易，上頭附贈了CUP NOODLE少見的油包，看來單靠粉末果然還是不行的吶。
有趣的是，這次的ENERGY生薑味噌杯麵，放射感的配色與文字，在包裝上呈現出十分有能量的設計，與2013年所出的「黑辛味噌杯麵(スパイシーな黒辛味噌)」風格十分相似呢，像極了兩位蒙面摔角選手。(笑)

成份、過敏原料表。

營養成分表。

而營養成份與過敏原物料，還請各位食用前多加注意。

沖泡前。

而就如以往日清杯麵相同，佐料已開放式的添加完成。
那就等待個三分鐘，再來進行享用吧！

沖泡完成後，再加入特製的油包，再倒入油的同時，受到杯麵熱的影響，生薑中的揮發物質開始飄散了出來，十分舒服的香氣。

完成！淡淡的薑味讓人食慾大增，而上頭能清楚地看見，配料基本上為三種，分別是高麗菜、炒蛋、與謎肉，同時還能看到許多辣椒碎末。

那麼就開動了！—

湯頭的部分比想像中來的輕爽許多，在一喝進去後，鹹甜鹹甜、清爽的味噌豚骨與薑的香氣瞬間讓人暖和了起來，果然這就是取名為能量的原因呢!
而上頭的辣椒碎末為點綴顏色效果居多，還沒嚐之前還在想這款會有多辣，不過實際入口後，會發現辣椒存在感幾乎比薑還低，雖然單一咬辣椒皮的時候仍可以感受到稍微苦辣苦辣的味道，看來應該是讓湯頭變得更圓潤，作為隱味使用，加強生薑的風味。
至於薑的尾韻會持續到味噌之後，嘴巴會留著一點薑的淡淡的風味，挺好的；只不過，這碗可能要塑造味噌濃郁的氛圍亦或是讓麵條比較好帶湯，感覺黏膠似乎加的有點多，在收尾的部分會感受到不自然的黏稠感。
倒是配料的部分意外地與湯頭融洽，謎肉的風味變得更加飽滿，而高麗菜也感受更加清甜，表現出色！

麵的部分，使用了日清杯麵的招牌油炸麵體，由於這碗的味道比預期中還要薄上一些，基本上與麵的結合度僅普通而已，並沒有太出色的表現，中規中矩，不過仍十分順口的享用。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　無論在拉麵也好、泡麵也好，魔術師對於味噌這口味一向興致缺缺的，也是因為未曾品嚐到特別強大的味噌拉麵，但這回日清食品所推出的ENERGY生薑味噌杯麵表現上是高於預期的，要是在寒冷的夜晚來上一碗，肯定能體悟到補充能量的感受，魔術師吃完額頭與兩頰都開始冒出了汗珠呢，相當過癮！
而這款其實還強調了添加維他命B3與精氨酸等“ENERGY”不過效果當下也是無法得知的，就算台灣這亞熱帶氣候的國家，已準備開始邁入炎熱的夏天了，但或許在冷氣房待久了或是著涼感冒時來上一碗肯定也是相當不錯的應急之選，飽足感也很充足！

雖然與「ラーメン空」的風味仍有一段距離，但吃完後卻能回想起那薑與味噌的奇妙邂逅！
如果您喜歡味噌拉麵、體質寒涼(?)或是跟魔術師一樣喜歡嚐鮮，那可別錯過這款全新發售的ENERGY生薑味噌杯麵！

日清食品　ENERGY生薑味噌杯麵