喝的捲心酥！乖乖「孔雀捲心餅咖啡牛乳」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

今年剛好是邁入50年的孔雀餅乾系列，而在這第50年的開端卻出了捲心酥風味的飲料？

在包裝上頭能看見印著大大的孔雀捲心餅，那熟悉的LOGO與字樣，而下方則標示寫著咖啡牛乳口味的捲心餅.. 不對，並不是咖啡牛乳口味，“而是用喝的咖啡牛乳！”雖然捲心餅一直都是用飲料口味轉變成餅乾口味，不過如今又逆操作把飲料口味的餅乾，轉成飲料，也不經讓人好奇會是怎麼樣的風味？還是一盒普通的咖啡牛乳呢？
而上頭印著一隻美麗的孔雀，其實魔術師我有一半原因是被這隻孔雀吸引了，從正面看只能看到孔雀的半個身飲，而在轉個邊，竟能發現那大大的尾巴藏在後方。

此飲料為孔雀捲心餅的公司，乖乖出品，並由光泉委託生產；成分營養表在購買飲用前還請多加注意。

倒出後為較為淡色的褐乳白色，並也漸漸散發一個咖啡的風味。

整體味道並沒有特別捲心餅的風味，風味上並沒有添加“餅乾的風味”，如果說統一出品的咖啡廣場是咖啡風味較為明顯的產品，那這款能說是牛奶味大於咖啡味的一款咖啡牛奶，味道近似於養樂多出品的咖啡牛乳，客觀來說沒有不好喝，但是就相當普通。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　這款乖乖出品的孔雀捲心酥咖啡牛乳，讓我對於這零嘴飲料化的期待有著那麼些澆熄，相較於前陣子出品的椰子乖乖口味飲品，與新貴派飲品，都能確實的感受到那將固體液態化的感受，好不好喝其次，也很主觀，但通常會購買的，也是為了求個新鮮，而這款咖啡牛乳，就是貨真價實的咖啡牛乳，但就讓大家那期待的玩味在喝下後，心涼了一半，並不是真的如包裝所說的越冰越好喝，只能說，雖然這產品在口味上沒有問題，但是在心理層面上所期待的味道，不是個好產品，也更不知所云，為何要冠上孔雀捲心餅，僅僅是個披上包裝外衣的普通產品。