喝的捲心酥！乖乖「孔雀捲心餅咖啡牛乳」

常見南北貨營養成份表｜Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

6月 07, 2026 ◎食事求是油飯南北貨乾貨粽子營養成份表

最近想要做油飯或粽子，不過傳統南北貨市場，好比台北迪化街、南門市場等，許多乾貨都是散裝的，也基本上不會標註營養成份，在對於有些人實施營養素控制，低碳或低鈉的朋友們，就有些不友好，有些東西也不是不能吃，只要掌握好數據，控制好量就好，尤其是自己下廚的朋友們，也更能掌握精確的營養價值與成份，這也是這個部落格，即便是開箱泡麵零食等，也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表，有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的，就順手拍下來，並且樣本數有三個以上我才會彙整上來，最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時，這些營養素有沒有符合邏輯，還是廠家自己亂填營養表的，像當初有拍到一兩件，驗算回推時數據就錯地蠻離譜，就已經過篩選。並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍，好比原來一顆100克的新鮮干貝，變成干貝乾剩下25克，就代表他因為曬乾或風乾後，水份的流失剩下25克，實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories)：365 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：42 克 (g) 脂肪 (Fat)：11 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：24.5 克 (g) 鈉 (Sodium)：1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories)：236 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：53 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.2 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：0 克 (g) 鈉 (Sodium)：4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)（濃縮 4 倍 / 4x Concentrated）熱量 (Calories)：296 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：61.7 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.0 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)...

今年剛好是邁入50年的孔雀餅乾系列，而在這第50年的開端卻出了捲心酥風味的飲料？

在包裝上頭能看見印著大大的孔雀捲心餅，那熟悉的LOGO與字樣，而下方則標示寫著咖啡牛乳口味的捲心餅.. 不對，並不是咖啡牛乳口味，“而是用喝的咖啡牛乳！”雖然捲心餅一直都是用飲料口味轉變成餅乾口味，不過如今又逆操作把飲料口味的餅乾，轉成飲料，也不經讓人好奇會是怎麼樣的風味？還是一盒普通的咖啡牛乳呢？
而上頭印著一隻美麗的孔雀，其實魔術師我有一半原因是被這隻孔雀吸引了，從正面看只能看到孔雀的半個身飲，而在轉個邊，竟能發現那大大的尾巴藏在後方。

此飲料為孔雀捲心餅的公司，乖乖出品，並由光泉委託生產；成分營養表在購買飲用前還請多加注意。

倒出後為較為淡色的褐乳白色，並也漸漸散發一個咖啡的風味。

整體味道並沒有特別捲心餅的風味，風味上並沒有添加“餅乾的風味”，如果說統一出品的咖啡廣場是咖啡風味較為明顯的產品，那這款能說是牛奶味大於咖啡味的一款咖啡牛奶，味道近似於養樂多出品的咖啡牛乳，客觀來說沒有不好喝，但是就相當普通。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　這款乖乖出品的孔雀捲心酥咖啡牛乳，讓我對於這零嘴飲料化的期待有著那麼些澆熄，相較於前陣子出品的椰子乖乖口味飲品，與新貴派飲品，都能確實的感受到那將固體液態化的感受，好不好喝其次，也很主觀，但通常會購買的，也是為了求個新鮮，而這款咖啡牛乳，就是貨真價實的咖啡牛乳，但就讓大家那期待的玩味在喝下後，心涼了一半，並不是真的如包裝所說的越冰越好喝，只能說，雖然這產品在口味上沒有問題，但是在心理層面上所期待的味道，不是個好產品，也更不知所云，為何要冠上孔雀捲心餅，僅僅是個披上包裝外衣的普通產品。