地表最接近二郎的泡麵！日清期間限定「豚拉王野菜、油脂、大蒜」

日清豚ラ王ヤサイ、アブラ、ニンニク

日清的ラ王系列在台灣也算是耳熟能詳，雖然台灣普遍皆為需要快煮的即席麵，而並非沖泡式的碗麵；不過在近日日清的拉王系列倒是出了同樣在台灣的拉麵圈也是與家系拉麵一樣，擁有不小聲望的“二郎風”的泡麵，也是拉王系列當中，有史以來麵條最粗的一碗麵了。

在包裝上也能看到這讓人印象深刻的設計，黃與黑的配色，也不經讓人往ラーメン二郎的招牌配色去做聯想，同時在名稱上也主打著“野菜、油脂、大蒜”這二郎不可或缺的風味元素，在ラ王的LOGO下又印著一隻豬顯得額外有份量。

其實在好幾年以前就有持續出著一些二郎風店家（二郎インスパイア）的泡麵，像是先前魔術師我個人吃過的サッポロ一番「野郎ラーメン」與マルちゃん所出的「千里眼」基本上都差了些感覺，不知這回日清這泡麵屆的領頭羊，又能給出什麼樣的還原感呢？

針對拉王史上最粗的麵條，也得花上五分鐘才能泡開，不過拉王系列的泡麵由於皆為非油炸麵體，普遍也皆都為5分鐘沖泡，其實這粗度並未影響沖泡時間。（笑）

碗身採用了黃色基底印刷與簡單LOGO與名稱黑字印刷，重量感仍清晰的呈現。

日清豚ラ王；成份表。

日清豚ラ王；過敏原料表。

日清豚ラ王；營養表。

營養成分表與過敏原料表，在食用前還請各位多加注意。

撕開包裝後所見，五顏六色的小袋映入眼簾。

乾燥佐料包、乾燥叉燒包、液態湯頭包與本次賣點之一，特別以黃色包裝標明的油脂增量包。

麵體特寫，的確是有比較粗，不過實際上似乎又沒想像中那麼的粗，主要是在厚度上的增幅。

乾燥叉燒如同以往其他日清碗麵一樣，並無因為本次主題切的特別厚，是通用規格。

那麼就讓我們加入兩袋乾燥佐料包後，沖入熱水，靜候五分鐘吧！

五分後所見，能看到原本感覺份量沒多少的高麗菜，再發開後變多了不少，的確是比其他款的野菜來的更多，不過少了些豆芽菜的相稱，稍顯得有些可惜呢。

日清豚ラ王ヤサイ、アブラ、ニンニク

接著再加入兩包液態的小包，液態湯頭包與油脂增量包，在加入液態湯頭包的時候就能感受到滿滿的蒜蓉醬油味，稍微有些熟悉呢（笑）；而油脂增量包的油脂，本身似乎在處理上就加了些鹽，讓無味的背脂也有了些調味。

接著並充分的混合均勻，便完成我們本次的日清豚ラ王！

外觀上還是能感受到有點意思，加上叉燒發泡的時間更完全，似乎有些更為厚些的錯覺，野菜的份量也是確實蠻多的，豬背脂載浮載沉的醬油色湯頭，也的確與二郎十分相似呢！那麼味道呢？

主題醬油色帶些濁感的清湯，與一層厚厚的油脂讓人十分熟悉，嚐一口..

厚薄適中的醬味、特別突出的蒜香，鹹中帶點微微的甜，融合著豬油與一點淡淡的豬湯味，再加上依稀的菜水味，十分合格，不得不說還原的相當不錯，也加上在ラーメン二郎湯頭的口感上，就較為稀薄，因此在拉麵上還原毫無壓力，日清也未選擇添加奇怪的增稠劑，是相當明確的做法！

麵條上，沖泡完後，有依稀感受到寬幅增長了約莫20%左右，乍看之下還是惟妙惟肖，不過還是沒有在拉麵店裡頭吃得那麼粗，不過也有著80%的外觀了。（茶）

至於口感與味道呢？口感上麵條嚐起來稍微有些糊糯，彈性與硬度沒有想像中的好，或許少泡個30秒口感會更好一些，這或許是泡麵目前無法突破的技術問題；不過也由於這帶點捲度的麵條，整體帶湯性還是合格的，同時，較粗的麵條，每吸入嘴中包裹著油脂，再與帶上的湯汁，十分滿足且涮嘴，即便口感上有些缺陷，仍相當好吃。

一大片的圓形叉燒，雖然不是用上五花肉，不過能在泡麵中吃上口叉燒也是個小確幸。

沖泡後的厚度，也有著明顯的增幅，口感上吸滿著水份，雖然吃起來有些泡泡的，不過細嚼仍能吃出些肉的纖維感與肉味，再配上這湯頭，相得益彰呢。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★★☆☆

　這款由日清ラ王系列推出的「豚拉王野菜、油脂、大蒜」，魔術師我也很久沒有給泡麵給到那麼高的分數了，其實單純論整體口味，應該是給予四星的分數，最後第五星是給予他的教育意義。

　論教育意義，雖然這款豚拉王，無法正式的與ラーメン二郎做聯名發售，但也能說是目前最為接近二郎的一碗泡麵；同時，尤其是在台灣的拉麵圈之中，許多人對於ラーメン二郎刻板印象反而是停留在“湯頭質地與味道都很濃”“麵與肉的份量都很大”“野菜一定要堆成山”這些迷思；不過其實二郎就如同家系一樣，“那個味道就是二郎”二郎也是有迷你碗，你也可以選擇野菜、油脂與大蒜都普通，同時二郎向來都並非是濃湯，而是像本次吃的這碗泡麵相當的豚骨清湯醬油，雖然麵條上的口感與少了點豆芽，差點了意思，不過魔術師我倒認為，在台灣想要想象出真正二郎的風味，與其吃那些店家莫名推出的偽二郎，倒不如趁最近這時機請朋友或代購從日本買上一碗這個吧，味道上都還比較正宗；雖然在日本也是與台灣同樣情況，許多店家與食客對二郎的想法已經曲解成“野菜、油脂、大蒜大份量的濃厚拉麵”逐漸成了一個另類的延伸代名詞，不過，校正一下對“ラーメン二郎”口味上的價值觀，這正是我所謂的教育意義。
　回到口味，味道上在湯頭上還原的不錯，麵條上觸感合格，但口感還是有些落差，不過整體搭配起來的意境是相當好的體驗；要將此泡麵作為一個半料理的基底，也是毫無懸念，只要在市場再買些高麗菜與豆芽，自製一塊肥滋滋的五花叉燒，再一些來一些打碎的豬背脂與蒜末，就能呈現得更精美了！（不過也要考量到增量食材的份量來調整醬汁量，不然湯頭會被食材稀釋味道會太淡。）

　總而言之，要是喜好ラーメン二郎的味的人，或是對於ラーメン二郎的風味有些好奇的朋友們，都不妨能試試，單論一碗泡麵的評價來說，對於喜歡味道較鹹點的清湯醬油的朋友們，也十分推薦，希望各位會喜歡，以上。