妥妥的詐欺！維力「手打麵柚香雞湯風味」

常見南北貨營養成份表｜Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

6月 07, 2026 ◎食事求是油飯南北貨乾貨粽子營養成份表

最近想要做油飯或粽子，不過傳統南北貨市場，好比台北迪化街、南門市場等，許多乾貨都是散裝的，也基本上不會標註營養成份，在對於有些人實施營養素控制，低碳或低鈉的朋友們，就有些不友好，有些東西也不是不能吃，只要掌握好數據，控制好量就好，尤其是自己下廚的朋友們，也更能掌握精確的營養價值與成份，這也是這個部落格，即便是開箱泡麵零食等，也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表，有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的，就順手拍下來，並且樣本數有三個以上我才會彙整上來，最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時，這些營養素有沒有符合邏輯，還是廠家自己亂填營養表的，像當初有拍到一兩件，驗算回推時數據就錯地蠻離譜，就已經過篩選。並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍，好比原來一顆100克的新鮮干貝，變成干貝乾剩下25克，就代表他因為曬乾或風乾後，水份的流失剩下25克，實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories)：365 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：42 克 (g) 脂肪 (Fat)：11 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：24.5 克 (g) 鈉 (Sodium)：1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories)：236 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：53 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.2 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：0 克 (g) 鈉 (Sodium)：4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)（濃縮 4 倍 / 4x Concentrated）熱量 (Calories)：296 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：61.7 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.0 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)...

維力手打麵柚香雞湯風味

維力手打麵系列推出的新口味，柚香雞湯風味，在四月底悄悄推出，沒有看到大篇幅的業配與廣告宣傳，也因為近期疫情的關係，泡麵架上似乎也都是處於長期空架狀態，一直到了今天逛全聯才意外發現，還以為是這個月的新產品。

維力手打麵柚香雞湯風味

碗身與蓋子的包裝設計幾乎一樣，柚綠色的底色也更加貼近主題。

成份表在食用前請多加注意，以往寫這行字是例行公事，不過這回請各位讀者真的要仔細找碴一下，就知道哪邊不對勁了...。

營養表與過敏原料表食用前也請注意。

拆開後所見。

一個調味油包與一個調味粉包，麵條是維力常用的麵餅規格。

加入調味油包與調味粉包。

再沖入滾水，靜候四分鐘便可享用。

維力手打麵柚香雞湯風味

四分後，沖泡後即完成，恩.. 落差還是有點大呢。

維力手打麵柚香雞湯風味

雖然也知道調理參考，不過連點柚子碎末跟魚板都不給，還真的是有些寒酸。

泡完後隨著熱氣伴隨著陣陣的薑香...

等等，怎麼是薑？柚子呢？

湯頭顏色不是蓋子上那種清澈透亮的清湯，反而是帶有些米色的濁湯，嚐一口...

恩，還是薑汁的味道，一點柚子也沒有，柚子呢？

湯頭鹹度不高，油度也不高，雞汁的味道沒有，柚子的味道更是沒有。

其實很久沒吃手打麵系列，但不知道這樣麵條的口感是不是已經改一陣子？與我印象中的不同，有些軟糯與粉感，像是生麵條沒煮熟似的，但又已經照官方建議泡足四分鐘，總之不太喜歡這樣的口感。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★☆☆☆☆☆☆

　整體來說這回由維力出品的新產品「手打麵柚香雞湯風味」就是實實在在的詐欺，根本就是薑汁雞湯拉麵，開發人員與測食者是都肺炎確診喪失味覺，以致分不出兩者風味差異嗎？

邊吃邊對自己的味覺感到疑惑，於是回頭看了一下碗身的成份表，好樣的！調味粉包跟調味油包果然都沒有任何柚子的成份！有趣的是兩者都有薑的成份，尤其調味油包，薑的比重還是僅次於棕梠油與豬油之後的第三高成份，如果這不是薑汁雞湯風味，那什麼才是？沒有要你維力去對標日本的Afuri柚子鹽味拉麵，但你至少要放柚子啊！

說好吃也不好吃，內容表現文不對題也是零分，結案，不推薦。