李錦記蠔油使用！全家 FamilyMart「雲片滑蛋牛肉燴飯」

漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

4月 18, 2026 ☆期間限定牛速食犇牛堡漢堡漢堡王(BurgerKing)

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡，這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化，去掉了培根、起司換成了番茄，並在上下增加了各一片的起司。想想去年底奔牛堡有特價販售過，同樣六層犇牛堡來看，那時候的說法是原價364元特價189元，這回229元，少了四片起司與培根，還是特惠版的犇牛堡更加划算。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」蔬菜犇牛堡包裝所見。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」打開後所見，實在蠻小的，與官網的宣傳圖來看會失望不少。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣，拍不出巨大感。稍微測量了一下，整體高度約為十公分左右。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」以犇牛堡相同，都是小麵包與BBQ醬基底，打開麵包後會看到醬料與起司。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」翻開肉片夾層則是番茄，就沒了，中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」最底部則是最後一層番茄牛肉起司，也並未刷醬。犇牛堡系列用的都是小肉餅，與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的，這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」重量約為349克，與隔壁棚麥當勞前陣子推出的霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」不過拿在手上還是能把手整個撐開，畢竟有十公分厚。至於味道呢？漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞，形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機，但結果由於沒什麼調味，番茄汁水沖淡了肉餅的肉味，醬料又不夠，起司也只有上下兩片，吃沒幾口就膩了。不過這也很好解決，番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成，只要再每片番茄上灑上一些鹽，就能稍微解決膩口的問題，只是這應該是要設計漢堡時就想到的事，不是消費者該思考的事情才對。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★☆☆☆☆☆☆ 　整體來說，這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡，其實就是想收個圖鑑而已，味道還沒有原始的犇牛堡來得好，甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個，跟我預期落差有...

雲片滑蛋牛肉燴飯

由FamilyMart 全家便利商店所推出的經典台式燴飯系列，分別為「川味麻婆燒豆腐燴飯」、「薑爆三杯雞燴飯」與本次要開箱的「雲片滑蛋牛肉燴飯」，發售好幾年了，不過魔術師我還真是頭一回看到，主要因為看到上頭寫著添加李錦記的蠔油，才會想買來試試，想必不少人也是衝著這點吧？

不過魔術師其實會想買這款還是因為好幾年前7-ELEVEN推出過的一款「滑蛋牛肉燴炒飯」，那玩意真的特別好吃，無法想像是微波食品，只可惜這幾年都沒見到那款商品的蹤跡，想看看全家這款滑蛋牛肉燴飯，是否能夠勾起當年的那回憶與感動，又或者只是南柯一夢呢？

至於名稱上雲片滑蛋的意思就是指蛋做像雲一樣，薄薄的一片又滑又嫩才稱作雲片滑蛋，雲片並不是什麼其他食材，只是滑蛋的一種技法而已。

營養成分表與過敏原料表，食用前還請多加注意。

免撕開包裝，家用微波爐700w設定200秒後，便完成。

這款產品是燴料與米飯，上下層分離的，所以不會在微波的過程中就讓米飯泡的濕軟。

米飯移到其他器皿好看一些，再倒入燴料。

雲片滑蛋牛肉燴飯

完成後所見！

薄五花肉片、滑蛋、胡蘿蔔與少許青江菜、辣椒等映入眼簾。

嚐一口，米飯口感還可以，微波的剛剛好，有一粒粒的感覺又不會過於軟糯濕黏，滑蛋薄是薄，嫩倒一般，不過還可以吧，至於牛肉的部分，很明顯是拿壽喜燒牛、牛丼的現成通用原料來混著用，調味與芡汁的風味完全是分離的，芡汁的味道也很尷尬，甜、鹹、卻沒什麼鮮味，風味飽滿度也很差，嚐不出任何李錦記蠔油該帶來的提鮮滋味。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體來說，這款推出已久的「雲片滑蛋牛肉燴飯」個人還是比較沒那麼喜歡，米飯口感其實還不錯，但是作為燴飯最重要的芡汁做的真的不盡理想，尤其跟牛肉的調味又是層大隔閡，吃下後很突兀，其餘的配料倒是馬馬虎虎，沒有特別扣分，也未特別加分，掛上李錦記的招牌，也只是讓人期待更高，跌的痛，沒有任何實質發揮。

看來當初7-ELEVEN那款「滑蛋牛肉燴炒飯」的滋味，還是無法取代的，撇除過高的期待後，重新校正評價，其實在用料價格來看，其實倒沒那麼難堪，看上去配色還是有些食慾的，要是把牛肉改成無調味，再把芡汁的風味弄的深邃點，或許就好吃了；但這款商品也已從2019年發售至今，也已兩年，芡汁真的是敗筆，也是燴飯最重要的靈魂，還是不太推薦。