湖北武漢老字號！蔡林記「全料熱乾麵」

麥當勞期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

4月 06, 2026 ☆期間限定炸雞麥當勞(McDonald's) 漢堡韓式雞腿 K-CHICKEN

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列，K-CHICKEN系列，「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。睽違也是相隔快兩年，迎來了新作，這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」，甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」為第四款及第五款系列作品，從2020年以來，大概是每一年半出一款新商品，也走入K-CHICKEN系列第六年了，更新速度實在有點慢啊，明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。包裝上也維持自第二彈以來的風格設計，不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡，現在直接不寫是什麼口味了，不過確實也沒差，畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇，必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。然後目前還維持著紙盒包裝，不是因應環保改為純包裝紙了。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」打開後所見，內部還有一層包裝紙袋。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」上頭的印刷設計則與紙盒子相當，沒有太大迥異，2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」整體看上去還是蠻可口的，隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香，那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多，都已經浸濕底層麵包與紙袋，目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態，要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看，還是得小心地取出，整體看上去還蠻挺拔，算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包翻開後就是雞腿排，裹著一整層香蒜甘醬。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」底部就是番茄與高麗菜絲，並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同，只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」重量為260克整。熱量為694.2大卡，蛋白質 28.8克、脂肪 23.8克、碳水 92.4克、鈉為 1315.9毫克。與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當，但那時候有兩片番茄，...

蔡林記全料熱乾麵

“過早”，也就是吃早餐的意思，不過比起單純的填飽肚子，湖北人更享受於吃早餐的這份過程，就如過節、過年般的重視，自古在外過早已成大多湖北人的長久以來生活習慣，而武漢這樣位於中國中心地區交匯南北文化與商貿的交通樞紐城市，大多過客將武漢做為途中休息的驛站，吃上頓早餐也才有力氣幹活繼續趕路，又近代，經商定居人口不斷增加，人們對於過早的需求也隨之增加，各式精緻融合各地文化的早餐店便陸續誕生。

也因人口增加與快節奏的現代生活，口味重，熱量足夠，又能快速吃飽，足夠讓大半天維持充足的體力，已成為了許多餐飲趨勢，而這1928年開業於湖北武漢滿春路巷弄中的蔡林記，他家賣的熱乾麵，就是剛好正中了這些特點，而這樣單純美味的味道，也就這麼的在武漢人的胃裡待了一甲子。

而蔡林記作為武漢熱乾麵的創始與代表，在這二十年也已在全中國開了一百多間分店，在這幾年則是連今天要介紹的這種快煮泡麵都開始販售，但至於味道還原得如何呢？這才是本次的主題重點！

包裝上大大的標示著蔡林記的招牌，並寫著全料熱乾麵，一袋共是五入裝。

背面包裝則就是營養成分表與沖泡說明。

營養成分表，在食用前還請多加注意。

食用方式還分為了微波與一般泡麵的方式，既然推薦是微波，本次就以微波的方式作為烹調方法。

拆開後所見，並未有一套、一套的小包裝，而是直接散裝的。

內容物分別為：油炸麵餅、麻醬、醬料與酸豆角。

麵體特寫。

那就依照食用說明，加入450毫升的水量，以700w微波四分鐘。

在四分後，瀝乾水分，再將所有調味包依序加入。

蔡林記全料熱乾麵

加入後，並充分攪拌後即完成，實際分量並不是說特別多，就是一般泡麵的量。

照著湖北人吃乾麵的口訣“三轉九拌”攪拌均勻後，麻醬的味道還是蠻香的。

那麼味道呢？

麵條包裹著麻醬還是蠻香的，鹹香鹹香的口味，沒什麼醋感，也沒什麼辣感，加上其實用泡麵的方式，油炸麵條的口感不太對，每點細節都差一點點，整體起來就似乎越差越多，只有麻醬比較香。

酸豆角味道還行，鹹中帶點酸，不過真空包的還是不及新鮮醃的好吃；其次是，這款泡麵主打的是全料，但實際上料只有酸豆角，沒有熱乾麵的另一項靈魂，蘿蔔乾，就是少一味，總覺得也不能稱作是全料。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★☆☆☆☆☆☆

　整體來說這款蔡林記所推出的全料熱乾麵，個人認為還是不太推薦，雖然價格不貴，但跟台灣仿間賣的麻醬麵泡麵差不了太多，就是醬油味多了點而已，麵條不對，基本上味道就全部偏掉了，其次是可能這款產品定位設定是要推廣給中國各省的人，味道就做得相當圓潤，沒有特別突出的味道，以至於四不像，加上少了蘿蔔丁、蔥花、花生與蒜末等配料，味道也實在對不住，這款稱作全料熱乾麵，也是有些誇大。

如果想要試試武漢熱乾麵的味道，雖然蔡林記作為湖北老字號的創始店，但在這款商品上是找不到正宗的滋味，即便平均一包25元台幣不到，也不推薦購買。