康師傅「老壇酸菜牛肉麵」｜康师傅方便面双享桶老坛酸菜牛肉面

漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

4月 18, 2026 ☆期間限定牛速食犇牛堡漢堡漢堡王(BurgerKing)

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡，這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化，去掉了培根、起司換成了番茄，並在上下增加了各一片的起司。想想去年底奔牛堡有特價販售過，同樣六層犇牛堡來看，那時候的說法是原價364元特價189元，這回229元，少了四片起司與培根，還是特惠版的犇牛堡更加划算。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」蔬菜犇牛堡包裝所見。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」打開後所見，實在蠻小的，與官網的宣傳圖來看會失望不少。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣，拍不出巨大感。稍微測量了一下，整體高度約為十公分左右。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」以犇牛堡相同，都是小麵包與BBQ醬基底，打開麵包後會看到醬料與起司。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」翻開肉片夾層則是番茄，就沒了，中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」最底部則是最後一層番茄牛肉起司，也並未刷醬。犇牛堡系列用的都是小肉餅，與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的，這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」重量約為349克，與隔壁棚麥當勞前陣子推出的霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」不過拿在手上還是能把手整個撐開，畢竟有十公分厚。至於味道呢？漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞，形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機，但結果由於沒什麼調味，番茄汁水沖淡了肉餅的肉味，醬料又不夠，起司也只有上下兩片，吃沒幾口就膩了。不過這也很好解決，番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成，只要再每片番茄上灑上一些鹽，就能稍微解決膩口的問題，只是這應該是要設計漢堡時就想到的事，不是消費者該思考的事情才對。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★☆☆☆☆☆☆ 　整體來說，這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡，其實就是想收個圖鑑而已，味道還沒有原始的犇牛堡來得好，甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個，跟我預期落差有...

康师傅方便面双享桶老坛酸菜牛肉面

這碗由康師傅所推出的老壇酸菜牛肉麵，台灣應該只有短暫的登場過一年多左右，在2008年時，統一集團先是在中國推出「老坛酸菜牛肉面」一舉把中國的泡麵市場份額吃下了15%，而作為佔有中國泡麵50%市場份額的泡麵龍頭康師傅撞見了大事不妙，也才跟著推出了相似的紫色包裝與相似口味的「老坛酸菜牛肉面」。

不過到了2013年5月底，這口味的泡麵才逆輸出到了台灣，分別為統一的「老罈酸菜牛肉風味麵」與康師傅的「真有料老壇酸菜牛肉湯麵」，而也因為隔年的頂新餿水油事件，味全頂新旗下的康師傅直接退出台灣，統一的這款老壇酸菜牛肉風味麵也跟著許多產品一同連坐罰消失在市場當中。

本次開箱產品於中國境內食用完畢；由於非洲豬瘟疫情緣故，偶蹄類動物：指包括豬、牛、羊、綿羊、鹿及其他經中央主管機關指定之動物，請勿私自進口臺灣，一同保護臺灣養豬相關產業安全。

康師傅老壇酸菜牛肉麵

而這回就是想來回味一下當年的那味道，雖然經過多年的改版後，想必也調整了不少，是否還會覺得好吃就不得而知了，而包裝上的双享意思就是多加了一顆滷蛋的意思；碗身包裝也與封面相同。

營養成份與過敏原料表，食用前還請多加注意。

有趣的是雖然大多人都知道泡麵的食用方法，但是各廠牌對於先加調味包還是沖泡完後加，還是有些不同，這泡麵找了又找，就是找不到食用方式，就連要泡幾分鐘也沒寫。

拆開後所見。

双享版的真空即食滷蛋、油包、調味粉包與重點的老壇酸菜包、叉子與麵餅。

滷蛋特寫。

後來仔細的看了一下每一包調味包，發現只有老壇酸菜包特別強調要沖泡完才加入，那就代表除了酸菜以外的都是先加進去。

那就讓我們蓋蓋靜候三分鐘沖泡了。

三分後，再加入老壇酸菜包便可完成。

完成後所見，總覺得以前的酸菜更多更大包一點，即使用了滾水沖入，現在聞著也沒特別的香，牛肉湯或酸菜的味道都要貼很近才聞得到。

嚐一口，好酸，湯頭的酸是不自然的醋酸感，入口很酸，但沒過幾秒就瞬間沒了，沒有餘韻在嘴中，牛肉湯的味道也比紅燒牛肉麵來得淡，尤其是那個短短酸味一陣過了後，會覺得味道更淡，也沒什麼牛肉湯的味道，表層的紅油也不香。

麵條很Ｑ彈，這是讓人驚訝的，看上去與台灣的泡麵麵體相當，實際上處理得更好，台灣的麵體大多都處理得軟綿軟綿感，這點倒是有感受到進步不少。

滷蛋嚐起來像煮到一半的鐵蛋，蛋黃還算蠻香的，但整體來說沒特別好吃，不過這售價還附了一顆蛋就也沒什麼好挑的，湊合著吃；而湯中飄散的酸菜本身味道是與湯頭的酸感略有不同，但大多都被湯頭的醋酸給搶走，要是是把這酸菜包加在一般的紅燒牛肉麵，應該會好上很多，本來就該用酸菜自帶的酸香，而不是用醋來魚目混珠。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體來說作為十年前的泡麵雙霸來說，這味道還是有些過時了，不過也可能只是單純康師傅的老壇酸菜牛肉麵沒不及統一的好吃，畢竟康師傅只是個模仿者而已，回憶果然還是該留在回憶之中就好，麵條整體來說是好吃的，但是湯頭跟酸菜的配合度實在不怎麼行，酸的很假，整體滋味也很淡，跟好吃沾不上邊，兩顆星一個是給予便宜，畢竟一碗大概22塊新台幣而已，一個則是麵條還算可以，除此之外，就沒別的值得一提的了。