金蓬萊台菜靈魂仕入！必勝客期間限定「摘星佛跳牆比薩」

必勝客「摘星佛跳牆比薩」

由必勝客與台北米其林評鑑一星餐廳，金蓬萊遵古台菜餐廳，共同聯名推出的「摘星佛跳牆比薩」，裡頭加入金蓬萊最為有名的兩道菜式，「御品佛跳牆」與「蓬萊排骨酥」，材料上更是用上了鮑魚，原來以為只是必勝客較為常用的魷魚製品“貴妃鮑”，不料這次是真的用上了鮑魚。

當然在價格也來到恐怖的999元，並且不適用於其他任何套餐搭配，僅能使用單點購買。

至於外盒也並沒有因為這款佛跳牆披薩的緣故，尊榮特製，依然是維持必勝客原來的紙盒包裝。

必勝客「摘星佛跳牆比薩」

打開後就是映入眼簾的披薩，這次披薩還是比較有披薩的樣子，不像前陣子的披薩造型妖魔鬼怪的，口味也不是特別搭配。

香氣上是以蔥蒜辣椒等辛香以及肉香為主導，聞著就蠻有食慾。

整體披薩餅皮算薄軟，料倒是真的堆很滿，打底的起司也是薄薄一層，基本上都是集中在芝心餅皮，蕃茄糊則無。

一口咬下，滋味真的不錯，而且是有先後順序的風味，先是碎蛋與筍絲，帶些著酸鹹味，隨後是大塊的排骨酥與鬆棉的芋頭，最後才是重頭戲的干貝與鮑魚，並與蔥、蒜、辣椒滋味碰撞著，滋味層次與融合感呈現很好。

　整體來說，這款披薩真的蠻強的，雖然在價格上創上了新高，不過在用料的扎實度、話題性、主題性以及最重要的，口味上的美味度個人都覺得也創下了新高，想一想這披薩的用料後，其實價格也是還能接受，吃著真的蠻滿足，飽足感也比平時來得高。

不得不說必勝客用的這個排骨酥真的蠻厲害的，沒有砸了金蓬萊，雖然跟店內的排骨酥不是一個東西就是了，不過那個意境有到；至少比那個現在連鎖店到處開的楊家排骨酥，那個充滿豬騷味的排骨酥強多了；鮑魚的部分也是Ｑ嫩美味，也沒有噁心的泡藥味，給過。

干貝與芋頭的存在感就稍微有些偏低，猜測芋頭應該是有刻意控制讓不吃芋頭的人不會感到明顯噁心，但我個人是很喜歡鬆棉的芋頭，覺得可以更多就是了。

而真要說美中不足的地方就是強行配套芝心餅皮，這款披薩有沒有芝心餅皮根本不影響完整性，甚至說一般鬆厚或薄脆餅皮會來得更搭，唯一能解釋的地方，就是芝心餅皮是必勝客在這款披薩的利潤所在，但反正即便這樣，我還是吃得很滿意，就不跟他計較了。

趁這農曆春節將至，年底最後一彈的強打限定，必勝客這次有讓我改觀，原本萬聖節檔期的披薩直接讓我跌到谷底，這回有重新拉回，果然“台味系列”才是必勝客的拿手戲，雖然價位有些高，不過相當推薦大家試試看，佛跳牆的意境也有出來。

必勝客期間限定「摘星佛跳牆比薩」

品名：摘星佛跳牆比薩

售價：999元

發售日：2022年1月05日

販售時段：上午10點半後

販售地點：全台灣必勝客各店鋪

購買地點：PIZZA HUT必勝客-龍江外送店

臉書：必勝客

營業時間：各分店皆有所不同

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