回家煮鍋咖喱吧！食間流「豚骨咖喱」｜とんこつカレーのレシピ

麥當勞期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

4月 06, 2026 ☆期間限定炸雞麥當勞(McDonald's) 漢堡韓式雞腿 K-CHICKEN

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列，K-CHICKEN系列，「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。睽違也是相隔快兩年，迎來了新作，這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」，甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」為第四款及第五款系列作品，從2020年以來，大概是每一年半出一款新商品，也走入K-CHICKEN系列第六年了，更新速度實在有點慢啊，明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。包裝上也維持自第二彈以來的風格設計，不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡，現在直接不寫是什麼口味了，不過確實也沒差，畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇，必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。然後目前還維持著紙盒包裝，不是因應環保改為純包裝紙了。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」打開後所見，內部還有一層包裝紙袋。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」上頭的印刷設計則與紙盒子相當，沒有太大迥異，2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」整體看上去還是蠻可口的，隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香，那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多，都已經浸濕底層麵包與紙袋，目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態，要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看，還是得小心地取出，整體看上去還蠻挺拔，算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」麵包翻開後就是雞腿排，裹著一整層香蒜甘醬。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」底部就是番茄與高麗菜絲，並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同，只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」重量為260克整。熱量為694.2大卡，蛋白質 28.8克、脂肪 23.8克、碳水 92.4克、鈉為 1315.9毫克。與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當，但那時候有兩片番茄，...

食間流「豚骨咖喱」｜とんこつカレーのレシピ

說到豚骨咖喱，這玩意其實流行好一陣子了，應該說已經退燒了(笑)，恰巧這回有機會從某拉麵店獲得了些豚骨湯底，那就想說來利用這些濃郁的豚骨湯做做看豚骨咖喱吧，這樣才知道豚骨咖喱該是要有什麼樣的滋味，與一般的常見的和風咖喱又有何區別，這是也是本次的實測目的之一。

而在介紹材料之前，來說一下咖喱基底本身吧，由於這是家用版食譜，魔術師我認為容易取得且口味不錯是重點，就不假掰說什麼要自己磨咖喱粉、自己手炒咖喱粉了，對於咖喱、馬薩拉等香料混合物的特性不夠了解的朋友，其實不是特別建議自己挑原料，當然願意花費時間與成本試錯也是相當樂見的，只是台灣這幾年，蠻多新興的咖喱店，主打什麼職人手炒咖喱之類的，結果做出來的咖喱比日系連鎖店、或咖喱塊調出來的還難吃，自己選料、磨粉、炒粉，前提是要呈現出的味道是好吃，不然就完全失焦手作的目的了。

也是因為這樣，這段才特別強調，要是你有這專長，那可以自己選料、炒粉，沒有的話，那建議挑選您自己喜愛的咖喱塊，搭配市售配好的咖喱粉就好，大食品廠牌之所以能將此配方商業化，就是建立在這個龐大的客戶回饋，一定不會比你自己一個門外漢炒的差。

這裡選用的S&B的黃個咖喱塊當基底，甘口還是辛口就因人而異，個人不愛甜，是傾向辛口，另外還有使用些咖喱粉來強化香氣。