漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡,這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化,去掉了培根、起司換成了番茄,並在上下增加了各一片的起司。 想想去年底奔牛堡有特價販售過,同樣六層犇牛堡來看,那時候的說法是原價364元特價189元,這回229元,少了四片起司與培根,還是特惠版的犇牛堡更加划算。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 蔬菜犇牛堡包裝所見。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 打開後所見,實在蠻小的,與官網的宣傳圖來看會失望不少。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣,拍不出巨大感。 稍微測量了一下,整體高度約為十公分左右。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 以犇牛堡相同,都是小麵包與BBQ醬基底,打開麵包後會看到醬料與起司。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 翻開肉片夾層則是番茄,就沒了,中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 最底部則是最後一層番茄牛肉起司,也並未刷醬。 犇牛堡系列用的都是小肉餅,與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的,這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 重量約為349克,與隔壁棚麥當勞前陣子推出的 霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 不過拿在手上還是能把手整個撐開,畢竟有十公分厚。 至於味道呢? 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞,形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機,但結果由於沒什麼調味,番茄汁水沖淡了肉餅的肉味,醬料又不夠,起司也只有上下兩片,吃沒幾口就膩了。 不過這也很好解決,番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成,只要再每片番茄上灑上一些鹽,就能稍微解決膩口的問題,只是這應該是要設計漢堡時就想到的事,不是消費者該思考的事情才對。 ▕  評分、推薦度 (三分為基準)   ★☆☆☆☆☆☆   整體來說, 這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道還沒有原始的犇牛堡來得好,甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個,跟我預期落差有...

入門現代料理的好選擇・S Hotel「S Lunch」|閉店

S Hotel
S Hotel
 位於長春敦化路口的S Hotel,前身是台灣第一間的TGI Fridays,營運者又是近期沸沸揚揚的汪小菲與大S(徐熙媛),不過撇除這些八卦這些瓜,論S Hotel的餐點,覺得還是可以的。
尤其午餐時段S Lunch,以平宜的能享用到精緻的餐點,雖然份量上或許稍有不足,不過已經算是在口味上與份量上的取捨抓到不錯的平衡。

用餐可於地下一樓的S Restaurant & Bar或戶外花園就餐,晚間的S Dining也是相同位置。

S Hotel
菜單分成兩種價位,差別就在於在三個區塊中各選一,或是三個區塊中選兩個,上述菜單是雖然價差420元,我依然會推薦選三道的,只吃兩道真的吃不到啥,更何況目前的當季菜單是680元四道菜與880元五道菜的差別,也就是價差200元,那更沒有懸念了。

※目前已換季,當季菜單附於文末。

餐前麵包,標準的小歐包,沒有突出之處,也沒短板,烘烤口感也不差。

配的是帶有洛神花的奶油抹醬,風味上蠻輕盈的。

尼斯風味鰹魚沙拉
區塊一的尼斯風味鰹魚沙拉,生菜與時蔬中的夾層是數片炙烤鰹魚(鰹魚半敲燒),配上帶有點微辣帶蔬果甜的醬汁,份量與口味都不錯。

香煎章魚
區塊二之一的香煎章魚,煎到恰到好處的章魚腳,軟中帶Q,與炸馬鈴薯配上經典的棕色肉醬汁,章魚的鮮味配上醬汁帶點澀的甜鮮味,這道是我最喜愛的一道。

生牛肉塔塔
區塊二之二的生牛肉塔塔,通常有韃靼牛肉我都會點來試試,S Hotel的表現中規中矩,沒有短板也沒有亮點的穩定發揮,沒什麼不好。

香脆雞腿炒野菇奶油醬
區塊三之一的香脆雞腿炒野菇奶油醬,雞腿是用雞腿捲的形式呈現,還附贈了一小皿白飯配著吃,算是比較能吃飽的主食。

味道是想像得到的風味,比較歐風的印度奶油雞做法,然後雞胸換成了雞腿捲,中規中矩。

當日鮮魚
區塊三之二的當日鮮魚,用上了金目鯛魚排,配合時蔬蛤蠣與海鮮慕斯湯。

份量不少的魚排配上底下的慕斯整體還是不錯的,真要挑的話就是魚排稍微有些過熟了些。

餐後的精選小點,一人可以選五樣,剛好有十種可以選,既然兩人用餐,就全選了。
甜點與飯後飲品就比較普通,就是個儀式性的收尾,有大於無,沒有哪個特別出色。

⠀整體來說,其實對於S Hotel的這個午間菜單S Lunch,魔術師我是好評的,畢竟台北的餐廳在這個價格帶跟選擇上還是比較少的,且在餐點的精緻度與份量拿捏都還算蠻平衡的。
說是Bistro也不是,論Fine dining又好像差了點什麼,對我來說,類似CANVAS那樣的定位,不過再更加簡易廉價些,且更加入門。
好吃不貴,又能夠引導新手入門現代料理、Fine dining的領域,這是我對於S Lunch的評價,論單純午餐不知道吃什麼,想吃點精緻點的,S Hotel的S Lunch會是個不錯的選擇。

S Hotel

地址:台北市松山區敦化北路150號
捷運南京復興站、文華東方、台北長庚醫院、微風南京、台北小巨蛋。
電話:02-2711-6336
臉書:S Hotel
網站:S Hotel
營業時間:午間12:00至14:30

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