開業超過十年的韓料C/P值之選「首爾之家」｜台北市中正區

首爾之家

首爾之家

開業超過十年的首爾之家，鄰近公館商圈，從公館站或台電大樓捷運站過去都很方便，就在公館兩間知名的馬來西亞菜「池先生」與「巴生仔」旁邊。

由於食間魔術師我沒去過韓國，僅能從這幾年接觸下的韓式料理，總結出我個人較為喜好的口味方向去做評筆，美味度向來與道地(正宗)程度是分開的，因此介紹的韓式料理的台化指數為多少就不得而知了。

店內座位規模為中型，尖峰時間需要一定程度的併桌，尤其是不吃烤肉的。

不過輪轉速度還算快，老闆娘或許經過這十幾年來的開業總結出一套優化流程，看別篇食記，早期在桌上還服務鈴可以按，按了在隨桌點餐，現在直接在外頭排隊時就先點好餐，加快流程。

菜單

為何標題會打C/P值之選，原因是經過這十幾年，每道菜的菜色漲幅都控制在2~40元左右，尤其在疫情後有些店家年年漲價的情況下，算是蠻難得的。

經過十年，菜單變得更為洗鍊，與十年前來說減少了些菜色，不過這也是成本控制的一環，不是壞事。

如上面所述，在外頭排隊時，老闆娘就會去人腦記憶客人順序與點的菜色，原本以為一次記三、四組點的菜會亂掉，結果上桌後倒也沒漏菜也沒上錯菜，且一入座點的菜就很剛好的啪—啪—啪—端上桌，比尖峰時間的麥當勞還迅速(笑)，原因是在排隊時點好菜就先將比較費時的菜色先開始料理了，這樣一入座，菜也就做好了，在這種鄰近學校的商圈，這種優化模式相當厲害。

小菜方面有四種，雖然種類不多，皆可以續，還有一道沙拉忘了拍，是酸甜口的和風醬。

辛奇(泡菜)是我喜歡的發酵程度，直接吃剛剛好，略鹹涮嘴，沒有過酸，脆度跟鮮甜度也剛好，不是加糖的甜味，辣度適中也可以再高一點點，不過整體蠻好的。

拌黃瓜也是與辛奇相同風味，不過更為多隻清爽。

涼拌的豆腐花椰菜也不錯，另外比較少見的是豆腐餡的餃子，算是在這比較有記憶點的小菜，也好吃。

頂級黑豬五花肉

頂級黑豬五花肉兩人份，780元，端上來就是已經剪好烤好的狀態，底下鐵板還是熱的，但上桌沒有再持續加熱了，個人是喜歡再焦一點，內容就只有五花肉與一些些洋蔥，沒有其他配料。

頂級黑豬五花肉

可以沾烤肉醬與配一旁的大蒜，另外還有忘了拍的包生菜，搭配一起吃的經典吃法，烤五花肉就這樣，基本上豬肉沒有騷味，份量足夠都不會太雷，目測大約為300克，屬正常範圍。

不知道是否有青陽辣椒，忘了去問，不過如果有的話會更好。

石鍋蒸蛋

石鍋蒸蛋

石鍋蒸蛋，180元。

就是標準的高湯蒸蛋，朋友想點的，整體就好吃的蒸蛋，但我吃不出鑑別點，沒有蒸過頭造成口感太老，通常都可以，調味較為清淡。

蔬菜煎餅

蔬菜煎餅

蔬菜煎餅，320元。

整體脆度不錯，量也足夠，是屬薄脆款的，沾著酸甜口的煎餅醬，再夾上一點辛奇吃蠻過癮，不過雖說脆度夠，整體油覺得可以再控乾一點，有幾片還是略有浮油在餅表面上。

有機牛肉片嫩豆腐煲

有機牛肉片嫩豆腐煲

有機牛肉片嫩豆腐煲，250元，附贈一碗白飯，是不知道牛肉片要怎麼有機就是了，可能翻譯上的問題。(笑)

整體來說是辣海鮮湯底的牛肉豆腐煲，料給的足夠，豆腐也夠大塊，裡頭還有一顆蛋，兩個人分食也可以，但整體調味風格魔術師我沒有很喜歡，辣味的調味風格與湯底搭配銜接沒有很協調。

這間「首爾之家」，我猜應該不是正宗首爾菜，就是個好記得店名而已，不過整體吃下來好吃不貴，突然與朋友兩人想臨時想吃點烤肉倒是個不錯的選擇，主要就算要排隊也不算是排太久，餐點味道撇除豆腐煲的調味風格個人不是很喜歡之外，小菜與其他餐點份量與風味均在水平之上，上面這樣點下來，再加上10%的服務費，1606元，老闆娘還抹零，剛好1600元，兩人吃下來一人800元，換作三個食量較少的人吃也很足夠，一人540元有找，臨時到公館不知道吃什麼，又想吃點韓式的倒是可以參考。

首爾之家

地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷13號1樓

近捷運公館站、三軍總醫院汀州院區、公館商圈、國立臺灣大學。

電話：02-2368-1900

營業時間：週二到週五17:00至21:30；週六到週日11:00至14:30 17:00至21:30