陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY,這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」;從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得,不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩,但今年仍然供不應求。 與過去幾年不同的是,除了經典的紅土蛋黃酥外,今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」,魔術師對此也有點興趣,就去買了盒來嚐嚐,一探究竟。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 相較紅土蛋黃酥八顆裝,巧克力蛋黃酥則是三入裝,一盒為320元,平均一顆107元。 包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。 不過在紙套的設計上還是較為精緻的。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 打開後所見,由於蛋黃酥不是很正圓,包裝的坑也不是大小剛好,其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡,而是斜放著。 我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離,拿回來也稍微有些刮蹭,能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 營養成份表,食用前還請多加注意。 成分相當單純, 還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉,為當天製造當天販售,賞味期限為一週。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 拿了顆品項最好的,與市售的蛋黃酥相比大小為適中,與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 單顆重量為66.4克,高於標稱的60克。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 比起他家的紅土蛋黃酥相比,表皮呈現較為光滑,沒有起皺感,然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 蛋黃酥底部。 陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」 切開後所見,不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃? 表皮為一般的蛋黃酥皮,並沒有加入巧克力調製,僅在豆沙中有參入巧克力。 一口吃下,表現較為普通,由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期,實際咬下還是仍沒有超出預期,作為主題的巧克力,只存在於豆沙裡提點味,並沒有跳出來成為主角之一,加上蛋黃有些乾澀,香氣也不是特別足,也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準)   ★★★★☆☆☆   整體論一顆蛋黃酥來說的話,是好吃的,但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大,甚至差一些,賣到單顆107元,屬實有些略貴,所幸沒有排隊就買到了,要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價,那就更不值得了。 當作圖個新鮮,吃個品牌,吃個新品可以,但如果是衝著巧克力主題去的話,那或許會有些...

7-ELEVEN CITY CAFE 現萃茶「珍珠奶茶/四季春青茶」24小時不間段的清涼消暑!

 由7-ELEVEN所推出的「CITY現萃茶」,在去年實驗性的於部分店家進行販售,簡易的櫃位其實就是於CITY CAFE的櫃位多出了茶類選擇,杯裝的部分也是沿用了CITY CAFE的紙杯;而今年捲土重來除了增加了更多口味外,既然都是在CITY CAFE的工作區塊作業,所以今年也將「CITY現萃茶」歸於CITY CAFE系列名下,成為「 CITY CAFE 現萃茶」的名稱上的小變更。

而在口味上的部分,也從去年的茉莉綠茶、錫蘭紅茶、奶綠、奶茶,做了些變更,今年變成了紅茶以及青茶作為主基底。


並且就與先前相同,仍保留著加奶的奶茶、奶綠版本;除此之外,今年還多了白玉珍珠的選項,搖身一變就讓飲料界的台灣之光登陸了超商。


魔術師也趁著上市頭三天的優惠價(折5元),買了兩杯新玩意嚐鮮嚐鮮,在杯子的包裝也從與CITY CAFE的共同紙杯換上了現萃茶的獨有包裝,也能感受到7-ELEVEN正式讓他由實驗性系列轉為正是產品的決心;同時,白底的紙杯上頭印著綠葉,呈現出自然的氛圍,雖然有點像量販店的通用紙杯,不過簡明扼要倒是不錯 。


那麼味道呢?味道上兩者皆有著共同特質,那就是茶味較為淡薄,魔術師由於要帶回老窩品嚐,因此並未添加冰塊,此冰塊為後來自行添加,但就算沒有冰塊的干擾,整體風味仍偏清淡,僅頭兩口能感受到較明顯茶味。
珍珠奶茶的部分可說是要奶味沒奶味,要茶味沒茶味,珍珠的部分是使用了小珍珠,口感Q彈與奶茶一同吸入的感覺表現不錯,但整體搭配起來,奶茶本身的體質並非想像中那麼好,可惜了這珍珠。
至於四季春青茶,嚐得出是四季春,茶味有,但風味並沒有預期中的濃烈,加上伴隨著冰塊的融化,僅存在著淡淡的風味


▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★☆☆☆☆☆


 這回由7-ELEVEN所推出的CITY CAFE 現萃茶,魔術師本身較少喝手搖杯,所以論整體大數據的評斷或許會較為失準,但舌頭仍是最真誠的,在價位上50元至65元的定價,其實並沒有想像中的低,即便在台北,也已經是中價位的手搖杯價格更別提南部了,但最後所呈現的味道,似乎不是那麼的理想;或許會有人說,仿間多半是使用茶精與越南茶葉,這次7-ELEVEN可是使用了台灣在地茶種,那我只能說,與其花65元喝現萃茶,那倒不如喝翰林茶坊或是春水堂,況且近兩年主打天然茶飲的店家不勝枚舉,魔術師倒不如多貼十、二十元喝更好的,只能說這價位卡的稍微尷尬,在味道上也沒有很突出的表現,要是平常就有喝茶習慣 又稍微懂點茶的朋友們,想必也是這樣認為的。
不過也倒不能說現萃茶完全毫無優勢,時段與方便性才是他的市場利基點,買其他日常用品結帳同時順便來杯手搖飲,以及能夠在晚上10點過後、早上10點之前喝到手搖杯,除了現萃茶還有剩多少間呢?當然,前提是供應的分店要有一定數量,這優勢才會顯著,目前有供應現萃茶的分店,以台北為例,多半集中在商辦區域,在這波話題熱潮結束後,才是真正考驗現萃茶的開始。






7-ELEVEN CITY CAFE 現萃茶


品名:珍珠奶茶/四季春青茶
製造商/國:台灣7-ELEVEN
發售日:2017年4月19日(月)
販售地點:全台7-ELEVEN指定店家
入手價格:92元 (第二杯七折)
入手地點7-ELEVEN 興信鑫門市

門市查詢:CITY CAFE 現萃茶

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