日清「丼兵衛 Carbonara 奶油培根蛋黃風味」｜どん兵衛カルボナーラうどん

漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

4月 18, 2026 ☆期間限定牛速食犇牛堡漢堡漢堡王(BurgerKing)

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡，這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化，去掉了培根、起司換成了番茄，並在上下增加了各一片的起司。想想去年底奔牛堡有特價販售過，同樣六層犇牛堡來看，那時候的說法是原價364元特價189元，這回229元，少了四片起司與培根，還是特惠版的犇牛堡更加划算。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」蔬菜犇牛堡包裝所見。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」打開後所見，實在蠻小的，與官網的宣傳圖來看會失望不少。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣，拍不出巨大感。稍微測量了一下，整體高度約為十公分左右。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」以犇牛堡相同，都是小麵包與BBQ醬基底，打開麵包後會看到醬料與起司。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」翻開肉片夾層則是番茄，就沒了，中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」最底部則是最後一層番茄牛肉起司，也並未刷醬。犇牛堡系列用的都是小肉餅，與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的，這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」重量約為349克，與隔壁棚麥當勞前陣子推出的霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」不過拿在手上還是能把手整個撐開，畢竟有十公分厚。至於味道呢？漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞，形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機，但結果由於沒什麼調味，番茄汁水沖淡了肉餅的肉味，醬料又不夠，起司也只有上下兩片，吃沒幾口就膩了。不過這也很好解決，番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成，只要再每片番茄上灑上一些鹽，就能稍微解決膩口的問題，只是這應該是要設計漢堡時就想到的事，不是消費者該思考的事情才對。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★☆☆☆☆☆☆ 　整體來說，這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡，其實就是想收個圖鑑而已，味道還沒有原始的犇牛堡來得好，甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個，跟我預期落差有...

　繼去年謎肉祭開始，日清在品牌包裝上做了許多文化感的設計，而在同期去年九月，日清曾推出過首款“創作系烏龍麵”的明太子奶油烏龍麵，且大受好評，而這款義大利麵中的經典佳餚Carbonara，也就是在台灣比較常聽的俗名，奶油培根蛋黃義大利麵，正式成為創作系烏龍麵第二彈的主題了！

作為創作系烏龍的第二彈，維持了與前做明太子奶油烏龍同樣的設計風格，在包裝上也是呈現了近期日清所愛使用的和式漫畫風格。

在包裝上的所繪製的青蛙與兔子其實是來自於相當有名的作品，「鳥獣人物戯画」俗稱鳥獸戲畫，創作於12至13世紀之間，是京都高山寺保存近千年的繪卷，也稱作為日本最古老的漫畫，更是文化財保護法所指定的國寶！繪卷內容為利用鳥獸擬人化的方式，來反映當時的社會現狀，共分為甲、乙、丙、丁、共四卷，目前甲、丙卷於東京国立博物館，乙、丁卷於京都国立博物館寄託保存；而包裝上的兔子正是甲卷中最為經典的形象，只是在這款包裝上，變成了抬麵、打蛋與磨起司，別具玩味呢。(笑)

營養成分與過敏原料表，食用前還請多加注意。

雖然這款是丼兵衛，不過杯體是杯麵，因此就也維持CUP NOODLE的傳統，料都一切就緒，只需熱水沖泡即可。

麵體與佐料特寫。

由於是烏龍麵體，等待時間較長，那麼接著就靜候五分鐘的沖泡吧！

カルボナーラうどん

完成後，開蓋能聞到淡淡的奶油香與微微的肉香，蛋味則倒是不太明顯。

入口後鹹香鹹香，但卻是由個很重的白胡椒味與輕輕的奶油味所構成的豬肉湯底，時不時能嚐到高麗菜、豆苗與碎蛋花，為口感增添不少樂趣，但，不知道聽起來有沒有很熟悉？
沒錯，喝起來就像是少了勾芡的台式濃湯，只差在台式濃湯不會放培根是用冷凍三鮮蔬而已，不過這蛋花、胡椒與奶油讓整碗麵就是台式濃湯的風味，如今我能夠很驕傲地說，台式濃湯也挺日式的！

麵體是使用一貫的油炸烏龍麵，感受比碗裝丼兵衛(どん兵衛)的麵體更加的薄些，沒那麼厚實不知道是否為錯覺，由於湯頭本身就較為稀薄，掛湯力普普通通，不過算是能順暢的食用。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　這回由日清所推出的「丼兵衛 Carbonara 奶油培根蛋黃風味」，其實當初魔術師在購買時是連口味看都沒看就丟入了購物籃中，單純因為包裝很漂亮才買的，只是可惜的是，假如將這碗麵的技能點分為包裝、風味、味道的話，對我來說就是碗包裝視覺滿點，風味與味道卻只有基礎配分的一碗麵，也有可能身為一個台灣人，這種台式濃湯的風味已經嚐到不想再嚐，對於日本人來說，或許會頗具有新鮮感，同時能夠聯想到Carbonara而並非台式濃湯。(苦笑)
並且從Carbonara的角度來看，似乎也並不是相當及格，可能限制於湯麵因素，與我預期中的濃郁蛋奶香有相當大的出入，而白胡椒佔據口腔的感覺也並不是那麼舒服，或許是以“和洋料理”中的Carbonara做為研發基礎，而並非義大利料理中的Carbonara做為研發，整體來說就是普普通通，算是杯順口的烏龍麵，如果您喜歡台式濃湯風味的話，那道不仿試試？