更勝啤酒的冰涼！全家 FamilyMart 「金色三麥司陶特啤酒冰淇淋」

常見南北貨營養成份表｜Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

6月 07, 2026 ◎食事求是油飯南北貨乾貨粽子營養成份表

最近想要做油飯或粽子，不過傳統南北貨市場，好比台北迪化街、南門市場等，許多乾貨都是散裝的，也基本上不會標註營養成份，在對於有些人實施營養素控制，低碳或低鈉的朋友們，就有些不友好，有些東西也不是不能吃，只要掌握好數據，控制好量就好，尤其是自己下廚的朋友們，也更能掌握精確的營養價值與成份，這也是這個部落格，即便是開箱泡麵零食等，也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表，有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的，就順手拍下來，並且樣本數有三個以上我才會彙整上來，最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時，這些營養素有沒有符合邏輯，還是廠家自己亂填營養表的，像當初有拍到一兩件，驗算回推時數據就錯地蠻離譜，就已經過篩選。並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍，好比原來一顆100克的新鮮干貝，變成干貝乾剩下25克，就代表他因為曬乾或風乾後，水份的流失剩下25克，實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories)：365 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：42 克 (g) 脂肪 (Fat)：11 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：24.5 克 (g) 鈉 (Sodium)：1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories)：236 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：53 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.2 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：0 克 (g) 鈉 (Sodium)：4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)（濃縮 4 倍 / 4x Concentrated）熱量 (Calories)：296 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：61.7 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.0 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)...

由全家便利超商FamilyMart與啤酒大廠金色三麥 SUNMAI，在這個夏季推出的期間限定霜淇淋司「陶特啤酒霜淇淋」，也是繼全家超商的鐵觀音霜淇淋復出後的第二個驚喜，水果、茶、巧克力、乳酪這種較為常見的主題，即便沒吃過也能夠從腦海中想像其味道，不過啤酒與冰淇淋的結合又會擦出什麼樣的火花呢？

國內啤酒大廠的金色三麥在2016年底就陸續與全家超商進行一連串的長期合作，包含了限量啤酒的獨家販售與搶先販售，也讓許多民眾購買啤酒要來得方便許多，而在這一年半的合作下，也令人意外又有些不太意外的，與全家長期熱賣的商品，霜淇淋搭上線！

而這款啤酒霜淇淋是使用金色三麥招牌之一的司陶特啤酒作為基底，經過重烘焙的麥芽產生出醇厚的麥芽感，焦糖香與咖啡香，尾韻苦甜，酒色黑深，是司陶特啤酒的特色；而這回加入啤酒的霜淇淋，共分為杯裝與甜筒裝兩款，與以往相同，不過杯裝的則會特別印刷著金色三麥的主題。

而霜淇淋呢？雖然在外觀上看不到那烏黑的酒色印襯在冰淇淋上，也不見陣陣酒香，不過味道其實其實挺有趣的，入口後陣陣麥香在口中化開，並且帶點啤酒特有的發酵風味，與霜淇淋本身的乳味一點都不衝突，甜度相較以往的其他品項來說也來得較低一些，相當特別且好吃的一款霜淇淋。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這款與金色三麥共同推出的期間限定，雖然在味道上充滿著麥芽香味與淡淡的發酵香，十分有趣且迷人，雖然預期中會希望有點苦香與更為醇厚的啤酒味來帶起“大人的味道”，不過有點可惜，並沒有什麼感受到那種風味；整體來說仍是相當值得一嚐的口味，相較於現今超商霜淇淋賣的口味來說，也是最為特別的，無論喝不喝啤酒的朋友們，也都相當推薦，值得一嚐！