異界聯名的成功案例！有趣又有味！老楊「鹹蛋黃乾拌麵」

漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

4月 18, 2026 ☆期間限定牛速食犇牛堡漢堡漢堡王(BurgerKing)

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡，這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化，去掉了培根、起司換成了番茄，並在上下增加了各一片的起司。想想去年底奔牛堡有特價販售過，同樣六層犇牛堡來看，那時候的說法是原價364元特價189元，這回229元，少了四片起司與培根，還是特惠版的犇牛堡更加划算。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」蔬菜犇牛堡包裝所見。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」打開後所見，實在蠻小的，與官網的宣傳圖來看會失望不少。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣，拍不出巨大感。稍微測量了一下，整體高度約為十公分左右。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」以犇牛堡相同，都是小麵包與BBQ醬基底，打開麵包後會看到醬料與起司。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」翻開肉片夾層則是番茄，就沒了，中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」最底部則是最後一層番茄牛肉起司，也並未刷醬。犇牛堡系列用的都是小肉餅，與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的，這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」重量約為349克，與隔壁棚麥當勞前陣子推出的霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」不過拿在手上還是能把手整個撐開，畢竟有十公分厚。至於味道呢？漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞，形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機，但結果由於沒什麼調味，番茄汁水沖淡了肉餅的肉味，醬料又不夠，起司也只有上下兩片，吃沒幾口就膩了。不過這也很好解決，番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成，只要再每片番茄上灑上一些鹽，就能稍微解決膩口的問題，只是這應該是要設計漢堡時就想到的事，不是消費者該思考的事情才對。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★☆☆☆☆☆☆ 　整體來說，這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡，其實就是想收個圖鑑而已，味道還沒有原始的犇牛堡來得好，甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個，跟我預期落差有...

嘉義起家的「老楊方塊酥」至今已有四十年的歷史，說知不知名？魔術師我並不了解，方塊酥這類又乾又粉的玩意真完全不對我的胃口；真要說真正認識了老楊，是一直到了幾年前亞洲地區吹起來鹹蛋風潮，在Costco的架上買到了款新產品「老楊鹹蛋黃餅」，那才是我與老楊的正式相遇，唰嘴的鹹蛋香與鹹甜的餅搭配起來真是讓人一口接著一口停不下來，一大包沒過會就吃完了，也陸陸續續的在網路、甚至朋友討論起了這款產品，看來十分成功。

而憑藉著比經典方塊酥更暢銷的「老楊鹹蛋黃餅」，這回打著鹹蛋黃的名號與泡麵進行了異界合作，由味王代工，老楊出品的「鹹蛋黃乾拌麵」正式在全家獨家上市了。

包裝上與老楊「老楊鹹蛋黃餅」風格一致，相當醒目好認，要不是擺在泡麵區架上，還以為是桶裝零食呢。

碗身也清楚的印上著產品示意圖，看似也挺真實；而有趣的是右下角寫著微辣，在「老楊鹹蛋黃餅」可是沒有任何辣的成分，看來除了可想而知的鹹蛋黃味之外，又多了一層想像呢。

產品成分營養表與過敏原料表，食用前還請多加注意。

拆開後所見。

配料包除了標準的乾燥佐料包與醬包外，還直接地贈上了一片鹹蛋黃餅呢，完全沒有詐欺之嫌啊！（笑）

由於為味王代工，麵體的部分自然是使用了味王經典的油炸麵餅。

那就加入乾燥佐料包後，沖入熱水，讓我們靜候三分鐘吧！

三分後甩乾水份，加入醬包，醬包是較為膏狀，而並非油質或水醬感，加下去的瞬間就迎來了一股香香的鹹蛋味。

最後，再用力將隨附的鹹蛋黃餅捏碎，灑入麵中，便即完成！

而不知道這款泡麵用的鹹蛋黃餅是否為特製的，感覺較於之前吃的口感來說，在捏的時候感覺更加酥軟點。

完成後所見，加入醬包後先迎來第一層的鹹蛋黃香，而在灑入鹹蛋黃餅後，那相似又不同的鹹蛋黃香又更加進階。

在充分攪拌後，一種麻辣鍋底料的香氣一湧而上，並且參雜了一些鹹蛋黃香，卻又讓你覺得很融洽，很自然，好像麻辣鍋底的味道就是這樣似。

大口吸入，唇麻、椒香、醬鹹、醬甜、黃香，接續出現融合後，再重複進行，麵條的口感燒微軟些，但卻相當融洽，香麻的醬汁與鹹蛋黃味裹在麵條上，呼嚕嚕的一口接著一口，從中乾燥配料的蔬菜又額外顯得香脆。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這款由老楊出品，味王代工的「鹹蛋黃乾拌麵」真是讓我驚呼連連，有趣又好吃，又十分有特色；尤其在近三年，各家廠牌學上日本互相聯名，尤其在飲料界與零食界，掛上個聯名，就出了個特色口味，但往往味道上卻都有趣卻不好吃，甚至大多都還有些獵奇；這次老楊選擇了泡麵做為題材發揮，沒有搞什麼鹹蛋黃牛乳之類的鬼玩意，不但是開闢了一條創意新道路，也讓這類的異界合作題材，挽回了一點信心。
在配置上雖然是乾拌麵，卻也很有誠意的附上了片鹹蛋黃餅；味道上也不是個直球取向，而是讓鹹蛋黃做好既是主角也是配角的發揮，在椒麻醬上作為點綴，亦散發著主角的風采，也相當好吃，相比之下近兩年如雨後春筍推出的各家麻辣乾拌麵，以斷魂、銷魂、失魂什麼的挑戰辣度極限或是掛掛餐飲品牌的產品，這款「鹹蛋黃乾拌麵」能說是相當具有特色、地方性與美味的三大要素，許久沒嘗到如此有趣的台灣廠牌泡麵了，要是要拿乾拌麵作為土產送人，第一款是「維力炸醬麵」，第二款，或許就是這碗了；如果您對鹹蛋黃不排斥的話，在此推薦給大家！