異界聯名的成功案例！有趣又有味！老楊「鹹蛋黃乾拌麵」

嘉義起家的「老楊方塊酥」至今已有四十年的歷史，說知不知名？魔術師我並不了解，方塊酥這類又乾又粉的玩意真完全不對我的胃口；真要說真正認識了老楊，是一直到了幾年前亞洲地區吹起來鹹蛋風潮，在Costco的架上買到了款新產品「老楊鹹蛋黃餅」，那才是我與老楊的正式相遇，唰嘴的鹹蛋香與鹹甜的餅搭配起來真是讓人一口接著一口停不下來，一大包沒過會就吃完了，也陸陸續續的在網路、甚至朋友討論起了這款產品，看來十分成功。

而憑藉著比經典方塊酥更暢銷的「老楊鹹蛋黃餅」，這回打著鹹蛋黃的名號與泡麵進行了異界合作，由味王代工，老楊出品的「鹹蛋黃乾拌麵」正式在全家獨家上市了。

包裝上與老楊「老楊鹹蛋黃餅」風格一致，相當醒目好認，要不是擺在泡麵區架上，還以為是桶裝零食呢。

碗身也清楚的印上著產品示意圖，看似也挺真實；而有趣的是右下角寫著微辣，在「老楊鹹蛋黃餅」可是沒有任何辣的成分，看來除了可想而知的鹹蛋黃味之外，又多了一層想像呢。

產品成分營養表與過敏原料表，食用前還請多加注意。

拆開後所見。

配料包除了標準的乾燥佐料包與醬包外，還直接地贈上了一片鹹蛋黃餅呢，完全沒有詐欺之嫌啊！（笑）

由於為味王代工，麵體的部分自然是使用了味王經典的油炸麵餅。

那就加入乾燥佐料包後，沖入熱水，讓我們靜候三分鐘吧！

三分後甩乾水份，加入醬包，醬包是較為膏狀，而並非油質或水醬感，加下去的瞬間就迎來了一股香香的鹹蛋味。

最後，再用力將隨附的鹹蛋黃餅捏碎，灑入麵中，便即完成！

而不知道這款泡麵用的鹹蛋黃餅是否為特製的，感覺較於之前吃的口感來說，在捏的時候感覺更加酥軟點。

完成後所見，加入醬包後先迎來第一層的鹹蛋黃香，而在灑入鹹蛋黃餅後，那相似又不同的鹹蛋黃香又更加進階。

在充分攪拌後，一種麻辣鍋底料的香氣一湧而上，並且參雜了一些鹹蛋黃香，卻又讓你覺得很融洽，很自然，好像麻辣鍋底的味道就是這樣似。

大口吸入，唇麻、椒香、醬鹹、醬甜、黃香，接續出現融合後，再重複進行，麵條的口感燒微軟些，但卻相當融洽，香麻的醬汁與鹹蛋黃味裹在麵條上，呼嚕嚕的一口接著一口，從中乾燥配料的蔬菜又額外顯得香脆。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這款由老楊出品，味王代工的「鹹蛋黃乾拌麵」真是讓我驚呼連連，有趣又好吃，又十分有特色；尤其在近三年，各家廠牌學上日本互相聯名，尤其在飲料界與零食界，掛上個聯名，就出了個特色口味，但往往味道上卻都有趣卻不好吃，甚至大多都還有些獵奇；這次老楊選擇了泡麵做為題材發揮，沒有搞什麼鹹蛋黃牛乳之類的鬼玩意，不但是開闢了一條創意新道路，也讓這類的異界合作題材，挽回了一點信心。
在配置上雖然是乾拌麵，卻也很有誠意的附上了片鹹蛋黃餅；味道上也不是個直球取向，而是讓鹹蛋黃做好既是主角也是配角的發揮，在椒麻醬上作為點綴，亦散發著主角的風采，也相當好吃，相比之下近兩年如雨後春筍推出的各家麻辣乾拌麵，以斷魂、銷魂、失魂什麼的挑戰辣度極限或是掛掛餐飲品牌的產品，這款「鹹蛋黃乾拌麵」能說是相當具有特色、地方性與美味的三大要素，許久沒嘗到如此有趣的台灣廠牌泡麵了，要是要拿乾拌麵作為土產送人，第一款是「維力炸醬麵」，第二款，或許就是這碗了；如果您對鹹蛋黃不排斥的話，在此推薦給大家！