漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡,這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化,去掉了培根、起司換成了番茄,並在上下增加了各一片的起司。 想想去年底奔牛堡有特價販售過,同樣六層犇牛堡來看,那時候的說法是原價364元特價189元,這回229元,少了四片起司與培根,還是特惠版的犇牛堡更加划算。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 蔬菜犇牛堡包裝所見。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 打開後所見,實在蠻小的,與官網的宣傳圖來看會失望不少。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣,拍不出巨大感。 稍微測量了一下,整體高度約為十公分左右。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 以犇牛堡相同,都是小麵包與BBQ醬基底,打開麵包後會看到醬料與起司。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 翻開肉片夾層則是番茄,就沒了,中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 最底部則是最後一層番茄牛肉起司,也並未刷醬。 犇牛堡系列用的都是小肉餅,與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的,這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 重量約為349克,與隔壁棚麥當勞前陣子推出的 霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 不過拿在手上還是能把手整個撐開,畢竟有十公分厚。 至於味道呢? 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞,形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機,但結果由於沒什麼調味,番茄汁水沖淡了肉餅的肉味,醬料又不夠,起司也只有上下兩片,吃沒幾口就膩了。 不過這也很好解決,番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成,只要再每片番茄上灑上一些鹽,就能稍微解決膩口的問題,只是這應該是要設計漢堡時就想到的事,不是消費者該思考的事情才對。 ▕  評分、推薦度 (三分為基準)   ★☆☆☆☆☆☆   整體來說, 這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道還沒有原始的犇牛堡來得好,甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個,跟我預期落差有...

令人 賞心悅目的拉麵「40番」|東京都町田市

位於東京町田市的40番,是另一間知名拉麵店「パパパパパイン」,鳳梨拉麵的姊妹店,而パパパパパイン也與40番開在同一棟同一層商場美食街裡頭。距離町田站出站步行僅需3分鐘,沿路沿著室外天橋或百貨的共構通聯道路即可抵達。
在撰寫食記時,基本上是主打著醬油拉麵,不過近期已經調整成賣魚介豚骨拉麵、沾麵與油拌麵了,日後是否會再改回來,或是變成其他菜單,就不得而知了。

以湯底做區別,共分為和、洋與舊,意思就是日式的高湯風格、歐式的高湯風格與古早味的中華そば風格。

而今天點的則是「和」。

座位區分別為兩個六角形小桌與一長列的吧台,共18個位子。

吧台風格延續著「パパパパパイン」的貼磁磚風格,還蠻有辨識性的,也與另一間姊妹店「八十一番」相似。

會來吃這間的原因,其實是因為離公司近,二來是在ラーメンWalker上看到時,覺得這擺盤也太賞心悅目了,將來要是魔術師有機會也開一間拉麵店的話,這樣的擺盤美學,將會是我的首選之一,華麗又不花俏,讓人看了很平靜。

湯頭是雞魚混合的W湯頭,除了雞架帶來的纖細湯底外,上頭的香味油也是帶來雞香的明顯感受;不過撇除雞油香,主要仍是以節類的與醬油的風味比重較來得高,尾韻帶有著明顯地薑味,不過整體混合起來的廉價感確有些高,就像是把業務用的節つゆ加進去一樣,同時湯溫也略顯不夠。

 麵條使用的是中高加水的細麵,不過吃起來略為黏牙與軟糯,不是特別喜歡,照理說是使用與パパパパパイン相同的麵條,パパパパパイン吃好幾次都沒這問題,這間也不該會有那麼明顯的落差才是。

整體來說,相較於附近的兩間姊妹店,「パパパパパイン」與「81番」來說,40番照這次的體驗來看,是三間裡面最差的,如果再拿附近的另一間愛店,同時也是町田的名店「進化」來列入比較的話,那更是差得遠遠的了,也怪不得後來40番要改成賣回店主當年在高田馬場名店「渡なべ」修業時的老東西,來轉型。

但其實味道要是在更為精進一些的話,這樣貌的醬油拉麵,還是蠻具有辨識度的,雖然最終在市場的認可中是被淘汰的,至少,在町田是這麼一回事,可惜了。


四十番

地址:東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ2F
JR町田駅南口、パパパパパイン、ミーナ町田・町田仲見世商店街。
電話:042-785-4079
營業時間:11:00至15:00、18:00至21:00(店休日以ミーナ町田百貨營業時間為準)


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