漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡,這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化,去掉了培根、起司換成了番茄,並在上下增加了各一片的起司。 想想去年底奔牛堡有特價販售過,同樣六層犇牛堡來看,那時候的說法是原價364元特價189元,這回229元,少了四片起司與培根,還是特惠版的犇牛堡更加划算。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 蔬菜犇牛堡包裝所見。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 打開後所見,實在蠻小的,與官網的宣傳圖來看會失望不少。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣,拍不出巨大感。 稍微測量了一下,整體高度約為十公分左右。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 以犇牛堡相同,都是小麵包與BBQ醬基底,打開麵包後會看到醬料與起司。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 翻開肉片夾層則是番茄,就沒了,中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 最底部則是最後一層番茄牛肉起司,也並未刷醬。 犇牛堡系列用的都是小肉餅,與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的,這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 重量約為349克,與隔壁棚麥當勞前陣子推出的 霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 不過拿在手上還是能把手整個撐開,畢竟有十公分厚。 至於味道呢? 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞,形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機,但結果由於沒什麼調味,番茄汁水沖淡了肉餅的肉味,醬料又不夠,起司也只有上下兩片,吃沒幾口就膩了。 不過這也很好解決,番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成,只要再每片番茄上灑上一些鹽,就能稍微解決膩口的問題,只是這應該是要設計漢堡時就想到的事,不是消費者該思考的事情才對。 ▕  評分、推薦度 (三分為基準)   ★☆☆☆☆☆☆   整體來說, 這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道還沒有原始的犇牛堡來得好,甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個,跟我預期落差有...

有別関西風格的東京味鶏白湯「麺屋 臥龍(がりゅう)」|東京都世田谷区三軒茶屋

臥龍「鶏チャーシュー麺」
位於三軒茶屋站不遠處,三茶栄通り商店街上的「麵屋 臥龍」,自2006開業以來,就憑藉著在地人所好的滋味,一路上也開業了近15個年頭,不是觀光客所好,充滿花樣的滋味與擺盤,而是穩定且安心的美味,也要不是居住於此,魔術師我想也永遠不會發現這間好店吧。

麺屋 臥龍 營業時間。

只有9席的吧檯座位,室內小巧且溫馨的風格,桌面僅有簡單的面紙、水杯與菜單。

拉麵主要以雞白湯為主,還有著同樣是雞白湯基底額外變化的「煮干拉麵」與「味噌拉麵」。

除了拉麵之外,背面還有著簡單酒類與下酒菜,吃不下拉麵,下班續攤小酌也是個好去處。

臥龍「鶏チャーシュー麺」
而本次點的是「鶏チャーシュー麺」再外加一顆味玉,配置上為雞胸叉燒與雞腿叉燒各一片,蔥絲與筍乾。

正如標題所述,有別於關西那濃稠肉感重的雞白湯主流,臥龍是典型東京都內風格的雞白湯,較同樣以雞白湯聞名的蔭山樓,臥龍這的看上去就知道又更加來的淡雅些。

不過雖然質地看似比較稀薄,乳化卻是相當的完全,嚐起來是滋味濃順,口感清爽的調性,油脂味不重,雞骨的味道最為豐滿,其次是伴隨著雞肉的纖細滋味,搭上著調味適中的鹽醬底,細緻迷人。

麵條採用的是中高加水率的細麵,帶有些全麥粉,嚼起來彈而香,帶湯性也優異。

雞胸叉燒就是普遍眾多拉麵店的那味,倒是經過醬醃與表皮微烤的雞腿叉燒,深得我心,口感與調味都很棒,配酒肯定也很搭。


 正如文中所述,這是一間以當地人為主調的一間拉麵店,沒有什麼國外觀光客,也沒有特別多的本地拉麵迷,也不搞限定拉麵,穩穩地做著近地生意,多的是一份輕鬆、溫馨的氛圍;拉麵的滋味也很棒,加上營業時間很晚,常常晚間十點多先到這裡吃頓,再到對面的超市イオン(AEON)買些特價品與日用品,悠悠哉哉的回住所。
要是有機會到三軒茶屋走走,不妨可以試試這東京風格的雞白湯拉麵,雞白湯可不一定是得又濃又稠才稱得上是雞白湯,這樣子滋味纖細順口的滋味,反而更加讓人時不時會想起回味,推薦給大家。

麺屋 臥龍(がりゅう)

地址:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3
三軒茶屋駅、 三茶栄通り商店街、AEON FOOD STYLE、藍瓶咖啡 三軒茶屋店
電話:080-4918-0023
營業時間:週一至週六12:00至14:30、18:00至24:00;週三18:00至24:00;週日12:00至14:30、18:00至22:00。(週二公休)


同場加映

留言