日清「鮮蝦濃厚番茄奶油杯麵」｜カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム

常見南北貨營養成份表｜Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

6月 07, 2026 ◎食事求是油飯南北貨乾貨粽子營養成份表

最近想要做油飯或粽子，不過傳統南北貨市場，好比台北迪化街、南門市場等，許多乾貨都是散裝的，也基本上不會標註營養成份，在對於有些人實施營養素控制，低碳或低鈉的朋友們，就有些不友好，有些東西也不是不能吃，只要掌握好數據，控制好量就好，尤其是自己下廚的朋友們，也更能掌握精確的營養價值與成份，這也是這個部落格，即便是開箱泡麵零食等，也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表，有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的，就順手拍下來，並且樣本數有三個以上我才會彙整上來，最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時，這些營養素有沒有符合邏輯，還是廠家自己亂填營養表的，像當初有拍到一兩件，驗算回推時數據就錯地蠻離譜，就已經過篩選。並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍，好比原來一顆100克的新鮮干貝，變成干貝乾剩下25克，就代表他因為曬乾或風乾後，水份的流失剩下25克，實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories)：365 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：42 克 (g) 脂肪 (Fat)：11 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：24.5 克 (g) 鈉 (Sodium)：1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories)：236 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：53 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.2 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：0 克 (g) 鈉 (Sodium)：4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)（濃縮 4 倍 / 4x Concentrated）熱量 (Calories)：296 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：61.7 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.0 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)...

カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム

曾在2019年2月5日販售的期間限定口味，海老濃厚番茄奶油杯麵，カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム，在今年2021年2月15日又再度回歸販售，這款也讓人想起多年前的在Light+系列登場過的螃蟹番茄奶油口味杯麵，蟹のトマトクリーム，不知道這次味道又是如何呢？

成份表還請食用前多加注意。

カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム

杯身活潑的設計還是挺精美的海老のトマトクリーム字樣上的奶油都快流下來了。(笑)

營養表與過敏原料表，食用前還請注意。

拆開後所見，雞蛋、蝦仁、花椰菜與番茄丁，每次只要有番茄都會搭配花椰菜似乎已成定番。

那就沖泡三分鐘靜待完成吧！

カップヌードル海老の濃厚トマトクリーム

沖泡後所見，看上去視覺還是挺豐富的，同時也飄著陣陣奶油、番茄與蝦香，三者皆沒缺席，真好啊～這香氣！

嚐口湯，比想像中來得沒那麼濃厚，番茄的酸讓這調性還是偏向清爽，蝦味與奶油到市容唯一體，就是湯頭的口感論濃厚來說，還是有些稍顯不足吧！整體味道也比想像中清淡不少。

比起直接喝湯，麵條帶起的風味更是以番茄的酸甜更為明顯，配著麵吃就更加更加感受不到濃厚的滋味，一口麵、一口湯還比較能有所感受，可惜了。

那要是配著飯吃呢？加了點米飯進去，結果意外的比配麵條好上一些，奶油與番茄的平衡也更加好些，有融合的感覺，配飯比配麵好吃不少呢！但還是礙於湯的濃度，離濃厚還是有些距離。(汗)

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★☆☆☆☆

　這款由日清推出的「海老濃厚番茄奶油杯麵」，整體來說還是不錯的，蝦香、番茄酸香、奶油香都有體現出來，但就可惜在湯頭的濃郁滋味與口感無法完整的呈現，就好像奶油的香氣是額外加進去的，嗅覺上的濃厚是絕對合格！不過在口感觸覺上就明顯弱上的不少，或許沖泡時改成添加三分之一比例，也就是100ml的熱牛奶，或許會完整不少，我覺得是可以值得試試看的；而味道上也走了一個很圓潤平衡的調性，但個人認為，要不就蝦味再重一些，要不就番茄的酸香更加體現，這樣有點要上不上，要下不下的調性，似乎有些缺乏重點，不過整體還是一杯好吃的口味。