日清「U.F.O.濃濃辣味奶滋醬油拌麵」｜濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば

日清在三月底發售的U.F.O.炒麵的新口味，濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば，除了口味上主打著辣油美乃滋之外，麵條還是使用了U.F.O.系列有史以來最粗的麵條，這就有些有趣了，日清U.F.O.炒麵系列的麵條，也一直都是我相當喜歡的麵條，不知道次的極粗麵條，是否也一樣好吃呢？

由於是進口商代理版，營養成分表與過敏原料表都有中文標示，食用前還請多加注意。

外包裝拆開後所見。

打開後所見。

內容物僅有拌麵醬汁、辣油美乃滋與麵餅。

麵餅特寫，乾燥時的尺寸就已經是平常U.F.O.泡開時的粗度了，且不是圓柱感，而是帶有些角感的平幅麵。

而這款極粗麵，也要沖泡特別久，那就沖入熱水，靜候五分鐘吧！

５分後，撕開走水孔，倒掉熱水。

加入醬油醬汁包。

日清焼そばU.F.O. 濃い濃いラー油マヨ付き醤油まぜそば

再擠上大量的辣油美乃滋，即可完成！這次給的美乃滋真的特別多，看上去感覺特別滿足。

味道上，一入口，唔！好濃的油感，真的是滿滿的美乃滋味，伴隨零星刺刺辣辣的口感，不帶任何鹹，酸度也不高，就是農農油油的醬油味與微微的辣，麵條上有感的提升粗度，不過僅為寬幅增加，個人還是較喜歡原版圓麵的滑順口感，這就有點像是鍋燒意麵乾拌吃的那味了。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★☆☆☆☆

　整體來說這款由日清新推出主打極粗麵條的拌麵，個人覺得還是比較一般吧，喜歡油濃種口味的朋友可能會喜歡，極粗麵與濃油的主題性還是蠻暴力蠻一致的，辣味的感覺邊吃邊遞減，只有一開始有感，不過這滋味就是期間限定偶爾吃一下會覺得好吃，少了定番U.F.O.那種醬汁帶點酸甜的涮嘴感，沒有想回購的意願，不過沒吃過的朋友們還是可以試試看。