Mamak檔×全家 FamilyMart「檳城風味蝦麵」

由全家便利超商FamilyMart，與位於東區開設已久的星馬料理Mamak檔聯名推出的一系列產品，而本次要開箱的為「檳城風味蝦麵」，這取名很有趣，並不是“檳城蝦麵”，而只是檳城風味的蝦麵，總算找到規避不道地的命名方法了嗎？（笑）

售價為99元，也不算太便宜，以全家的微波食品來說，定位在中階價位。

營養成分與過敏原料表，食用前還請多加注意。

拆開後所見，以及此款產品為拆封微波，那就這樣送進微波爐吧！稍等四分鐘吧！

四分後便完成，其實看著還是可以的感覺，微波前後對比更是差異極大，端出來那個蝦殼的味道很濃郁，但其實也就只有蝦殼味，沒有聞到什麼其他的辛香料味，油蔥酥的香氣也無，不知道味道如何呢？

蝦湯就正如聞起來相當，蝦殼的味道有，也佔著主要的味道，甚至湯頭的口感濃郁度比真正的檳城蝦麵還要來得濃厚，不過不帶辣，薑蒜味、油蔥味也不明顯，更重要的是，叄巴醬的滋味也完全沒有，取得代之的是一絲沙茶醬的味道，兩者還是有些差距的。

麵條用上這種黃麵條，基本上就是全家微波食品的萬用麵條，台式、日式、什麼式都用這個。

不過跟這款產品，倒是意外地還原，跟湯的搭配性也還行。

但要是主打檳城蝦麵的話，應該還要再加些米粉才對，不過人家都說是“檳城風味”了，跟檳城蝦麵完全無關就是了。

只看配料的話，其實意外的還行，除了五隻小蝦仁外，青菜、豆芽、豬肉片、油豆腐其實都沒少，配料還算是有些誠意。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★☆☆☆☆

　整體來說，這款與Mamak檔合作的「檳城風味蝦麵」，因為他在命名上只是“檳城風味”，完美地規避了我的評分標準，沒辦法用文不對題去嘴這產品，那魔術師我就只能用主觀的味道喜好來做評價了。（笑）

整體來說個人覺得當作沙茶蝦麵來吃，味道還是可以的，就普通可吃，麵條跟湯頭的味道也還搭得起來，配料給的也算蠻豐富，加分不少；但微波食品的老毛病，份量完全不足，吃不飽，99元的售價來說，能選擇吃現煮的食物還是吃現煮的吧，沒必要特別一嚐，但也不致於太難吃。

而最後要是硬要跟Hokkien hae mee，也就是檳城蝦麵來相比的話，這款是完全不及格的，湯頭味道完全不同，風格完全不一樣，重點的油蔥香與叄巴醬的滋味都沒有，就剩下蝦殼味，其次，湯頭也做得太濃，人家Hokkien hae mee明明就是比較清爽的豬骨蝦湯，而不是這種濃糊糊的質地，所以如果是抱著吃Hokkien hae mee的朋友，就還是直接別買了，以上。