鼎泰豐×全家 FamilyMart「宮保雞丁炒麵」

宮保雞丁炒麵

由全家便利超商FamilyMart與小籠包名店鼎泰豐共同聯名的新企劃，是在今年九月底的新一波聯名商品推出的其中一款；與先前的聯名系列相同，是在店裡吃不到的品項，講是講店內私房料理或鼎泰豐的員工餐，實際應該只是針對超商獨立開發的產品，也可以解釋成貼牌商品。（笑）

不過這款「宮保雞丁炒麵」魔術師我個人還蠻有興趣的，因此還是踩一下這坑吧！

營養成份表與過敏原料表，食用前還請多加注意。

這裏微波為７，個人則是用家用微波爐1000瓦微波3分鐘，免撕開包裝膜，直接扔進微波爐即可。

宮保雞丁炒麵

三分後，撕開封膜便完成。

看樣子感覺還行，雞丁油亮油亮的，並飄著一股淡淡的酸甜味。

內容物除了麵條與宮保雞丁外，還有些高麗菜與洋蔥，不過建議吃之前還是稍微拌開一下會比較有炒麵的樣子。

麵條偏軟是微波食品的通病，不過這款軟但不會毫無韌性，還是有保留些Ｑ勁，平心論算做的還行，麵條整體偏點濕，但是又剛剛好，麵條不會因為太乾結在一起，也不會因為太濕搞得不像炒麵。

鹹甜的醬汁也包裹著炒麵很完整，味道也很入味，只可惜沒有因為宮保雞丁的這個題材，弄得稍微辣一點。

雞丁則是大概五中塊左右，調味上也還行，糖醋汁調味偏淡，但還是有些味，雞肉本身就有醃漬過，所以基礎的鹹度還是有，至於辣度就很微量，不過超商通路的食品通常就是做到這個等級，為了迎合任何消費者口味。

　整體來說，這款與鼎泰豐合作的宮保雞丁炒麵，個人意外的還蠻喜歡的，主要是麵條以微波食品的呈現來說，意外的合格，調味也很適當，題材其實回過頭來想很普通，但是又讓人有些好奇組合起來是什麼滋味，畢竟我也沒吃過宮保雞丁炒麵這道料理。

而單對宮保雞丁來看，其實稱不上特別美味，但也不會很糟糕，剛剛好宮保雞丁該有的元素這款產品都有剛好摸到，就可惜少了點花生。

而要說缺點的話，那還是微波食品的老毛病，吃不飽，除此之外，這款商品還算是蠻安全美味的，看來跟鼎泰豐還是有點底子，比較不會砸招牌啊，有興趣的朋友可以試試。

食間魔術師