常見南北貨營養成份表|Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

 最近想要做油飯或粽子,不過傳統南北貨市場,好比台北迪化街、南門市場等,許多乾貨都是散裝的,也基本上不會標註營養成份,在對於有些人實施營養素控制,低碳或低鈉的朋友們,就有些不友好,有些東西也不是不能吃,只要掌握好數據,控制好量就好,尤其是自己下廚的朋友們,也更能掌握精確的營養價值與成份,這也是這個部落格,即便是開箱泡麵零食等,也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。 以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表,有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的,就順手拍下來,並且樣本數有三個以上我才會彙整上來,最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時,這些營養素有沒有符合邏輯,還是廠家自己亂填營養表的,像當初有拍到一兩件,驗算回推時數據就錯地蠻離譜,就已經過篩選。 並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍,好比原來一顆100克的新鮮干貝,變成干貝乾剩下25克,就代表他因為曬乾或風乾後,水份的流失剩下25克,實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。 蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories):365 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):42 克 (g)  脂肪 (Fat):11 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):24.5 克 (g)  鈉 (Sodium):1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories):236 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):53 克 (g)  脂肪 (Fat):2.2 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):0 克 (g)  鈉 (Sodium):4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)(濃縮 4 倍 / 4x Concentrated) 熱量 (Calories):296 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):61.7 克 (g)  脂肪 (Fat):2.0 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates)...

看似奇耙意外美味!Mondelēz「OREO 香橙口味跳跳糖夾心」|OREO Fizzy

在全聯架上看到橙子味的OREO,心想這到底是什麼鬼玩意,於是便買了。
其實這款OREO除了橘子味之外還主打著跳跳糖的口感,加上包裝的設計,很明顯就是在致敬Fanta最具經典的芬達橘子汽水。

只是這個官方中文翻譯就翻譯的有點差,英文比較能表達那種諧音的感覺,中文就是有種把材料都攤開來講一樣,不如直接翻譯成橘子汽水味比較貼切也比較快。

營養成分表,食用前還請多加注意。
以往的經典三步驟吃法中的黑白OREO示意圖,這回也是以橘色內餡呈現。
抽出盒裝,內包裝就是國際原裝版,為印尼生產版本,並非台灣本地工廠製造。

稍微查了一下,今年首度由印尼上市,獲得好評後開始在泰國與馬來西亞登場,而這個月才陸續在新加坡與台灣的通路上市。

拆開後所見,一條共有12枚,打開後便開始飄著濃濃橘子味。

餡料總感覺比平常吃到的少點,沒那麼滿。

轉開來,內餡看著像起司餡(笑)。
味道上其實還不錯,橘子餡不會太甜,跟巧克力的苦又有相襯,有點苦甜苦甜調帶著柑橘香,意外蠻好吃的,只是跳跳糖完全沒有任何感受就是了

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★☆☆☆

 其實原本以為是個很獵奇的口味,畢竟怎麼想巧克力夾心餅乾跟橘子怎麼會搭得起來,雖然事後想想法式巧克力橙片就這樣的組合,只是我一時忘了。(笑)
如果您吃過巧克力橙片的話,那對這味道搭配就會蠻熟悉的,畢竟一吃下去後,魔術師我的舌尖就立刻跟巧克力橙片做了連結,橙子尾韻延續巧克力的微苦,讓整體味道意外耐吃,甜度也不會太高,大概只有原味的三分之二而已,只可惜原來命題的口味應當還有跳跳糖是主角,但跳跳糖的呈現可說是完全沒有,有些可惜,即使泡了牛奶,或是含在嘴裡一陣子也是一樣。
不過,整體來說這款OREO FIZZY還是蠻好吃的,要是你也喜歡橙子味的產品,又剛好喜歡OREO,那可千萬別錯過。


億滋 OREO FIZZY


品名:奧利奧香橙口味跳跳糖夾心餅乾
製造商/國:億滋國際|印尼
發售日:2021年10月05日
販售地點:全台各大全聯福利中心、家樂福
入手價格:49元
入手地點:全聯福利中心松山民有



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