彰化爌肉營養成份

由於彰化爌肉飯的爌肉不是整塊滷三層肉,是把瘦肉與豬皮脂肪再以相較絕妙的比例重新組合用牙籤串上,反而可以拆解其營養成份。 每塊爌肉拿掉竹籤後約為68克,約有38克瘦肉與30克的豬皮與皮下脂肪。 其中豬皮約佔了15.84克(52.8%),皮下脂肪約佔14.16克(47.2%)。 數值為兩間店八塊爌肉拆分後的平均值,單塊最大值為74克,單塊最小值為61克。 混合後的每100克爌肉不含額外滷汁的營養成份為 熱量 (Calories):344 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):20.4 克 (g)  脂肪 (Fat):28.1 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):2.3 克 (g) 單塊爌肉68克的營養成份約為 熱量 (Calories):234 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):13.9 克 (g)  脂肪 (Fat):19.1 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):1.6 克 (g) 以上參考樣本數據來自泉爌肉飯與阿欽控肉飯,數據測量為食間魔術師。

Acecook 「一飲而盡 WHITE 奶油鹽味拉麵」|飲み干す一杯 WHITE 塩バター味ラーメン

飲み干す一杯 WHITE 塩バター味ラーメン
エースコック出品的飲み干す一杯系列,其實各款產品魔術師我的評價都還蠻高的,而這款奶油鹽味拉麵,則是在去年2020年11月16號以期間限定的方式販售後,今年2021年10月11號又再度販售。
不管是去年還是今年,兩度的發售,在日本那的評價都還蠻高的,由於也還沒吃過,就趁這機會來嚐嚐了。

杯蓋就是印著一個白字,個人認為應該是象徵味道的純淡感吧,所以這款才以WHITE為主打。

主打內含整塊奶油狀的濃湯塊。

成份影養表與過敏原料表,食用前還請多加注意。

拆開後所見。
打開後就能鎧到奶油狀的濃湯塊了。

基礎高湯粉與乾燥佐料也如預期一樣是預先灑好的。


那就老樣子,直接沖泡靜候三分鐘了。

三分後,再將奶油濃湯塊投入。

飲み干す一杯 WHITE 塩バター味ラーメン
先不說味道,但當那個奶油濃湯塊一投入後,整個奶油的香氣就隨之散發,同時特別做成奶油形狀,也讓整個視覺提升不少,有種可愛的感覺。

由於那塊玩意不是純粹的奶油,因此不會那麼快融化,可以隨著食用過程慢慢的享受味道的變化。

以最終的湯頭來說,湯頭的滋味其實就是淡淡鹹鹹的風味,隱約還能嚐到火腿、玉米與奶油的滋味,不過湯頭的調味,對我來說有些過淡了些,像是稀釋一倍水的速溶濃湯包。

不過不得不說這奶油的香氣真是從頭到尾都明顯的存在著。

麵條採用Acecook標準的油炸麵條,口感軟硬適中,搭配起來還行,沒說特別搭,但還算合格,加上湯頭的味道比較寡淡,其實沒有帶起太多湯頭的滋味。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★☆☆☆☆

 整體來說,雖然這款在日本國內的評價普遍都蠻高,但可能個人預期中的味道豐富度會再來得強點,加上預期心理也比較高,導致結果有些失落,總體來說是一款還ok的杯麵,味道上我覺得稍顯貧弱,不過香氣與視覺上真的是很強,有稍微拉回了點分數,但其實這碗杯麵並未在我心中留下多少記憶,或許下個月可能就忘了,頂多會依稀記得這迷人的香氣而已
總之,對於想喝湯,又想吃點清爽口味泡麵的朋友,或許會喜歡,尤其你又喜歡速溶濃湯的話。

Acecook 一飲而盡 WHITE 奶油鹽味拉麵


品名:飲み干す一杯 WHITE 塩バター味ラーメン
製造商/國:エースコック|日本
發售日:2021年10月11日
販售地點:日本各大超商、賣場|台灣網路通路、Breeze Super 微風超市
入手價格:75元
入手地點:Breeze Super 微風超市


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