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松竹園 |
松竹園 |
松竹園 |
這一廳約12桌八人桌,擠一點一桌坐十二人應該也不是問題,看樓上似乎還有別廳的樣子,空間還是蠻寬敞的。
也沒多想,沒看網路上的食記,就照著排行榜與自己想吃的菜點了幾道。
另外白米飯是一碗10元,一鍋50元,一鍋約有8小碗的量。
白斬古早雞(半隻) |
畢竟是土雞城,雞當然是招牌,白斬古早雞,畢竟是放山雞,肉質是比較有嚼勁的,沒有雞騷味,不過肉鮮味倒是沒特別濃,搭配一旁的辣椒醬油還算可以,但多吃幾塊後略顯油膩,不太爽口。
黃金脆皮雞(半隻) |
黃金脆皮雞,另一項人氣商品,聽說是每日限量的,多少量就不清楚了,雖然端上來已經有些涼了,但不得不說皮真的是脆的,薄脆薄脆的還蠻好吃,肉意外的比白斬古早雞來得再嫩些,搭配的是一般的椒鹽,不過個人認為兩種雞的本身鹹度就很足夠了,比起白斬古早雞,更喜歡這道一點。
客家封肉 |
炒混蛋 |
數量不清楚,推測大概是以六顆土雞蛋,先以煎炸的方式煎熟再過一下醬汁、蔥、薑等快速拌炒一下。
香滷桂竹筍 |
香滷桂竹筍,基底是與白滷豬腳一起搭配,筍子不刮口,鮮甜爽脆,偶爾再搭點軟Q的豬腳皮,還蠻喜歡這道的,尤其稍早前面幾道都蠻膩口。
山茼蒿 |
山茼蒿,味道預期之內,配的是油蔥酥,基底能吃出一些雞高湯味,味道也很爽口,喜歡。
香酥芋頭卷 |
⠀整體來說,松竹園的口味調性還是比較偏甜與油膩些,雖然土雞城都大同小異,不過要是與市區那些主打雞的餐廳相比,倒是不用為了米其林推介特別一嚐,並沒有因為獲得米其林推介就比其他山區的土雞城多好幾個層次,味道上大同小異,尤其白斬雞實在不推薦,太膩口了,脆皮雞倒是還行;不過不得不說,在餐點的細緻度,確實是有比其他間土雞城來得精緻一點,環境上也舒適許多,這點倒是不能否認,不過論味道的話,個人還是比較喜歡青菜園些,松竹園對我而言太甜膩了。
價格上就正常價位,含茶水、白飯一共花了2400元,3個人下去分,人均800,也打包了不少,同樣的菜,4到5人吃肯定也沒問題,這樣就是500元上下,其實還是實惠的。
要是對舒適的環境與較為精緻一點點的擺盤比較在意的話,那可以選擇看看這間松竹園,但要是不太在乎的話,那還是選擇你以往喜歡的山菜土雞城,或是人較少的餐廳,又或是倒不如下山選間好點的台菜餐廳享用,好比蓬萊系列之類的,也離陽明山沒說很遠,總之,這間由米其林指南必比登推薦的松竹園,不推薦特地排隊或預約吃,路過吃可以。
松竹園
地址:台北市士林區永公路546號
近陽明山國家公園、國立故宮博物院、中國文化大學。
電話:02-2861-6261
營業時間:週ㄧ至週日中午11:30至20:30
獲2021台北米其林指南必比登推介
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