麥當勞 期間限定「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」

麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 由麥當勞在4月1號至4月28號期間所推出的期間限定韓式系列,K-CHICKEN系列,「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」與本次要開箱的「 韓風香蒜甘醬鷄腿堡 」。 睽違也是相隔快兩年,迎來了新作,這幾年幾乎都只有復刻「韓風甜辣鷄腿堡」及「經典甜辣韓風炸鷄腿」,甚至當初第二彈的「蜂蜜洋釀韓風炸鷄腿」未曾復刻過。 這回的「韓風香蒜甘醬炸鷄腿」、「 韓風香蒜甘醬鷄腿堡 」為第四款及第五款系列作品,從2020年以來,大概是每一年半出一款新商品,也走入K-CHICKEN系列第六年了,更新速度實在有點慢啊,明明只要雞腿排裹上韓式醬料而已。 包裝上也維持自第二彈以來的風格設計,不過以往在都會清楚標註是韓風○○鷄腿堡,現在直接不寫是什麼口味了,不過確實也沒差,畢竟不會同時推出兩種以上的口味供選擇,必定這個檔期就是「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」。 然後目前還維持著紙盒包裝,不是因應環保改為純包裝紙了。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 打開後所見,內部還有一層包裝紙袋。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 上頭的印刷設計則與紙盒子相當,沒有太大迥異,2024年版本的「韓風甜辣鷄腿堡」裡外包裝設計還有點別出心裁。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 整體看上去還是蠻可口的,隨著取出鷄腿堡也聞到那股韓式炸雞店熟悉的醬料香,那種蒜香帶有一絲甜蜜感隨著炸物香氣散發在空氣之中。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 看來會改雙重包裝的原因是因為醬汁實在太多,都已經浸濕底層麵包與紙袋,目前整個鷄腿堡底部麵包是呈現濕潤的狀態,要吃這個鷄腿堡還是建議就著紙袋吃吧。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 不過魔術師我為了呈現開箱內容給各位讀者看,還是得小心地取出,整體看上去還蠻挺拔,算是麥當勞少數看著穠纖合度的堡。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麵包與大麥克還有勁辣鷄腿堡為同款的芝麻麵包。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 麵包翻開後就是雞腿排,裹著一整層香蒜甘醬。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 底部就是番茄與高麗菜絲,並沒有任何其他醬料與之前的韓風甜辣鷄腿堡組合相同,只是裹著鷄腿排的醬料換了而已。 麥當勞「韓風香蒜甘醬鷄腿堡」 重量為260克整。 熱量為694.2大卡,蛋白質 28.8克、脂肪 23.8克、碳水 92.4克、鈉為 1315.9毫克。 與之前的韓風甜辣鷄腿堡相當,但那時候有兩片番茄,...

Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲|台北市中山區

Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲
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鄰近美麗華,就在RAW與龍吟所在赫士盟大樓隔壁的春大直,集結不了少幾間人氣餐廳,包含朧粵、九華樓、雅室牛排與富錦樹台菜香檳等,其中還包含著這間近期一位難求的Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲
Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲除了吧檯的12個座位外,還有一間包廂。

Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲
Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲菜單
酒單
Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲菜單
酒單
酒單的選擇,整支佔多數,不過好像也沒敲到要點,單杯的選擇也有些貧乏,但其實這間店的餐食調性挺需要搭酒的,建議能搭酒還是得搭。

Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲菜單
Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲菜單這是燒鳥的菜單,都為120元一串。
Birdy是採套餐制,套餐為2580元,服務費10%x另計。

晚餐共分為兩個時段,18:00至20:00的時段僅提供套餐,因此要是還想加點套餐外的串燒,建議預定20:30後的第二時段,吃起來會比較輕鬆,但由於要喝酒,如果要搭乘大眾運輸工具,吃完都接近24:00了,住遠點的就僅剩計程車之選擇,還是蠻兩難的。

單杯威士忌梅酒300元。
水資是以瓶來計算,有氣泡水與礦泉水供選擇,如果沒喝酒還是建議選氣泡水,Birdy的串燒焦香與調味較為重些。

前菜的蒸蛋,靈感發想於關東煮,是醬油底的雞湯,配有山茼蒿與山芹菜,蒸蛋本身是混入麋狀的雞胸泥,不過這湯頭配上山茼蒿,多少有點客家鹹湯圓的氛圍。

稻燒雞刺生,配上柿子薄片搭配還不錯,不過覺得稻燒的燻味稍微有些過頭點。

棒棒腿

阿基里斯腱
皮酥內嫩,這道還不錯。

雞風乾火腿
這道風乾熟成火腿是我套餐內最喜歡的一道,桔醬與上層看似乾酪的栗子絲,澀甜鮮再結合火腿熟成的鮮,是點亮這火腿的綠葉,風味層次相當豐富,也多少有些拉高後續料理的期待。

里芋
醬烤的里芋配上牛蒡絲。

轉味用的洛神花冰,點綴些楊桃、白酒漬蕃茄,還有一個日本的啥,塊狀的那個...介紹的沒講清楚。

鹽烤雞胸
半生熟的做法,搭配蠻有名的辣椒醬,新潟妙高寒作里,但我覺得辣椒醬量有點太多,應該輕輕一抹即可,雞肉都做半生熟了,就是想吃雞肉的鮮味,不過都被辣椒醬的吟釀的發酵味有些衝。



雞肝
以紫蘇海膽為發想的雞肝料理,是用地瓜葉包裹著雞肝、地瓜泥與咖喱醬,咖喱醬太搶了,紫蘇跟地瓜葉也不是相同屬性的玩意,沒法對比。

雞翅

雞肉丸
神鳥鳳凰
吧檯一景。(笑)

雞蠔
雞頸
雞心
雞皮
主廚這手法,雞皮烤得不錯。

雞白湯雑炊
桂圓澄清雞湯
蠻好的,桂圓特有的燻香味與這雞湯結合得很好,作為收尾更像一道茶飲,蠻喜歡。

甜品是以水梨雪酪,配上底下的抹茶布丁,醬汁為抹茶芥末。

清甜的雪酪與草本花香。

不得不說抹茶芥末醬配上去挺巧妙的,不管是配著雪酪還是底下的布丁,就像躺在草地一陣風吹過青草窸窸窣窣搔弄臉頰的那感覺,清新又帶有些繽紛。

母雞下蛋
本季主題的收尾,為了呈現母雞下蛋,所呈現的兩道茶點,生乳酪蛋糕與費南雪。
再搭配一旁鹿谷的凍頂茶。

底層生乳酪配上上頭栗子、蘋果丁與果醋混合的碎丁,解說特別提到上頭點綴的葉子是芳香萬壽菊,整體搭配也蠻好,口感、香氣與味蕾層次皆很豐富。

芝麻菊花費南雪,芝麻香氣很足,不甜膩,雖然常規的費南雪僅有使用蛋白,但這費南雪總感覺有些蛋黃香,不知是否錯覺,不過總之蠻喜歡的,與茶也蠻搭。




Birdy Yakitori 燒鳥狂想曲

地址:台北市中山區樂群三路303號2F
捷運劍南路站、春大直、美麗華、維多麗亞酒店、RAW。
電話:02-8502-0308
營業時間:晚間18:00至23:00


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