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| 台北鳥喜produced by Toriki とり喜 |
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| 台北鳥喜produced by Toriki とり喜 |
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| 台北鳥喜produced by Toriki とり喜 |
作為錦糸町發祥的燒鳥專門，とり喜，海外的首間分店，台北鳥喜，2017年登台後也同樣與東京本店相同為米其林一星，在原來Neo19的店租到期後，在去年2022年底轉移至萬豪酒店內，想當初預約鳥喜後還會給一組數字密碼用來開門用，現在雖然仍然是全預約制，不過少了這個過程。
玄關較為狹窄，要是剛好是第二餐期的客人要入座與第一餐期的客人要離開碰頭會比較尷尬些。
店內座位主要有14席吧檯座位與三間小包廂。
唐辛與塩。
轉味清口用的蘿蔔泥與大根漬。
吧台桌面與菜單。
先點杯啤酒再慢慢看菜單，本次點的是單人套餐與追加部分單點。
本次套餐與首次加點所帶的食材。
上桌前會先現磨高野豆腐碎末。
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| 玉米白和溫沙拉 |
套餐附的溫沙拉，滋味溫和，調味不會太過頭，上頭的泥狀物是白和え，用雞高湯、豆腐與玉米混合而成，配上當季時蔬。
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| 酒釀溫泉蛋 |
套餐內的前菜小品，做成鳥巢形狀的脆麵與外皮軟彈、內流心的溏心蛋，味道一般，酒味不突出，不過口感有趣。
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| 山葵里肌 |
單價130元的半熟山葵里肌，是鳥喜的招牌，有含在套餐內。
台北店山葵點綴的比較精緻，火也沒來得東京那那麼猛，生熟度倒是掌握還行。
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| 白玉 |
115元一串的鳥蛋。
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| 雞腿肉・節瓜・秋葵 |
左到右分別為130元一串的雞腿肉、90元一串的節瓜與秋葵。
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| 赤肩肉 |
130元一串的翅肩肉，薄酥表皮、膠質與細嫩肉質的結合，喜歡。
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| 雞心 |
115元一串的雞心，焦香少了些。
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| 雞胗 |
115元一串的雞胗，與雞心通病，不過至少不會過為乾硬。
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| 雞白子 |
160一串的雞白子，是本日的珍稀部位，額外加點的。
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| 高麗菜球 |
包含在套餐內的高麗菜球，裡頭包著是雞肉泥捏成的糰，口感鬆軟，滋味清鮮。
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| 雞首肉 |
雞首肉也就是雞頸肉，雞脖子肉，平時是放在珍稀部位，不過這次是在套餐內，不知道價格。
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| 茄子 |
90元一串的茄子，刷上醬去烤，還是蠻不錯的，加上個人喜愛茄子。
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| 鳳尾 |
額外加點的鳳尾，就是雞屁股，一串115元。
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| 雞肝 |
雞肝，115元一串，半熟狀態，口感濃郁水嫩，略帶肝血味，還是挺好吃的。
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| 膝蓋 |
膝蓋肉，也就是雞骨輪，平時似乎也是在珍稀部位，這次包含在套餐內，價格未知。
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| 雞肉丸 |
一串130元的雞肉丸，口感嫩彈，滋味清香，紫蘇風味剛剛好。
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| 小番茄・手羽燒 |
90元一串的小番茄，汁水多甜鮮酸香。
130元的手羽燒，也就是雞翅，可以輕而易舉的取下翅骨，連骨一起烤也會略帶些許不同香氣。
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| 手羽燒 |
與上一張相片的手羽燒相同，只不過翻了到另一面，雞皮也烤的蠻剛好。
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| 雞皮 |
115元一串的雞皮，口感脆彈，不過這是做塩燒，要是醬燒的話我會更喜歡些。
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| 香菇 |
90元一串的香菇，汁水飽滿，鮮香。
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| 雞湯・栗香炊飯 |
套餐收尾附的雞湯與飯食，是慣例了，雞湯好喝是好喝，但少了蔥白絲少了些香氣，記得以前有；這次的飯也不是我喜歡的，米飯有些略乾，香氣與風味也較為平庸，可惜了。
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| 焦糖布丁 |
好在套餐還有個扭轉的布丁，布丁口感更接近布蕾些，口感濃郁，蛋香亦足，焦糖的苦甜調也恰到好處，這道果然才是台北鳥喜的招牌。(笑)
本日戰績。
雖然這是搬來萬豪酒店後的初訪，不過先前在信義的時也已是再訪多次了，後期在信義時還蠻好訂的，剛搬來萬豪整體來說除了假日比較難訂些，不然平日基本都可以前一天訂隔天，門檻也不會太高，用餐環境相比錦糸町本店來說比較時尚，不過台北鳥喜用餐氛圍也還不算拘束，味道與價格上也還算平衡，沒有到頂尖，但沒事突然想吃燒鳥，不用等到天荒地老，味道也至少有個基本盤，這是我喜愛的點，喜歡像日本那樣焦香重一點的，也可以跟師傅說聲，不然基本是已調整成台灣人平均偏好的調性。
晚間也非得一定要點套餐，下班來上個幾串，配杯生啤，也是不錯的選擇，午間亦有商業午餐，不過我就沒吃過，有機會再試試了，以上。
台北鳥喜produced by Toriki とり喜
地址：台北市中山區樂群二路199號2F
近捷運劍南路站、台北萬豪酒店、春大直、RAW、美麗華。
電話：02-2723-2288
營業時間：午間12:30至14:30晚間18:00至22:30
同場加映
玄關較為狹窄，要是剛好是第二餐期的客人要入座與第一餐期的客人要離開碰頭會比較尷尬些。
店內座位主要有14席吧檯座位與三間小包廂。
唐辛與塩。
轉味清口用的蘿蔔泥與大根漬。
吧台桌面與菜單。
先點杯啤酒再慢慢看菜單，本次點的是單人套餐與追加部分單點。
上桌前會先現磨高野豆腐碎末。
台北店山葵點綴的比較精緻，火也沒來得東京那那麼猛，生熟度倒是掌握還行。
包含在套餐內的高麗菜球，裡頭包著是雞肉泥捏成的糰，口感鬆軟，滋味清鮮。
本日戰績。
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