寵物友善店「珈琲部 COFFEE & CO.」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

珈琲部 COFFEE & CO.

位於中原街巷口的珈琲部 COFFEE & CO.，與捷運中山國小站與行天宮站都有一點點距離，是近期偶然發現的，店外看上去簡潔明亮。

珈琲部 COFFEE & CO.

不過店裡空間就較為緊湊些，不過還是有著六小桌與兩席吧檯座位。

會四處巡店的貓店長，同時這間店也是寵物友善店，與毛小孩散步中途休息的好去處。

珈琲部 COFFEE & CO.菜單

店內菜單主要以飲品為主，甜點為輔，除了基本的咖啡類飲品仍有提供部分茶飲與調飲。

珈琲部 COFFEE & CO.

極光白Brewista壺還是蠻好看的，咖啡師沖著也蠻俐落。

今天點了支這些年很活躍的豆，加斯大黎哥卡內特莊園音樂家系列巴哈，190元，基本該有的風味也都有沖出來，挺好。

提拉米蘇

售價120元的提拉米蘇。

毛巾捲

單捲140元，兩捲折扣20元的毛巾捲。

整體來說，這間從去年底11月開業至今天的珈琲部 COFFEE & CO.可能巷內小店還沒有火起來，目前看平日要享用一杯咖啡還是蠻好適合的，作為寵物友善店也為部分群體有著更多的選擇，單品手沖喝著也不錯，但甜點的部分或許礙於定價的受限，影響材料級次與作法的發揮，兩者單論味道都還是有蠻大的進步空間吧，但只要再稍加調整一下，日後或許是個不錯的空間，不過就目前而言先單品咖啡即可，日後再訪再為各位更新。