常見南北貨營養成份表|Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

 最近想要做油飯或粽子,不過傳統南北貨市場,好比台北迪化街、南門市場等,許多乾貨都是散裝的,也基本上不會標註營養成份,在對於有些人實施營養素控制,低碳或低鈉的朋友們,就有些不友好,有些東西也不是不能吃,只要掌握好數據,控制好量就好,尤其是自己下廚的朋友們,也更能掌握精確的營養價值與成份,這也是這個部落格,即便是開箱泡麵零食等,也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。 以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表,有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的,就順手拍下來,並且樣本數有三個以上我才會彙整上來,最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時,這些營養素有沒有符合邏輯,還是廠家自己亂填營養表的,像當初有拍到一兩件,驗算回推時數據就錯地蠻離譜,就已經過篩選。 並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍,好比原來一顆100克的新鮮干貝,變成干貝乾剩下25克,就代表他因為曬乾或風乾後,水份的流失剩下25克,實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。 蚵仔乾 Dried Oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories):365 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):42 克 (g)  脂肪 (Fat):11 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):24.5 克 (g)  鈉 (Sodium):1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried Shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories):236 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):53 克 (g)  脂肪 (Fat):2.2 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):0 克 (g)  鈉 (Sodium):4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried Scallops (100g)(濃縮 4 倍 / 4x Concentrated) 熱量 (Calories):296 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):61.7 克 (g)  脂肪 (Fat):2.0 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates)...

摩斯漢堡 期間限定「雙倍起司披薩熱狗堡」

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
隨著2026 WBC(2026世界棒球經典賽)的開啟,又恰逢MOS BURGER モスバーガー35週年,由摩斯漢堡台灣所推出的期間限定「炸和牛棒球堡」與「雙倍起司披薩熱狗堡」於3月2號正式上市。
比起「炸和牛棒球堡」比較吸晴的外觀來說,這款「雙倍起司披薩熱狗堡」就是在之前「披薩熱狗堡」的基礎上起司加量,較為一般,不過應該那一款漢堡代表著球,這款熱狗堡代表著球棒吧?魔術師我是這麼理解的。
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」

外包裝為熱狗堡通用的紙盒,不過外頭有印刷著WBC相關的應景印刷。

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
打開包裝後所見。

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
這版「披薩熱狗堡」已經是改版後的版本,魔術師還記得初版的披薩熱狗堡是有加一些青椒絲,比較有披薩的特徵感,後來換成燕麥片不知道是為何,可能太多挑惕的台灣消費者不吃青椒?又或是青椒保存相較於乾燕麥片沒那麼方便?

總之這款「雙倍起司披薩熱狗堡」是在再版的基礎上進行雙倍起司。
配料除了燕麥片外,還有兩種起司、洋蔥絲與紅醬。

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
熱狗堡重量約為160克,由於沒有測過一般版本的披薩熱狗堡,無法得知重量差,因此無法得出初始的起司量與加倍的起司量差距,還請見諒。

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
斷面照。

摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
摩斯漢堡「雙倍起司披薩熱狗堡」
一口咬下,比起棒球堡的好看大於好吃,球棒堡的美味度還是有基礎的分數,富有存在感的起司與紅醬搭配下強強碰撞皆有存在感,主角肉腸的肉香也很足夠,三者鼎立被外層的麵包包裹,味覺既豐富且完整,當然要是能有點初版青椒絲帶來點清爽的亮點會更完美。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆

 整體來說,本次的WBC×35週年紀念限定堡「雙倍起司披薩熱狗堡」,比起炸和牛棒球堡那種視覺大於味覺的吸眼球漢堡,魔術師覺得還是這種具有美味度的食物更吸引我,吃過摩斯的熱狗堡也都大概知道此熱狗風味,也如上述所敘,是個平衡度很高的熱狗堡,缺點就大概是120元有些略貴,但摩斯的熱狗堡一直都有群死忠粉絲,這也側面驗證他市值得這價格的吧,不過比起辣味吉利熱狗堡的70元,與原版的披薩熱狗堡100元高上了不少,個人還是會傾向吃辣味吉利熱狗堡,有放醃辣椒還是比較耐吃,但如果更喜歡起司的朋友,或許這款您會喜歡。

摩斯漢堡 辣炸和牛棒球堡

品名雙倍起司披薩熱狗堡
售價:120元
發售日:2026年3月02日
販售時段:上午10:30以後
販售地點:全台摩斯漢堡
入手地點:摩斯漢堡民權店



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