常見南北貨營養成份表|Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

 最近想要做油飯或粽子,不過傳統南北貨市場,好比台北迪化街、南門市場等,許多乾貨都是散裝的,也基本上不會標註營養成份,在對於有些人實施營養素控制,低碳或低鈉的朋友們,就有些不友好,有些東西也不是不能吃,只要掌握好數據,控制好量就好,尤其是自己下廚的朋友們,也更能掌握精確的營養價值與成份,這也是這個部落格,即便是開箱泡麵零食等,也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。 以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表,有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的,就順手拍下來,並且樣本數有三個以上我才會彙整上來,最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時,這些營養素有沒有符合邏輯,還是廠家自己亂填營養表的,像當初有拍到一兩件,驗算回推時數據就錯地蠻離譜,就已經過篩選。 並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍,好比原來一顆100克的新鮮干貝,變成干貝乾剩下25克,就代表他因為曬乾或風乾後,水份的流失剩下25克,實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。 蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories):365 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):42 克 (g)  脂肪 (Fat):11 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):24.5 克 (g)  鈉 (Sodium):1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories):236 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):53 克 (g)  脂肪 (Fat):2.2 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):0 克 (g)  鈉 (Sodium):4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)(濃縮 4 倍 / 4x Concentrated) 熱量 (Calories):296 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):61.7 克 (g)  脂肪 (Fat):2.0 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates)...

伊藤園「瀨戶內檸檬風味水」|日本の果実 瀬戸内レモン

日本の果実 瀬戸内レモン
由伊藤園所推出的「日本果實 瀨戶內檸檬」,清爽的包裝與檸檬的主題,想必能為這炙熱的酷暑消消火氣。

「日本の果実」這系列被歸類於伊藤園旗下果實飲品的類別,以茶類飲品為主打的伊藤園,在水果類飲品就較為鬆散,只有在「ビタミンフルーツ(維他命水果)」這系列較有多樣的產品線;至於「日本の果実」這系列目前僅有兩款商品,一款是「日本の果実 和歌山県産 はっさく」,照翻譯邏輯應該會翻為「和歌山八朔柑橘風味水」,而另一款則是這次要介紹的「日本の果実 瀬戸内レモン」,瀨戶內檸檬風味水。

 打著「在這口渴的夏天為身體補充擴物質與檸檬酸」不過,果汁1%...

 香氣飽滿、酸味清爽且多汁的瀬戸内檸檬也正是這款飲品所選用的檸檬。


 營養成分表,由於為台灣7-ELEVEN購買,因此在此提供台標的表格,飲用前還請多加注意。





 透明帶點白白的濁度,聞起來沒有特別的香氣,照官方所說是使用了還原檸檬汁、檸檬汁與檸檬皮三者混合,搭配天然純水..

嗯,喝起來就是檸檬水。

瀨戶內檸檬風味水


▕ 
評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★☆☆☆☆

 這次由伊藤園所推出的瀨戶內檸檬風味水,整體而言就為一般般,較於一般所喝到的檸檬飲品來得不是那麼甜,這點我挺喜歡的,同時能喝到一些微微的鹹味,中和了檸檬汁的酸與糖的甜味,讓飲品的風味更為順口,不過原以為內容添加了檸檬皮會讓香氣更加迷人,並帶有些微澀微苦的大人味,不過似乎沒有想像中來的美好,或許天然的滋味就大概是這樣的風味吧,又或許是..1%果汁含量的極限(笑);如果您不喜歡氣泡,喜歡不是那麼甜、又帶點酸味的清爽飲品,那不妨可以參考看看這款由伊藤園所出的瀨戶內檸檬風味水,不過在台灣的購買價格來看,與日本定價140円相比,要付出較高的代價,推薦度就並不是那麼高。

伊藤園 瀨戶內檸檬風味水 


品名:日本の果実 瀬戸内レモン
製造商/國:伊藤園|日本
發售日:2016年08月22日
販售地點:日本各大超商、賣場|台灣7-ELEVEN
入手價格:49元
入手地點:7-ELEVEN 榮鑫門市

 

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