海面下的浪濤！札幌一番「奶油扇貝風味鹽味拉麵」｜塩らーめん BESTレシピほたてバター風

サッポロ一番塩らーめん BESTレシピほたてバター風タテビッグ

　由札幌一番(サッポロ一番)所推出的奶油扇貝風味鹽味拉麵，鹽味拉麵這品項一直都是札幌一番的強項之一，尤其是在袋麵的部分賣得特別好；而這款杯麵上還大大印著一個金黑標的「BESTレシピ」，直翻的話，就是意味著最佳食譜的意思，而概念上來說就是官方藉由快煮麵(袋麵)版本的鹽味拉麵，進行一些微幅加料，所延伸出的一道新料理，也同時是讓平常就有在購買袋麵的朋友們，可以試做看看這個口味！

而這次是用鹽味拉麵為基底，口味上是以奶油扇貝作為主題，不過由於是奶油扇貝“風味”，顧名思義就代表此內容物不包含示意圖中的大扇貝，僅有風味啦。

サッポロ一番塩らーめん BESTレシピほたてバター風タテビッグ

杯蓋的設計相當豪氣，配上是用原本鹽味拉麵的字體，直接置於下方，上面直接上面直接新加風味字樣，也再次的說明此款為鹽味拉麵的延伸產品，並非全新系列作；同時還附贈了香味油包來增添粉末不足的風味。

過敏原料表。

營養成分表。

過敏原料與營養成分表，食用前還請多加注意。

拆開後所看見的就是已經配好的佐料與湯粉包，直接進行沖泡不用再額外拆包裝，而雖然沒有大扇貝可以吃，不過還是有著滿滿的類珠貝在杯中，拆開時免不了驚訝了一下。

三分後，淋上特製風味油，即完成！

剛淋上的風味油陣陣飄向鼻腔，除了奶油的香味外，還伴隨著些許海味；經過發泡後的朱貝大上了些許多，即便第一次拆開包裝時以見識到這款泡麵的豐富度，沖泡完成後，仍然在次的被它驚艷。

湯上漂著淨透的油脂與載浮載沉的芝麻，入口後是清爽的鹽味湯頭，嚐起來為雞湯底，伴隨著魚貝類的風味與鮮香，鹹香甘醇，不顯得平淡。

麵條為中細麵，微捲，軟硬適中，每一次吸起麵條與吸起湯頭，麵條與麵條間都夾帶著奶油的香氣，一湧而上的一同進入嘴中。

雖然是類珠貝，為什麼說是類珠貝呢？因為在吃完後看了一下產品成分表，並沒有任何成份是貝類，只發現名為“魚肉練り製品”的品項，顧名思義就是利用魚漿所製成高仿加工品，而這高仿干貝泡麵界目前也是札幌一番獨有的呢；同時，能夠在一碗泡麵中享受到那麼多口貝類還真是頭一遭，吸飽湯汁的類珠貝，咬下後，彈牙略綿的口感瞬間在齒間噴發來自海洋的鮮甜，與帶有微微奶油香的鹽味湯頭，十分契合。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這回由札幌一番所推出的「奶油扇貝風味鹽味拉麵」，其實先前這口味就有在札幌一番的另一個杯麵系列「Cup Star」中出現，與這款相同，都是作為短期發售的期間限定口味！而奶油扇貝這口味，在日本也不算小眾，也更可以說是東北地區與北海道的特色美食之一，有機會到北海道或東北，不仿嚐嚐當地的新鮮烤扇貝！
回歸泡麵，原來在袋麵中就表現不錯的鹽味拉麵，雖然變成了杯麵版本麵條上不及袋麵好吃，不過湯頭的實力仍然堅毅，再透過類珠貝帶出貝類的鮮甜與奶油的香醇，雖然少了些炭火香，不過真讓人有種吃到奶油扇貝的氛圍，擬真度相當不錯；真要挑惕的話，那就是奶油的風味與量稍顯不足，但也或許是要與湯平衡，以確保讓這清爽湯頭不油膩、不衝突所考量。
　最後，這碗泡麵看似就像個平穩的海岸，其實風味卻像暗流一般，隱藏著豐富洶湧的元素，一波波風味都在嘴中捲起不同滋味，無論在視覺、滿足感、風味上都表現不錯，有興趣的朋友們不仿參考看看。