上校爵選系列首發！肯德基 期間限定「煙燻脆培根咔啦雞腿堡」

　由KFC肯德基所推出的上校爵選系列「煙燻脆培根咔啦雞腿堡」在這個月初正式登場了，聽到煙燻脆培根，免不了讓人前往一試，加上近幾期肯德基的產品還算表現不俗，那就決定當作今日的午餐了。

煙燻脆培根卡拉雞腿堡。

上校爵選系列以台灣肯德基來說是一個完全的新詞彙，而直接聯想則會想到這幾年來麥當勞在國際間紛紛推出更為高檔的系列；在台灣則是這一年將先前好評的蕈菇安格斯黑牛堡、BLT安格斯黑牛堡、BLT辣脆雞腿堡與BLT嫩煎雞腿堡加入正式餐單，並統稱為“SIGNATURE 極選系列”。

雖然一般人或許不會去放大檢視這行文字，不過既然都這麼寫了，想必也會有讓人感受到上校的爵選，肯定是相當高級的形象吧？

煙燻脆培根卡拉雞腿堡：包裝。

不過當看到包裝後，相較於麥當勞的精緻霧面紙盒，似乎跟爵選有著這麼點落差就是了（汗）；不過包裝紙色調上，倒是從較為活潑的配色，轉為較為內斂低彩度的“爵選設計”。

煙燻脆培根卡拉雞腿堡。

滿心期待地拆開包裝後，就對於爵選系列這一詞已經開始沒什麼信心了，這還是我稍微的重新堆疊後的外觀，最多就只能救到這樣子了，這回恰巧拿到的生菜也是相當的藝術、自我，一拆開就這麼的乍現出來了，同時生菜也並非產品示意圖中的綠葉；而標題上所寫的，也是魔術師我最期待的“煙燻脆培根”也就這麼的軟趴趴攤在這兒，不過說不定只是看起來這樣，吃了才知道是否酥脆！

煙燻脆培根卡拉雞腿堡。

手感上握起來倒是沉沉的，麵包的彈性與扎實感似乎都不錯。

煙燻脆培根卡拉雞腿堡。

咬下去先是剛剛如同握起來回饋感不錯的麵包，不過稍微濕了點，加上包裝的擠壓，部分口感變得稍微太扁平扎實，結果變得較為馬馬虎虎；生菜爽脆，不過可能正因為生菜的水分、上頭又有著醬料，讓麵包受潮了些；生菜本身沒什麼問題，放置的位置倒是個大問題，醬料在生菜上頭，而不是在培根與肉的上頭或底下，造成有水份的玩意都在上頭，吃上去是個隔閡的，下方的培根也如同所見到的，一點也都不脆，軟趴趴的且乾癟，煙燻風味也並不是這麼的顯著，脆雞的油炸香還更加的壓過培根風味，至於脆雞，這回拿到的也是較為下籤，炸皮稍微悶軟了，裡頭的雞也有點乾，炸雞下方的起司除了增加濃郁感之外，也更加的提升乾的膩度，好像一口吃著千島醬沙拉，底下又是另一道乾乾的炸物，並沒有融為一體。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　總結，這回肯德基所推出的上校爵選系列，並沒有到讓人非常驚艷的程度，甚至有些失望，以往肯德基的產品就會有著，領到預先做好的產品必須要賭一下，這炸雞、這漢堡是剛做好的呢，還是做好五分鐘了？炸雞或許還好，畢竟是開放式的空間，漢堡可就別小看這三到五分鐘，悶在包裝紙內，可是會產生非常豐富的變化，會讓脆的東西變軟，軟的東西變更濕，整個漢堡就完全不對了，而爵選系列，也同樣地繼承了肯德基的這項精神，這不知道是件好事還壞事呢。（苦笑）

　加上當初在這漢堡堆疊上的設計，會造成這漢堡的分離感出現，更不懂起司擺在最下層的用意是什麼，這不就犯了跟當初google emoji同樣的錯誤嗎？魔術師我個人是認為，起司應該擺在炸雞與培根之間，這樣子能藉由起司的黏性，結合兩者，也能讓兩種乾乾的材料不會直接的嚐到，稍微的圓潤些，而生菜與醬料，維持不變，或是移動到炸雞下方或許會更完美，肯德基可以稍微的思考一下；總而言之，論本次當下的食評來說，這回的「煙燻脆培根咔啦雞腿堡」是不推薦的。

肯德基 期間限定「煙燻脆培根咔啦雞腿堡」

品名：煙燻脆培根咔啦雞腿堡

售價：109元

發售日：2018年10月4日

販售時段：上午10點半後

販售地點：全台灣肯德基各店鋪

食用地點：肯德基-台北中山餐廳

臉書：KFC

營業時間：各分店皆有所不同