日清「一風堂豚骨湯味速食麵」｜名店仕込み白丸元味博多とんこつ　

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

12月 11, 2024 ☆期間限定麥當勞(McDonald's) 鮭魚 Signature極選

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定，為Signature極選系列，共三款商品，分別為「明太子鮭魚堡」、「明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「明太子雙鮭魚堡」；在多前年的這時候2016年底，12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的「明太子海陸雙星堡」，這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」，不過那款我吃了覺得很腥，索性食記也不發了，實在沒動力寫，僅在臉書粉專提醒一下避雷而已，不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢？明太子鮭魚堡盒子這次又採用了另一種藍色，極選系列每次都會用這種很神奇的藍色，每次看起來都一樣，實際上色調都有些微差距，蠻有趣的。明太子鮭魚堡打開後就是漢堡癱在那邊，賣相不是特別好就是了。三款都一樣。明太子鮭魚堡拿在手上，炸裂的生菜與醬料，依然美觀度普通，份量拿著也還好，沒到特別沉。明太子鮭魚堡麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚，口感鬆軟有彈性，不帶油感。明太子鮭魚堡麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。明太子鮭魚堡鮭魚排底下則是生菜。明太子鮭魚堡生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本，鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。明太子雙鮭魚堡雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的，相比前面兩種。明太子鮭魚堡明太子鮭魚堡的重量約為180克。明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡約為241克。以下為三款鮭魚堡的斷面照。明太子鮭魚堡明太子鮭魚安格斯牛肉堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡明太子雙鮭魚堡的斷面，有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡從紙包裝取出後，其實賣相看著就還可以，那麼味道如何呢？明太子鮭魚安格斯牛肉堡一口咬下，先是醬汁的滑順感，接著是肉餅的風味鋪滿口腔，最後才是鮭魚隱隱約約的風味，主軸七成都是牛肉餅的風味，太過於搶戲。而單純明太子鮭魚堡的版本，那個明太子醬本身或許要提供解膩作用，酸味的比重有點拉太高，其實也很難嚐到明太子的鮮味，倒是鮭魚排不會像明太子鮭魚安格斯牛肉堡一樣風味被吃掉，就是醬少一點或許就剛好了。 ...

由日清所推出的「一風堂豚骨湯味速食麵」於台灣的7-ELEVEN正式獨家販售，一風堂、日清、7-ELEVEN這三者之間一直有個微妙的合作關係，包含在日本的7-ELEVEN也是獨家販售著日清出品的一風堂泡麵日清「一風堂赤丸新味博多豚骨」；有別於日本境內發售的碗裝高級版，海外亞太地區的規格，統一為這種較為簡易的杯裝，不過既然為日清製品，倒是能讓人放心不少，而本次要為各位所介紹的為一風堂創業以來的經典口味，「白丸元味豚骨」。

包裝上，主要產品示意都印於杯身，杯蓋上就僅簡易的寫上重點一風堂三個大字。

此商品為香港日清食品出品、泰國製造；而在這裡也稍微科普一下，台灣地區的官方版皆為香港日清出品，而海外的亞太地區，包含了香港、新加坡、台灣、泰國、印尼等，除了香港的出前一丁系列與部分品項是由香港製造外，其餘基本上都是由日清泰國的工廠出品，因此看到日清食品為泰國製造是一件蠻正常的事情。

產品成份營養表與過敏原料表，食用前還請多加注意；而商品名稱也不知為何為「一風堂豚骨湯味速食麵」這種掉漆的翻譯方式，要是翻成「一風堂白丸元味博多豚骨速食麵」想必會好上不少吧；而這款為台灣的正式代理版，在下方的資訊欄已印著代理商，並非後續補貼貼紙，只是在中文資訊上，大多為香港的正體中文用詞，並未修改成台灣的習慣用語。

拆開後，如日清杯麵的往常，乾燥佐料與粉末皆已灑好，不過與日版最大的差異就是通常日版的風味油包會置於杯蓋上，而海外亞太地區版的，皆為置於杯中，論衛生來說，還是希望能與日版同步。

而有趣的是，加水線採用的是虛線印刷註記，而並非像往常那樣為壓模的刻印，應該與油包放置位置相同，是個節省成本的做法吧。

那就靜候三分鐘，再開動囉！

加入風味油包後即完成，飄散著一股淡淡的豬油味，而外觀可清晰見到蔥、木耳與乾燥碎肉片。

麵條為細圓麵，並非日清杯麵カップヌードル（CUPNOODLE）常見使用的細扁麵；大口一吸，微捲的口感比較不像往常吃博多拉麵得氛圍，不過細度口感上已經算相當接近了，帶湯性不錯，可惜麵條稍軟了些，下次可能會沖泡2分30秒即食用，不過在稍微泡軟下的麵條仍保持著一定的彈性，同時也變得較接近直麵的口感，倒是意外的不錯。

湯頭的部分，順口濃郁，真的是蠻接近於一風堂的基調，香醇的豚香鹹中回點甘，順著麵條帶上湯頭，挺棒的，只可惜油量差了點，不過礙於風味油包容量，也只能這樣了；而在配料上也較為簡易些，不過時不時吃到爽脆的木耳還是挺不錯的。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　這款由日清推出的「一風堂豚骨湯味速食麵」，不知道會不會是在今年日本一風堂將在台灣的一風堂拉麵店收回直營後的一種行銷策略；雖然同樣94元，統一製造的拉麵道系列可以買上三碗，而這一風堂系列只能買到兩碗，不過，溫醇順口的豚骨杯麵，就目前自然度、美味程度與日清製造的品牌口碑來說，魔術師我仍還是會毫不猶豫地選擇這系列的杯麵，就看各位在選購泡麵上的價值觀取捨了，而在12月18日前，有第二件六折的優惠，也就是任選兩件八折的意思，以這個價格端來說，是值得一試的，也是我認為這才是此商品該有的原價；至於恢復到原價後，還會不會有夠買欲望呢...只能說，要是您也喜歡這款產品的話，趁12月18前多買幾碗備著吧（笑）！推薦給各位。