要啥沒啥・嗨螺記「濃香原味柳州螺螄粉」

嗨螺記濃香原味柳州螺螄粉

由北京智仁食品推出的嗨螺紀「濃香原味柳州螺螄粉」，稍微查了一下就是蹭螺螄粉熱度跟著賣的廠牌，並不是老廠，但由於也想試試看這種半路出家的廠家的能做到什麼樣子，還是買了。

包裝上就走一個比較年輕化的設計風格，的確是蠻耳目一新的。

包裝背後也就是標準的基本訊息，感覺這產品推出以來就是有外銷的打算，因此產品成份表與食用方法有一半是被英文版本給佔據。

成份表所見，同時生產商為廣西中螺食品科技有限公司，也是比較新的廠。

營養表與食用方法所見。

拆開後所見，配料基本大家都是大同小異，湯包、辣油、白醋、腐竹花生、酸筍、蘿蔔乾與木耳酸豆角一包。

米粉特寫。

那就依照烹煮說明，總共約莫15分的時間。

嗨螺記濃香原味柳州螺螄粉

完成後所見，葷素搭配更均衡，額外加了點青菜。

看上去其實配料除了腐竹外，還是給的蠻少的，聞起來也沒特別香臭。

湯頭滋味很淡，沒什麼螺香與香料香，由於配料給的酸筍也很少，發酵香也也不太足，醋的酸味不會過於刺激，但是配上這毫無底蘊的湯頭，辣油的辣就顯得很刺激，個人不是很喜歡。

官方說明米粉大概煮10到13分，個人是取了個中間值，煮了11分，口感Ｑ軟適中帶有彈性，還是算不錯，但就是這個湯很平淡，粉好吃也無用。

　整體來說，在知道是個半路出家的食品廠就能知道這款產品也就是跟風加減賣的品項，味道相較於老廠還是輸了整整一節，既不道地也不美味，產品名稱打的是“濃香原味柳州螺螄粉”，這標題有的，實際吃起來都沒有，味道不濃、也不香，吃起來更是不柳州，啥也不是，不推薦。

嗨螺紀　濃香原味柳州螺螄粉