麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」 由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定,為Signature極選系列,共三款商品,分別為「明太子鮭魚堡」、「 明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「 明太子雙鮭魚堡」;在多前年的這時候2016年底,12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的 「明太子海陸雙星堡」,這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。 漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」,不過那款我吃了覺得很腥,索性食記也不發了,實在沒動力寫,僅在臉書粉專提醒一下避雷而已,不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢? 明太子鮭魚堡 盒子這次又採用了另一種藍色,極選系列每次都會用這種很神奇的藍色,每次看起來都一樣,實際上色調都有些微差距,蠻有趣的。 明太子鮭魚堡 打開後就是漢堡癱在那邊,賣相不是特別好就是了。 三款都一樣。 明太子鮭魚堡 拿在手上,炸裂的生菜與醬料,依然美觀度普通,份量拿著也還好,沒到特別沉。 明太子鮭魚堡 麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚,口感鬆軟有彈性,不帶油感。 明太子鮭魚堡 麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。 明太子鮭魚堡 鮭魚排底下則是生菜。 明太子鮭魚堡 生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本,鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。 明太子雙鮭魚堡 雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的,相比前面兩種。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚堡的重量約為180克。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡約為241克。 以下為三款鮭魚堡的斷面照。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡的斷面,有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 從紙包裝取出後,其實賣相看著就還可以,那麼味道如何呢? 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一口咬下,先是醬汁的滑順感,接著是肉餅的風味鋪滿口腔,最後才是鮭魚隱隱約約的風味,主軸七成都是牛肉餅的風味,太過於搶戲。 而單純 明太子鮭魚堡 的版本,那個明太子醬本身或許要提供解膩作用,酸味的比重有點拉太高,其實也很難嚐到明太子的鮮味,倒是鮭魚排不會像 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一樣風味被吃掉,就是醬少一點或許就剛好了。 ...

獵奇主題意外美味?必勝客 期間限定「呷霸王紅糟肉圓比薩」

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
由必勝客台灣,推出的期間限定「呷霸王紅糟肉圓比薩」於今天2023年2月21號正式發售。
售價399元,正好是外送免運費的低標,相比以往的期間限定來說,這款也還算是偏低價的款式,沒有太多溢價,又能單點外送,且沒限店,還算比較難得的。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
有點久沒買必勝客,披薩盒的斜角怎麼越來越大的感覺?

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
打開後所見,香菜與熟悉的油飯香菇味撲鼻而來,還蠻棒的。
尺寸感覺上是介於12吋大披薩與9吋小披薩之間的size,這次疏忽了,沒特別量,吃完才覺得好像比較小。

看上去是八顆小肉圓與一顆大肉圓,那一顆大肉圓不知道該如何分就是了,然後越看越像披薩上長痘痘,看久了有點噁心。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
最顯眼的還是中間像痘痘粉刺的大肉圓。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
好吧,可能不是痘痘,是雞眼!!!

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
餡料確實是會讓人聯想到彰化肉圓,不過比較濕、餡料比較散,外層的皮有點像麻糬皮,不過似乎真的是肉圓皮,但沒有體現出炸脆脆的口感,這點比較可惜,有點過於軟糯。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
九宮格外圈的披薩,照官方敘述是屏東紅糟肉餡的蒸肉圓。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
配上五香味的煸炒香菇麻筍,其實就蠻像油飯餡料的味道,還蠻好吃的其實,配上香菜也很解膩恰到好處很涮嘴。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
大小肉圓兩款的皮猜測是相同的,紅糟肉餡的這個皮也是軟糯的像麻糬,不過搭在小肉圓上比較不違和,加上紅糟肉餡真的蠻香蠻好吃的,相比中間那顆大肉圓的部分,小肉圓的版本吃得到有嚼勁的紅糟肉餡,又吃得到煸炒香菇麻筍,才是此披薩的重點。

必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
必勝客 「呷霸王紅糟肉圓比薩」
最後,這次特製的博脆皮也很好吃,雖然不知道為何搭配這種皮,官方也沒當作特色主打,但是這種薄酥像餅乾的皮我特別喜歡,希望未來可以出現在常駐的披薩邊選項。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★★☆☆

 整體來說,這次的這款披薩「呷霸王紅糟肉圓比薩」,魔術師我個人是給好評的,先前提到必勝客的披薩越吃越讓人有種在吃加料的麵包,披薩感越來越低,以至於今年基本上沒太買必勝客的披薩來吃,時隔快一年,或許是這次主題選的好,設計的也還行,又或是必勝客真的有所進步,總之,雖然看起來依然獵奇的台式口味,不過調味足夠涮嘴濃郁,香氣也很繽紛,尤其香菜、五香與紅糟的搭配讓人滿意,以往限定麵包感滿滿的披薩邊,這回改成這樣的薄脆邊讓也讓人驚艷,主題也都有到位沒有偏題,美中不足的就是中間那顆炸肉圓的皮呈現上不盡完美,但吃完結果還是不錯的。
如果不排斥這種獵奇的口味、或香菜,又或是這長得像披薩上長痘痘的外觀,這次必勝客的「呷霸王紅糟肉圓比薩」個人還是蠻推的,加上價格399元,剛好滿外送低標,單點也沒壓力,不像之前堆料堆到一個披薩賣到900元、1000元,以上。


必勝客 期間限定「呷霸王紅糟肉圓比薩」

品名呷霸王紅糟肉圓比薩
售價:399元
發售日:2023年2月21日
販售時段:上午10點半後
販售地點:全台灣必勝客各店鋪
購買地點:PIZZA HUT必勝客-龍江外送店
臉書:必勝客
營業時間:各分店皆有所不同


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