必勝客 期間限定「金饌烏魚子火山熔岩餅皮暨超濃五重起司比薩」

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

由Pizza Hut必勝客台灣，在2026年1月20號所推出的期間限定餅皮，「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」，是在「火山熔岩餅皮」的基礎上灑上些烏魚子碎末的升級型期間限定餅皮。

是配合2026的農曆新年檔期與「金皇軟殼蟹鮑魚比薩」一同推出的期間限定。

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

並沒有因為農曆新年推出期間限定的紙盒包裝，與往常相同。

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

由於魔術師我對「金皇軟殼蟹鮑魚比薩」沒有什麼太大的信心，由於是個烏魚子的熱愛者，本次是對「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」比較感興趣，就在思考要什麼樣的披薩才能體現這熔岩餅皮的特別，不至於被披薩的那些配料給遮掩，那麼就想到了「超濃五重起司比薩」，起司與起司，本是同根生，自然最能體現火山熔岩餅皮的純粹，與烏魚子的風味，就決定是它了。

一打開盒來看，感覺還是可以的，其實就是大張的起司麵包。(笑)

但我個人是蠻喜歡吃這種很純粹的口味，好比好市多的起司披薩。

必勝客「超濃五重起司比薩」

超濃五重起司比薩，還記得一開始2024年的8月暑假檔期是限量販售，後來可能市場反應不錯？在2025年的3月開始，就留下來變成定番了。

必勝客「超濃五重起司比薩」

簡單介紹一下這五重起司包含著哪五重，照官方所述分別是高達起司、鮮奶油乾酪、莫札瑞拉、卡門貝爾、帕瑪森起司；比較明顯的是白色那顆像球一樣的是鮮奶油乾酪，它前端一點的方塊狀起司是卡門貝爾，剩下的起司就是混合在披薩之中。

單吃整體起來真的還不錯，各種起司層次分明，上頭還有淋上一些糖漿，甜甜鹹鹹的，喜歡這種甜鹹交織風味的朋友們應該會愛，不過會建議訂購時可以要求披薩店烤焦一點會比較好吃。

必勝客「超濃五重起司比薩」

披薩側面照，能看出這就是真的純粹的起司麵包，也沒有加番茄底，至於後方的芝心餅皮是加購火山熔岩餅皮連帶的，如果單純點五重起司比薩是沒有的。

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

必勝客「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

那麼來聊聊本次看似主角卻沒什麼篇幅的「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」，整體就是在原有的火山熔岩餅皮增加了烏魚子。

不知道那個烏魚子怎麼那麼黃，不是平常看到的暗橘色，估計是因為要用到全熟的緣故，全熟磨成粉，或是本來企業採購收購的就是粉料，整體吃起來是沒有什麼特別的味道，就是跟平常吃到一些全熟的魚卵味道相似，很乾的粉末感，也不可能像蝦卵或飛魚卵那樣嗶嗶啵啵的口感，但味道跟口感沒有加分但不至於扣分，真正的扣分是來自於嗅覺，其實一開盒就聞到一股很臭的味道，就是那種烏魚子不新鮮的風味，雖然就算是新鮮的烏魚子本身就自帶一股腥香，不過這款產品完美去掉了香的部分，只留下腥臭的風味，因為加熱後隨著熱氣放大了數倍。

配上起司醬在混合這烏魚子的臭味，反而也放大起司原來就帶有那一絲臭鮮味的臭。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　☆☆☆☆☆☆☆

　本次評分只基於「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」做評分，「超濃五重起司比薩」僅為測試金饌烏魚子火山熔岩餅皮的平台。

整體來說，這款產品就猶如上述所提到的那一段，只有呈現出烏魚子的負面風味，沒有任何正面的，保留烏魚子的腥臭，沒有烏魚子的鮮味與香氣，口感上也沒有太多存在感，售價還比原版火山熔岩餅皮的199元還要貴上50元，來到了249元，還不如自己在家拿新鮮的烏魚子用刨刀刨一些灑在披薩上面，多加錢找罪受，後來只用這醬料沾了一片後，就整碗起司醬丟掉了。

好在撰寫此食記時，這款恐怖的產品已經下架，希望明年不要再有，這是今年的期許，以上，希望大家都沒有吃到。

必勝客 期間限定「金饌烏魚子火山熔岩餅皮」

品名：金饌烏魚子火山熔岩餅皮

售價：249元

發售日：2026年1月20日至3月8日

販售時段：上午10點半後

販售地點：全台灣必勝客各店鋪

購買地點：PIZZA HUT必勝客-龍江外送店

臉書：必勝客

營業時間：各分店皆有所不同

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