▕萬番菜是什麼菜？
萬番菜又是什麼菜呢？其實萬番菜並不是一種菜，而是一種同音梗，万番菜(ばばさい)，在日文中的發音banbansai與“万万歳”的發音相同，因此才將萬萬歲這意義轉為同音不同字的“万番菜”作為命名，簡言之，這款拉麵就是希望大家吃了都能夠萬萬歲，這樣子的滿滿祝福。
而台灣選擇了在端午後的夏季上市，在近期這連夜大雨的梅雨季中，想必各位心情也都跟著發霉起來了吧？來碗營養滿點的万番菜拉麵來恢復一下元氣想必也是相當不錯的選擇！
飽滿圓潤的醬油湯頭，鹹度比看見的濃郁許多，又甘醇不死鹹，首當其衝的是蔬菜的清甜與大蒜適中的風味，醬油的滋味在這湯頭中反倒是個輔助，襯托出蒜與蔬菜的韻味，而大蒜的風味在香油的包覆下，那刺激感顯得較為圓滑，但卻能細水長流的讓風味持續延展著。
加入後頭幾口覺得還蠻過癮的，生蒜直接、刺激的風味立刻凸顯了出來，只不過越吃到後面，越覺得有那麼些不平衡，這下才懂了最初設定的那圓潤感，才是最耐人尋味的，要是讓我再選一次，可能不會加生蒜，或是只加一點點，點醒一下味覺即可。
這次作為花月嵐十週年紀念的「精力麵 万番菜」，日本今年也是睽違六年後的在今年春天復刻上市，雖然並未同步推出，但也沒有落後日本太多，這對於一間連鎖拉麵店來說是相當不錯的，或許這也是花月嵐有辦法在這十年間仍不退人氣的原因吧！
其實在早期剛涉入拉麵這飲食區塊時，反而是相當唾棄連鎖拉麵店，而這驕傲自以為的表現，也隨著吃過越多拉麵後，才顯得自己的渺小，但也記得早期花月嵐出限定的頻率與多樣性並沒有來得那麼高，到了近幾年來一直推出期間限定，也讓人有著不同的期待，而在嚐過數百碗拉麵後，回來嚐嚐連鎖店的味道，這款拉麵倒蠻值得一吃，湯頭、麵條、配料的完整度相當高，同時，這款也是不同於現行台灣許多拉麵的調性，無論口味上的合格，作為開拓拉麵風格視野，也是相當有所幫助，加上，又是碗營養滿點的拉麵，您說是吧？(笑)
雖然整體結構上，韭菜、肉麵、蔥，會讓人有種吃著台式湯麵的感覺，不過這展現出的厚度是拉麵的精神沒錯，所以，魔術師仍然覺得這碗是值得一吃的拉麵，在此，推薦給各位！
花月嵐 期間限定「万番菜拉麵」
品名：スタミナらあめん万番菜
售價：230元
發售日：2017年6月15日
販售地點：全台灣花月嵐各店鋪(分店資訊)
食用地點：花月嵐誠品敦南店
網站：花月嵐拉麵
臉書：らあめん花月嵐
營業時間：各分店皆有所不同(分店資訊)
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