消暑又美味!農心「蕎麥冷麵」|농심 시원한 메밀소바

農心 蕎麥冷麵 농심 시원한 메밀소바 農心於2004年夏季開始定期推出蕎麥冷麵的快煮麵(泡麵)產品,經過了幾次改版後,目前這個包裝大概是2018年後的版本,更換了麵條配方,讓煮起來更像新鮮麵條,改進了沾汁風味,也就是現如今,本次要開箱的泡麵,농심 시원한 메밀소바(農心蕎麥冷麵)。

苦み、大人の味!花月嵐「BLACK」|嵐げんこつらあめんBLACK


在日本與台灣也都已販售過不少次的期間限定「嵐げんこつらあめんBLACK」,剛好這天魔術師到敦南誠品附近辦點事,近地便利,2019年的第一碗拉麵就決定是它了!





黒いらあめんシリーズ歷史

 花月嵐No. 130的BLACK,在日本花月嵐算是款十分經典的期間限定拉麵,從相當早期的2003年開始,05年、08年、09年、11年、12年、14年、15年,一直到前年17年,皆一直持續推出及改版微調,而從今年台灣的海報樣式來看,台灣本次推出的版本為日本花月嵐2015年的編號No. 130版,並非2017年款的No. 151,雖然台灣在2017年底明明也有幾乎同步推出過No. 151版的BLACK,不知為何今年反而是用舊款的呢(笑);不過基本上從2014年後的版本都屬新款的BLACK,看來配方應該皆相同,僅為海報有更新吧?

相較於推出BLACK的期間都是偏向春夏季的日本,台灣歷年推出BLACK的時間點倒是都在冬季這時候,這天氣來上碗淋上黑麻油的拉麵實在是再好不過了,更人認為更加適合。

 而「BLACK」這款拉麵曾經在2013年中,與花月嵐另外兩大"黑勢力"「黒武者」與「 ブラックモンスター(黑魔神)」進行花月嵐創業20周年記念的『らあめん花月嵐総選挙』,較量人氣與販賣數,可惜最後総選挙 ,人氣輸給了「 ブラックモンスター(黑魔神)」,又在總販賣數量輸給了「黑武者」的64万食,也造就了2014年後的BLACK改版。
※「BLACK」販売期間4個月57万食。「黒武者」販売期間3個月48万食,故推定出「黒武者」販售4個月的話,會是64万食,並創下紀錄。

至於是否有逆襲成功,這又是個黑歷史了。(茶)
魔術師個人比起BLACK也還是更喜歡黑魔神啊!

隨桌所設的餐具與各式調味料,可依個人喜好作添加。

沒過會兒,餐點即迅速送上。
 連托盤都最大化的使用,這點不得不佩服一下,上頭介紹了這碗BLACK,讓人能一邊吃也能一邊了解整碗BLACK(等等..所以說我也用不著寫這邊食記了?),同時更是介紹了佐料上的搭配吃法,不過辣韭菜與生蒜這種對於有在吃花月嵐的朋友來說完全是基本常識不用介紹吧。(笑)

 配料上與花月嵐定番的品項大致相同,海苔、筍乾,背脂與豚骨湯底,而稍微有些看似一樣卻又不一樣的配料則是由半顆水煮蛋變成的整顆溏心蛋與更為大片的大判叉燒!

湯頭其實就是花月嵐招牌的拳骨湯頭加上了黑蒜油(黒マー油),給的量還算蠻十足的,甚至風味超越了以黑蒜油著稱的玩笑亭,不過相較於玩笑亭較為甘醇的豚骨湯頭來說,花月嵐的BLACK湯頭走向由於醬底緣故,偏向較重的醬味與鹹味,尾韻較沒玩笑亭來得那麼的甘甜。
 麵條採用了細直麵,口感較稍軟不過彈性還不錯,加上湯頭味道夠重,帶湯性也不差,調性還算是融洽。

 薄切的大判狀叉燒,嚐起來則是中規中矩,是好吃的叉燒,不過也因為這樣,一片似乎有些不夠,厚度上也希望能在厚些。

溏心蛋表現還不錯,不過被我一口吃掉了,吃完才想到忘記拍個特寫。

而吃到中後段時再上些生大蒜,原本就偏向焦苦鹹調的大人味,加下生蒜後,生蒜的蒜辛風味更襯出黑麻油的焦苦呢,變得更加暴力了。


整體來說花月來這次推出的期間限定也是款老限定了,味道也相當穩定幾乎沒什麼太大的調性落差,也要不是後續還有一攤飯局,不然在麵吃完後,這樣重口味的湯頭再來上一碗白飯加上去,想必又是碗不錯黑蒜拳骨湯飯啊。
而在口味方面,個人覺得在尾韻的豚骨基調方面少了些回甘,但要讓尾韻回甘的做法或許就只能減少些黑蒜油的量了,不過又不想要減少這黑蒜油的支配感,就還是讓這大人味持續下去吧!讓這暴力感維持,才是BLACK!對黑蒜油拉麵有興趣又偏好較為鹹口調性的朋友們,不妨參考看看!

花月嵐 期間限定 BLACK

品名嵐げんこつらあめんBLACK
售價:230元
發售日:2019年1月7日
販售地點:全台灣花月嵐各店鋪(分店資訊)
食用地點:花月嵐誠品敦南店
網站:花月嵐拉麵
營業時間:各分店皆有所不同(分店資訊)

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