7-ELEVEN「麵屋一燈照燒雞炒飯」

常見南北貨營養成份表｜Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

6月 07, 2026 ◎食事求是油飯南北貨乾貨粽子營養成份表

最近想要做油飯或粽子，不過傳統南北貨市場，好比台北迪化街、南門市場等，許多乾貨都是散裝的，也基本上不會標註營養成份，在對於有些人實施營養素控制，低碳或低鈉的朋友們，就有些不友好，有些東西也不是不能吃，只要掌握好數據，控制好量就好，尤其是自己下廚的朋友們，也更能掌握精確的營養價值與成份，這也是這個部落格，即便是開箱泡麵零食等，也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表，有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的，就順手拍下來，並且樣本數有三個以上我才會彙整上來，最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時，這些營養素有沒有符合邏輯，還是廠家自己亂填營養表的，像當初有拍到一兩件，驗算回推時數據就錯地蠻離譜，就已經過篩選。並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍，好比原來一顆100克的新鮮干貝，變成干貝乾剩下25克，就代表他因為曬乾或風乾後，水份的流失剩下25克，實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories)：365 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：42 克 (g) 脂肪 (Fat)：11 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：24.5 克 (g) 鈉 (Sodium)：1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories)：236 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：53 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.2 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)：0 克 (g) 鈉 (Sodium)：4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)（濃縮 4 倍 / 4x Concentrated）熱量 (Calories)：296 大卡 (kcal) 蛋白質 (Protein)：61.7 克 (g) 脂肪 (Fat)：2.0 克 (g) 碳水化合物 (Carbohydrates)...

7-ELEVEN「麵屋一燈照燒雞炒飯」

由日本知名拉麵店，麵屋一燈與7-ELEVEN共同推出的聯名商品，在五月初時就已首次推出了「雞唐揚炒飯」與「胡麻冷沾麵」兩款商品，而到了這個冬天又在本次推出了兩款新聯名產品，分別為本篇將介紹的「照燒雞炒飯」與「濃厚干貝雞湯拉麵」。

繼上回一燈與7-ELEVEN推出的雞唐揚炒飯後，並且還在麵屋一燈內販售呢！這回也加碼推出了另一款炒飯，照燒雞炒飯，不知道是否又會再度的出現店面版本呢。（笑）

包裝風格延續了上一款雞唐揚炒飯，不過黑色底盒多了與上一款胡麻冷沾麵相同的金線絲裝飾，標籤貼紙也同樣延續著先前的風格。

熱量為642大卡，比這回發售的另一款濃厚干貝雞湯拉麵高上不少些，而售價上為89元，較上回發售的唐揚雞炒飯貴上了10元。

營養成分表在食用前還請多加注意些，同時注意是否有引起過敏原料。

微波前的內容物，基本上應該是與微波後落差不大。

那就以700W微波2分40秒，等待出爐吧！

微波完後，散發著淡淡的醬油與焦香呢，記得盒子邊緣還蠻燙的，請注意拿取安全！來看看這炒飯如何吧！

而如果想知道另一款濃厚干貝雞湯拉麵的心得，還請參考文末連結！

散發著淡淡的醬香與焦香，聞起來倒是挺可口的，與上款的香氣完全不同。

雞腿的照燒醬汁味不會過於甜膩，該有的燒香味也有呈現出來，口感軟嫩帶點彈性，份量也算給的足夠，蠻好吃的。

而炒飯的部分，入口是明顯感受到微微刺刺的辣與麻，伴隨著些許八角、薑與醬油味，調味上，論重度而言，並沒有上一款來得那麼重手，油度也有感受到些許的下降，但上回的辣、鹹、甜與較高的油度，讓人吃起來覺得更加涮嘴，這次米飯同時也拌有著些肉末，不過在調味重度都下降下，米飯似乎也不像上回來得粒粒分明，稍微的有些黏在一起，像油飯似的。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★☆☆☆☆☆

　整體來說，這回由7-ELEVEN與麵屋一燈所聯名推出的「麵屋一燈照燒雞炒飯」，個人覺得，要是相較於上回推出的雞唐揚炒飯來說，炒飯本身個人較愛上回的版本，這回是以各種的新香料為組合搭配，這構思不錯，但只有辛香風味調味重度沒跟上，就會讓我感覺只是碗胡椒加太多的油飯罷了，也或許是在炒飯的製程有所改變，並非是油度下修的問題；而雞腿的整體表現，我還算是相當滿意的，要是能夠換成上回版本的炒飯並且搭配本次的雞腿，說不定反而是個最好的組合；而要是覺得上回調味太重也太油，說不定這回的照燒雞炒飯，會更是適合您的口味，推薦給愛嚐鮮的朋友參考，而想吃點好吃的，還是選些別的。