全家 FamilyMart「屯京拉麵東京豚骨風味拉麵」

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」

9月 15, 2026 ◎零嘴小食間巧克力烘焙蛋黃酥陳耀訓麵包埠

陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」由陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY，這四五年都有推出中秋及農曆年期間的應景糕點「紅土蛋黃酥」；從最早一開始由烘焙房製作到這幾年爆火還需要搶票預約才能購得，不過去年的品質在網路上傳說貌似有些不穩，但今年仍然供不應求。與過去幾年不同的是，除了經典的紅土蛋黃酥外，今年還加賣了新品「巧克力蛋黃酥」，魔術師對此也有點興趣，就去買了盒來嚐嚐，一探究竟。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」相較紅土蛋黃酥八顆裝，巧克力蛋黃酥則是三入裝，一盒為320元，平均一顆107元。包裝是較為簡易的塑膠包裝與紙套。不過在紙套的設計上還是較為精緻的。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」打開後所見，由於蛋黃酥不是很正圓，包裝的坑也不是大小剛好，其實蛋黃酥並沒有剛好的塞進坑裡，而是斜放著。我家離陳耀訓麵包埠步行十分鐘不到的距離，拿回來也稍微有些刮蹭，能看到蛋黃酥的邊邊有與包裝碰撞的痕跡。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」營養成份表，食用前還請多加注意。成分相當單純，還特別標註了哪牌的發酵奶油與哪裡的麵粉，為當天製造當天販售，賞味期限為一週。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」拿了顆品項最好的，與市售的蛋黃酥相比大小為適中，與他家的紅土蛋黃酥相比也相當大。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」單顆重量為66.4克，高於標稱的60克。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」比起他家的紅土蛋黃酥相比，表皮呈現較為光滑，沒有起皺感，然後芝麻由黑芝麻換成白芝麻。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」蛋黃酥底部。陳耀訓麵包埠「巧克力蛋黃酥」切開後所見，不像紅土蛋黃酥那樣是整顆濕潤的鴨蛋黃？表皮為一般的蛋黃酥皮，並沒有加入巧克力調製，僅在豆沙中有參入巧克力。一口吃下，表現較為普通，由於切開時看到蛋黃餡較為乾澀就有預期，實際咬下還是仍沒有超出預期，作為主題的巧克力，只存在於豆沙裡提點味，並沒有跳出來成為主角之一，加上蛋黃有些乾澀，香氣也不是特別足，也實在不是特別美味。 ▕ 評分、推薦度 (三分為基準) 　　★★★★☆☆☆ 　整體論一顆蛋黃酥來說的話，是好吃的，但其實就與坊間的其他蛋黃酥差距不大，甚至差一些，賣到單顆107元，屬實有些略貴，所幸沒有排隊就買到了，要是還要排很久的隊伍或是要買黃牛價，那就更不值得了。當作圖個新鮮，吃個品牌，吃個新品可以，但如果是衝著巧克力主題去的話，那或許會有些...

全家 FamilyMart「屯京拉麵東京豚骨風味拉麵」

由全家超商FamilyMart與屯京拉麵聯名推出的系列，在今天正式上市了，除了本次介紹的這款東京豚骨風味拉麵之外，還有麻辣豚骨風味拉麵、鐵板滑蛋炸豬排丼、櫻花蝦豆腐與薑汁燒肉握沙拉，真的是什麼都能出？甚至除了拉麵以外的玩意，在拉麵店裡基本上是吃不到了，一點都不清楚這跟屯京有何關聯。

售價為119元，說實話雖然許多微波食品早就已漸漸突破百元大關了，不過119元也是能夠吃上一些廉價的現煮拉麵了，究竟微波食品能否批敵同價位現煮的呢？

產品成分營養表，食用前還請多加注意。

蓋子上還有附贈一包海苔，可別一起微波了。

微波前所見，看起來怎麼有點像涼麵。（笑）

不過微波時記得要把蓋子蓋回去，魔術師在此僅只是展示一下內容物而已。

全家 FamilyMart「屯京拉麵東京豚骨風味拉麵」

四分鐘後，稍微擺盤一下，加入海苔後感覺看似還可以，微微鰹節香也隨著熱煙飄出。

要是雞蛋能跟海苔一樣額外附贈就好了，就能吃到跟店裡相同的溏心蛋了！

湯頭意外的順口，豚骨香醇並帶有圓潤的魚介味，鹹度適中，口感上也沒有過度增稠的詭異濃厚口感，意外的自然且不膩口。

麵條是粗麵，捲度不及店內的那麼捲，口感較為軟脆，以微波拉麵的標準來說還算可以，至少比像切仔麵那樣子很彈脆的口感好，不過仍就是堪吃的等級；看來以微波食品來說，麵條的技術還有很長一段路。

叉燒終於不是像火腿那樣子的組合肉切片，而是正經八百的叉燒捲，調味一般般，厚度跟店裡的相當，口感軟嫩，整體來說還不錯。

其他配料的話，就是堪吃的等級了，不過至少該有的都有筍乾、海苔與蛋，讓你有在吃拉麵的感覺。

.....不過包裝上的蔥花不知道上哪去就是了？

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

　　★★★★☆☆☆

　整體來說，這回全家超商與屯京拉麵聯名推出的微波拉麵，原本是打算為了黑屯京才買來試試的，不過卻意外的不錯，反倒有些意外，湯頭不錯、麵條尚可，該有的配料都有，基本上就是味道不會太差，意境有到位的一款產品，比先前同樣是全家所推出，與花月嵐聯名的微波拉麵好上不少，甚至直接暴打當初隔壁棚7-ELEVEN所推出的麵屋一燈系列。

不過回過頭來看，論119元來說，麵量還是有些少，要靠這碗拉麵吃飽，對魔術師我而言是有些難度的，而論這個價格，比對百元的拉麵店來說，還是小輸了一些，不過比對便利性與隨時都能吃到來說，就打平了口味上的劣勢了，至少不會到難吃，但也因為口味上略顯可惜，以及這價格上仍吃不飽；但是...對比屯京拉麵，他只要在店內吃的一半價錢，味道又是有大於這一半價格的，吃起來也很屯京，所以最後還是給了這款微波拉麵四顆星的評價。

最後，對於拉麵的口味有極大要求的朋友們，是不推薦的；對於拉麵口味不要求，只是想吃飽的百元拉麵客群，也同樣是不推薦的，畢竟是吃不飽的，但如果想嚐鮮或很常在超商吃正餐的朋友們，還是可以試試的，以上！