彰化爌肉營養成份

由於彰化爌肉飯的爌肉不是整塊滷三層肉,是把瘦肉與豬皮脂肪再以相較絕妙的比例重新組合用牙籤串上,反而可以拆解其營養成份。 每塊爌肉拿掉竹籤後約為68克,約有38克瘦肉與30克的豬皮與皮下脂肪。 其中豬皮約佔了15.84克(52.8%),皮下脂肪約佔14.16克(47.2%)。 數值為兩間店八塊爌肉拆分後的平均值,單塊最大值為74克,單塊最小值為61克。 混合後的每100克爌肉不含額外滷汁的營養成份為 熱量 (Calories):344 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):20.4 克 (g)  脂肪 (Fat):28.1 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):2.3 克 (g) 單塊爌肉68克的營養成份約為 熱量 (Calories):234 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):13.9 克 (g)  脂肪 (Fat):19.1 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):1.6 克 (g) 以上參考樣本數據來自泉爌肉飯與阿欽控肉飯,數據測量為食間魔術師。

全家 FamilyMart「屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯」

全家 FamilyMart「屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯」
全家 FamilyMart「屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯」

在去年屯京拉麵與全家超商 FamilyMart開始合作後,除了推出較為經典的「屯京拉麵 東京豚骨風味拉麵」之外,後續也陸陸續續的推出不少聯名商品,什麼沙拉、豬排飯到飯糰都有;時隔半年,新的一波聯名商品又登場了,這回選了個比較有趣的泡飯來開箱嚐嚐。
包裝維持與先前的微波拉麵風格相似,美名曰東京豚骨風味泡飯,實質上我猜八成就是把先前微波拉麵的麵條換成烤飯糰吧。(笑)

不過看著69元的售價,倒是比先前119元的拉麵親民不少。

產品成分營養表,食用前還請多加注意。

有趣的是,這款也額外附贈了海苔。

尚未微波前所見,原本以為內容物沒有宣傳圖的海苔絲所以才額外附贈了海苔片,沒想到海苔絲是有的,海苔片真的是多給的,賺了?

看上去還是蠻詭異的,還是趕緊蓋起來微波吧!家用微波爐是以700w微波210秒。

完成後所見,看上去還挺糟的,不過好加在海苔絲是在飯上,沒有沉到湯裡爛爛的。

其實有些意外,湯頭的濃度感覺比先前的豚骨拉麵高上了些,嚐一口看看...

唔!意外的濃醇,乳化比之前更穩定,看來不是將之前的湯頭直接套用,有經過改良,濃郁的湯底之外,這次更加突出的是魚介的風味,多了明顯的魚介風味讓這湯涮嘴不少。

配上這湯頭的泡飯意外的還不錯吃,但上頭看上去有些焦焦的酥感,實際上並沒有任何作用。

老樣子,跑龍套的溏心蛋跟筍乾沒什麼存在價值...


▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★★☆☆☆

 整體來說,這回推出的這款「屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯」,個人評價比上回的拉麵還要高,但可能也因為這次湯頭的調味更重緣故,明顯吃完舌頭就立即感受到負擔不小,相當口渴,久之不退,其次是份量依然僅為塞牙縫,要是要吃飽,可能要再額外買個微波白飯或御飯糰搭配著吃才會飽上一些;不過對比之前「東京豚骨風味拉麵」來說,這款69元屬實不錯,反而要是在微波前把泡飯的飯拿掉,換成自己要吃的麵條,倒也是一碗便宜又還可以的拉麵,唯獨少了叉燒。(笑)
總之,論這價格與當下食用的感受來說,加上又抱著會被雷的心情去享用,倒是意外的比想像中好吃,無聊可以試試,以獵奇向的商品而言算好吃。

FamilyMart 屯京拉麵 東京豚骨風味泡飯

品名:東京豚骨風味泡飯
製造商/國:屏榮食品|台灣
發售日:2021年06月3日
販售地點:台灣各大全家便利商店
入手價格:69元
入手地點:全家便利商店 榮星店


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