肯德基期間限定「川麻雞絲咔啦雞腿堡」

由肯德基在今天9月22日正式推出的新漢堡「川麻雞絲咔啦雞腿堡」，基本上算是卡拉雞腿堡的升級版，將原有的卡拉雞腿堡加上“秘製香麻雞絲”所誕生的產物；據說是因應椒香麻辣脆雞的好評，於是便追加推出的川麻系產品線，或是說麻辣系產品。

包裝並沒有特殊設計，僅為現有的期間限定系列漢堡紙包裝，拿起來似乎有點輕手就是了。

拆開後所見，一如往常的肯德基通病，漢堡不管內用還是外帶，都像被車輾過一樣，不過今天拿到的狀況算不錯了。（※有為了拍照刻意將雞絲稍微挑出來一些。）

其實210克的重量還算可以，但不知道為何拿起來就感覺輕輕的。（※敵對陣營的勁辣雞腿堡才180克重。）

掀看來一看雞絲基本上都黏在上蓋了，這樣子看有些噁心，但不知道吃起來又是如何？

斷面秀。

大口咬入，卡拉雞的酥脆，配上上頭雞絲的麻香，味道還不錯，椒麻香氣也有出來，辣度適中偏輕；原預想因為咔啦雞是原味的，並沒有像椒香麻辣脆雞那樣預先醃上特製調味料會顯得有些不足，不過實際上兩者是有融為一体的。

起初頭幾口沒吃到蕃茄與生菜時，只有雞排與雞絲時，那個味道還挺純粹，蠻足夠的；但逐漸吃到生菜與番茄後，尤其是番茄，汁水完全讓椒麻香都稀釋了，同時番茄特有的菜土味卻被更加釋放，感覺番茄是這款漢堡中最不適合的一項配料，雖然魔術師我很愛吃番茄，但真的不適合，除非怕太膩口，不然建議拿掉。

▕ 評分、推薦度(三分為基準、僅炸雞的評分)

　　★★★☆☆☆☆

　整體來說，這次的川麻雞絲咔啦雞腿堡，魔術師我還是給予還算值得一吃的評價，當然多少也有著個人主觀喜好，有點辣就加分，不過主要是椒麻的香氣也真的有提出來，隱約還帶有點麻醬的風味，不知道是否為錯覺；雞絲的實際功能應只是作為醬料的載體，口感與存在感並不太大，但少了雞絲，椒麻醬肯定沒辦法這樣讓每一口都平均吃到，甚至會直接讓麵包變得黏糊糊的，雞絲還是有著他的存在性。

辣度方面不會太高，比椒香麻辣脆雞低上一點，鹹度也低一些，香氣倒是持平，一點辣都不能吃的朋友還是稍微斟酌一下，不過也真的不會太辣，依照近期三款的中式風格系列「熱炒三杯咔啦雞腿堡」、「蔥油脆雞飯捲」與今天這款相比，本次的「川麻雞絲咔啦雞腿堡」是我三者中最喜歡的，想嚐鮮的朋友們還是可以一試。

肯德基期間限定「川麻雞絲咔啦雞腿堡」

品名：川麻雞絲咔啦雞腿堡

售價：129元

發售日：2020年9月22日

販售時段：上午10點半後

販售地點：全台灣肯德基各店鋪

食用地點：肯德基-台北中山餐廳

臉書：KFC

營業時間：各分店皆有所不同

同場加映

肯德基「金薯黑爵士咔啦雞腿堡」