漢堡王BurgerKing 期間限定「蔬菜犇牛堡」

漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 由漢堡王台灣在4月13號所推出的期間限定蔬菜犇牛堡,這款漢堡是在原有犇牛堡的基礎上做了些變化,去掉了培根、起司換成了番茄,並在上下增加了各一片的起司。 想想去年底奔牛堡有特價販售過,同樣六層犇牛堡來看,那時候的說法是原價364元特價189元,這回229元,少了四片起司與培根,還是特惠版的犇牛堡更加划算。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 蔬菜犇牛堡包裝所見。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 打開後所見,實在蠻小的,與官網的宣傳圖來看會失望不少。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 端到盤子上找了張絕妙的角度拍攝也就大概這樣,拍不出巨大感。 稍微測量了一下,整體高度約為十公分左右。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 以犇牛堡相同,都是小麵包與BBQ醬基底,打開麵包後會看到醬料與起司。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 翻開肉片夾層則是番茄,就沒了,中間無任何刷醬、調味或是醃黃瓜。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 最底部則是最後一層番茄牛肉起司,也並未刷醬。 犇牛堡系列用的都是小肉餅,與華堡用的大肉餅比較起來還是差蠻多的,這也是為什麼怎麼看都覺得即使六層還是很小的緣故。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 重量約為349克,與隔壁棚麥當勞前陣子推出的 霸牛堡 Big Arch 是同樣重量。 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 不過拿在手上還是能把手整個撐開,畢竟有十公分厚。 至於味道呢? 漢堡王BurgerKing 「蔬菜犇牛堡」 原本預期是牛肉的鹹鮮味再與多汁的番茄碰撞,形成一個既不膩口又很涮嘴的狂吃永動機,但結果由於沒什麼調味,番茄汁水沖淡了肉餅的肉味,醬料又不夠,起司也只有上下兩片,吃沒幾口就膩了。 不過這也很好解決,番茄的鮮味與鹽巴結合相輔相成,只要再每片番茄上灑上一些鹽,就能稍微解決膩口的問題,只是這應該是要設計漢堡時就想到的事,不是消費者該思考的事情才對。 ▕  評分、推薦度 (三分為基準)   ★☆☆☆☆☆☆   整體來說, 這回漢堡王所推出的蔬菜犇牛堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道還沒有原始的犇牛堡來得好,甚至是目前吃到犇牛堡系列的變化版裡面最不好吃的一個,跟我預期落差有...

「寿しや(壽司家)」|台北市中山區

寿しや(壽司家)
寿しや(壽司家)
寿しや(壽司家)
今年初才開幕於吉林路巷中的壽司店「寿しや(壽司家)」,主要以無菜單的お任せ為主。

甘酢漬け
個人覺得他家的漬物味道較為重口些,喜歡再爽口點的滋味。

真鯛刺身
頭盤,九州產的真鯛,口感嫩彈,清甜淡雅。

牡蠣の酢ゼリー

法國吉拉多生蠔搭配高湯醋凍,牡蠣本身好吃就什麼都對了。

茶碗蒸し
上頭鋪著一層生海苔餡掛,裡頭還有些蝦子、肉料等,還算蠻豐富。

不過總感覺器皿能換一下...

比目魚
昆布漬的比目魚,引出不少鮮甜。

中腹
沖繩本鮪中腹,熟成過的滋味特別鮮濃。

竹莢

鯖魚

干貝
劃刀後口感軟嫩帶彈,極鮮極甜,一體性真好,拋開中腹外這次最喜歡的一貫。

牡丹蝦
肉身大而扎實,甜鮮適中。

海膽
北海道產馬糞海膽,滋味甘醇濃郁。

玉子燒
口感稍濕黏,偏好再鬆點。

汁物
止椀的味噌湯,應該是赤味噌為主,足料,裡頭帶著三枚山瓜子,不過總覺得稍微有些澀口。

果物
收尾的甜點水果,哈密瓜,香氣好,甜度也適中,挺好。


本次午餐價位總計1100元,倒還真的蠻物超所值,用的食材也是相當實在;而雖然我對壽司這塊比較不在行,整體來說也都美味,但就個人口味來說,總覺得細節相比其他壽司店來說,還稍微有些生澀,而米飯的部分有則捏的有些稍緊了點,也或許僅是單純個人偏好。
不過整體來說,這樣13品,平均一品不到90元的價格,似乎也想不到食材相當用心的店家了,就算再貴點,只要細節再拿捏妥當些,想必會更為出色。

寿しや

地址:台北市中山區吉林路161巷1-6號
捷運行天宮站、鬍鬚張吉林店。
電話:02-2521-9981
營業時間:週二至週日 中午12:00至14:00 晚間18:00至22:00(採全預約制)

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