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寿がきや「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」 |
由寿がきや食品(SUGAKIYA)與東京練馬区的名店「麺処井の庄」聯名推出店中招牌的辛辛魚泡麵版本,而辛辛魚又是什麼?辛辛魚是麺処井の庄自2006年開業的招牌商品之一,特色是濃厚的豚骨拉麵與辛辣的魚介辣粉結合,融合出這樣在當年算蠻獨一無二的味道,而那匙像小坵的魚介辣粉,也成了視覺上的招牌。
而寿がきや則是自2009年以來與麺処井の庄以辛辛魚系列的主題為聯名,年年推出,從一開始的泡麵到後來的生鮮拉麵與調理包,沾麵版本、拌麵版本,種類繁多,以至就算不少人沒聽過麺処井の庄,但也或多或少都知道辛辛魚的名號,廣受歡迎;對標來看,這就像日清坐有著「蒙古タンメン中本」的通路產品發行權那樣,兩者都藉由著辛辣這主題,延伸不少有趣多變的產品。
寿がきや「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」 |
完成後所見!
其實不像日清與セブンプレミアム聯名款泡麵那麼高配,還有叉燒筍乾等,這碗辛辛魚就是基本的麵、湯與一些乾燥辛香料,不過辣粉加上去後,整體還是蠻壯觀的!
充分混合後,湯頭是香氣豐富的魚介豚骨味,不過礙於泡麵要還原拉麵的濃厚口感,增稠劑的口感還是有點明顯,有些不自然,辣度上雖然視覺上很誇張,不過實際上因為有一半是混入魚介粉的關係,辣度並不是特別高,約莫辛拉麵那個區間而已,整體還是以辛香為主。
▕ 評分、推薦度(三分為基準)
★★★★☆☆☆
整體來說味道上還算蠻豐富的,鰹節為主的魚介與豚骨,再與辣的香氣混合的很好,配上厚實有嚼感的麵條,以泡麵來說都算可圈可點,就是稍微可惜為了體現湯頭濃厚口感,增稠劑的膠感有些過於不自然;至於辣度的話,個人覺得可以再高一些,不過對於一般人來說或許已經足夠了,尤其又是針對日本人的產品(笑),原本想給到五星,不過其實我更喜歡サンポー食品推的「笑鬼辛麺 激辛注意」,因此這款就可惜卡在四星了。最後,其實魔術師並沒有到過石神井公園一嚐麺処井の庄的辛辛魚與沾麵,因此本次沒辦法給予更加詳細的比對評價,還請見諒;但有機會的話,還是蠻想一嚐的,都怪這疫情呀(嘆),喜歡吃辣的朋友們,日後有機會也不妨將麺処井の庄列入行程之一呢!而如果無法赴日本一嚐,那麼這款由寿がきや食品推出的辛辛魚泡麵,也是個還不錯的選擇。
寿がきや 麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん
品名:麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん製造商/國:寿がきや食品|日本發售日:2021年01月03日販售地點:日本各大賣場通路、台灣網路通路
入手價格:260円 (税込)入手地點:N/A
品名:麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん
製造商/國:寿がきや食品|日本
發售日:2021年01月03日
販售地點:日本各大賣場通路、台灣網路通路
入手價格:260円 (税込)
入手價格:260円 (税込)
入手地點:N/A
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