麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」

麥當勞 Signature極選「明太子鮭魚堡」 由麥當勞在12月11號本日所推出的期間限定,為Signature極選系列,共三款商品,分別為「明太子鮭魚堡」、「 明太子鮭魚安格斯牛肉堡」與「 明太子雙鮭魚堡」;在多前年的這時候2016年底,12月7號至2017年1月10號也曾推出過類似的 「明太子海陸雙星堡」,這次照新聞稿可以算是那款多年後的升級版本。 漢堡王在今年7月也曾推出過「北海道鮭魚堡」,不過那款我吃了覺得很腥,索性食記也不發了,實在沒動力寫,僅在臉書粉專提醒一下避雷而已,不知道這回麥當勞的狀況又是如何呢? 明太子鮭魚堡 盒子這次又採用了另一種藍色,極選系列每次都會用這種很神奇的藍色,每次看起來都一樣,實際上色調都有些微差距,蠻有趣的。 明太子鮭魚堡 打開後就是漢堡癱在那邊,賣相不是特別好就是了。 三款都一樣。 明太子鮭魚堡 拿在手上,炸裂的生菜與醬料,依然美觀度普通,份量拿著也還好,沒到特別沉。 明太子鮭魚堡 麵包依然是用了這系列常用的鄉村麵包胚,口感鬆軟有彈性,不帶油感。 明太子鮭魚堡 麵包與鮭魚排之間是一層明太子美乃滋。 明太子鮭魚堡 鮭魚排底下則是生菜。 明太子鮭魚堡 生菜底下則是明太子美乃滋與洋蔥。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的版本,鮭魚排與牛餅之間並沒有刷醬。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡也沒有因為兩層鮭魚中間有一層醬。 明太子雙鮭魚堡 雙鮭魚堡的賣相整體還是比較好的,相比前面兩種。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚堡的重量約為180克。 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡的重量約為252克。 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡約為241克。 以下為三款鮭魚堡的斷面照。 明太子鮭魚堡 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡 明太子雙鮭魚堡的斷面,有種幾年前很火的豬排三明治的既視感。(笑) 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 從紙包裝取出後,其實賣相看著就還可以,那麼味道如何呢? 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一口咬下,先是醬汁的滑順感,接著是肉餅的風味鋪滿口腔,最後才是鮭魚隱隱約約的風味,主軸七成都是牛肉餅的風味,太過於搶戲。 而單純 明太子鮭魚堡 的版本,那個明太子醬本身或許要提供解膩作用,酸味的比重有點拉太高,其實也很難嚐到明太子的鮮味,倒是鮭魚排不會像 明太子鮭魚安格斯牛肉堡 一樣風味被吃掉,就是醬少一點或許就剛好了。 ...

漢堡王BurgerKing 期間限定「花生香菜刈包烤牛堡」

漢堡王「花生香菜刈包烤牛堡」
漢堡王「花生香菜刈包烤牛堡」
由本月在BurgerKing台灣漢堡王推出的期間限定系列台味冰菓室,系列產品共有本次開箱的「花生香菜刈包烤牛堡」、「紅心芭樂氣泡飲」與「古早味花生香菜聖代」。

花生香菜刈包烤牛堡為漢堡王最小尺寸的漢堡包,並非華堡的那種大尺寸。

拆開後所見。
要不是漏了幾片香菜在外頭,不然還真看不出是什麼堡。

漢堡王「花生香菜刈包烤牛堡」花生醬、花生糖粉、香菜與牛肉餅。

濕重約為112克。

斷面秀。

漢堡王「花生香菜刈包烤牛堡」拿著十分迷你且輕盈。

漢堡王「花生香菜刈包烤牛堡」一口咬下,花生醬與花生糖粉滋味先佔據口腔,接著就像常態的花生醬牛肉堡那味道相似,只是從中蹦出了些香菜的風味,還行,但就僅僅還行,也沒有很刈包的感受,99元我還是吃刈包就好。

漢堡王「紅心芭樂氣泡飲」
漢堡王「紅心芭樂氣泡飲」
而售價65元的「紅心芭樂氣泡飲」,糖漿、雪碧、冰塊與許多芭樂丁組成。

漢堡王「紅心芭樂氣泡飲」味道上以甜為主調,配上芭樂特有的清爽果味整體搭配還不錯,而要是跟我一樣沒喝那麼甜的人還可以再稀釋半杯水,對於我這平時沒在喝手搖杯的人還行,至少記憶點比「花生香菜刈包烤牛堡」來得深刻。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★☆☆☆☆☆☆

 整體來說,這回漢堡王台味冰菓室系列的「花生香菜刈包烤牛堡」,與其說是刈包,倒不如說是花生醬牛肉堡加香菜
刈包麵皮帶有清甜又如水一般不會影響到裡頭佐料的滋味,反而能體現料的滋味,是最稱職的配角,反倒漢堡麵包,雖然也沒什麼味,但又會稍稍的遮蓋佐料的滋味,但作為漢堡這是無可改變的元素之一,所以無解,而作為漢堡的元素之二,將滷五花換成牛肉餅,那這也是可理解的,因此能更動的元素就是其他佐料了。
花生糖粉、香菜、這兩者都沒問題,問題是來自於花生醬,沒有加花生醬可能還會讓人比較有刈包的氛圍,加了花生醬反而離刈包越來越遠,同時少了酸菜那又再更遠,最後又少了讓人或許會忽略的鹹香滷汁,那就又更更遠了;同時花生醬又掩蓋了香菜風味的發揮,最終就成了花生牛肉堡加香菜的局面,而並非刈包意象的漢堡,不是加了花生糖粉跟香菜就是刈包,花生糖粉跟香菜也可以是豬血糕,也可以是宜蘭的冰淇淋卷,並沒有體現出刈包的特點。
因此對我而言,文不對題的產品就是零分,還賣99元,不如直接買刈包,以上,「花生香菜刈包烤牛堡」不推薦,倒是「紅心芭樂氣泡飲」可以一嚐。

漢堡王 花生香菜刈包烤牛堡

品名花生香菜刈包烤牛堡
售價:99元
發售日:2022年6月7日
販售時段:上午10點半後
販售地點:全台灣漢堡王各店鋪,除機場、兒園、美光、台積竹科、南科台積門市。
購買地點:漢堡王長春店
營業時間:各分店皆有所不同

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