常見南北貨營養成份表|Nutritional Value of Common Taiwanese Dried Foods

 最近想要做油飯或粽子,不過傳統南北貨市場,好比台北迪化街、南門市場等,許多乾貨都是散裝的,也基本上不會標註營養成份,在對於有些人實施營養素控制,低碳或低鈉的朋友們,就有些不友好,有些東西也不是不能吃,只要掌握好數據,控制好量就好,尤其是自己下廚的朋友們,也更能掌握精確的營養價值與成份,這也是這個部落格,即便是開箱泡麵零食等,也一定會拍攝營養成份表給大家看的緣故。 以下是幾種較為常見的乾貨的營養成份表,有些是逛街時看到有獨立包裝的有標明的,就順手拍下來,並且樣本數有三個以上我才會彙整上來,最後也有請AI驗算回推成新鮮狀態時,這些營養素有沒有符合邏輯,還是廠家自己亂填營養表的,像當初有拍到一兩件,驗算回推時數據就錯地蠻離譜,就已經過篩選。 並且附上這類乾貨大概是新鮮的狀態下濃縮多少倍,好比原來一顆100克的新鮮干貝,變成干貝乾剩下25克,就代表他因為曬乾或風乾後,水份的流失剩下25克,實際上這25克就等於100克新鮮干貝的營養價值。 蚵仔乾 Dried oysters (100g) (濃縮 4.2 倍 / 4.2x Concentrated) 熱量 (Calories):365 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):42 克 (g)  脂肪 (Fat):11 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):24.5 克 (g)  鈉 (Sodium):1000 毫克 (mg) 金鉤蝦乾 Dried shrimps (100g) (濃縮 2.7 倍 / 2.7x Concentrated) 熱量 (Calories):236 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):53 克 (g)  脂肪 (Fat):2.2 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates):0 克 (g)  鈉 (Sodium):4940 毫克 (mg) 干貝乾 Dried scallops (100g)(濃縮 4 倍 / 4x Concentrated) 熱量 (Calories):296 大卡 (kcal)  蛋白質 (Protein):61.7 克 (g)  脂肪 (Fat):2.0 克 (g)  碳水化合物 (Carbohydrates)...

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」

由漢堡王在今年8月21號所推出的中元節三牲堡,題材由來為傳統祭拜的供品,拜三牲不僅限於中元節,中元節也不僅限於只有拜三牲,不過三牲確實是民間最為廣為人知及簡便的供品,甚至各地方或家庭的三牲也有所不同,台灣普遍多數為雞、豬、魚,也有聽過朋友家是拜牛、羊、豬的,還有比較動物友善的素三牲,再來還有五果、六斋、七味碗,要細說的話花好幾天都說不完(笑),有興趣的朋友再自行去查閱民俗典故與資料。

回到漢堡的部分,漢堡王將這比較通俗具有特色的主題作為題材,又是用現有的材料組合,不用額外研發採購限定配料,也算是蠻聰明的,單點為139元,套餐涵蓋小份薯條與小杯飲料為185元。
漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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包裝為紙包裝,沒有限定花色,體積也沒有海報中那麼挺拔。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
拆開後所見。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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稍微整個行後所見,三樣肉排堆疊起來還是挺有食慾的。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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拿開麵包後,最上層為美乃滋與炸魚排。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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接著是起司與雞排。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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再來是起司與豬排。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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底層又有刷一層美乃滋,沒有其他配料與特殊醬料了,也是蠻純粹的。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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整體重量為307克,比預期輕不少,不過是四吋內的小漢堡尺寸,也在合理範圍。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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斷面秀,基本上都是組合肉。(廢話)

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
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雖然是小號漢堡,拿起來還是挺厚的。

漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
漢堡王BurgerKing 期間限定「中元節三牲堡 」
一口咬下,雖然不知道在吃什麼,但咬合時與咀嚼時的觸感讓大腦感受到滿足,大口吃肉的爽感,外酥內軟彈的口感為主要,隨後比較明顯的魚味會浮現,至於雞排與豬排兩者味道基本揉在一起又加上起司銜接,吃不太出差別。

▕ 評分、推薦度(三分為基準)

  ★★★☆☆☆☆

 整體來說,這回漢堡王所推出的中元節三牲堡,其實就是想收個圖鑑而已,味道也與預期一樣,畢竟就是漢堡王現有的素材堆疊,真要說的話倒有點像台式早餐店的總匯三明治終極版,口感上的爽感是有的,味道上就馬馬虎虎,整體風味都揉在一起毫無層次
推不推薦?如果腦中有個想法一直想試試看三種料塞在一個漢堡裡,但又不想分別點三種堡的話,那這次機會來了,雖然還是得在買個「BBQ培根牛肉堡」才能實現所有肉料塞在一個漢堡裡就是了,不過門檻確實低了不少,除此之外值得一吃的理由了,以上。

漢堡王 中元節三牲堡

品名中元節三牲堡 
售價:139元
發售日:2025年8月21號至9月21號
販售時段:上午10點半後
販售地點:全台灣漢堡王各店鋪,除機場、兒園、美光、台積竹科、南科台積門市。
購買地點:漢堡王光華店
營業時間:各分店皆有所不同

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